夕陽落山。
夜幕降臨。
乾清宮明間內。
明間即外間，也稱當心間，是華夏古代建築物正中四根簷柱之內的空間，其兩側稱次間。
通常皇帝舉辦家宴，也是選擇在乾清宮明間。
此時，朱高熾坐在朱棣對面的餐桌前，他看著擺在桌上的四盤由馬鈴薯做成的吃食，聞著醋與花椒的酸辣味，孜然、大蔥的香味，一時間嘴裡直流口水。
朱棣、徐皇后聞著眼前餐桌上的四盤散發香味的吃食，也是食慾大開，只不過不像朱高熾那樣按耐不住，他表現的很冷靜，臉上沒甚麼情緒，內心似乎很平靜。
“陛下，老三來了！”
徐皇后翹首以盼，當朱高燧領著三名侍者出現在門口的時候，她就開口說道。
“可總算來了！快快快，就等你了。”
朱高熾急不可耐的說道。
他本來留守北京，漢王去了北京之後，他就被朱棣召到了金陵。
跟著朱高燧來的三個內官，走在前面的兩個端盤子的是尚膳監奉御宦官，最後面一個是尚食局司膳司負責嘗菜試毒的正六品侍膳女官。
朱元璋在位初期發生過御膳投毒事件，後來無論是誰做的飯，哪怕是馬皇后，只要不是在朱元璋眼皮下做好的飯菜，一律按照標準流程走一遍。
上餐前先用銀牌試毒，驗過之後再由尚食局侍膳女官嘗菜。
而且每道菜的廚師甚至役夫，皆需在膳單上登記，倘若菜餚出了問題，對照名單抓人即可，誰都跑不掉。
朱棣靖難上位，多疑也是在所難免，即便朱高燧是皇子也不能避免侍膳女官按流程試毒。
好在這些馬鈴薯做的吃食一時半會不會走味。
試毒流程剛走完，朱棣點了點頭，朱高熾就迫不及待伸出了筷子。
朱高熾只是聞著酸辣薯絲就直咽口水，當夾一筷子放進嘴裡嚼了嚼之後，馬上就感受到了薯絲的爽脆口感與酸辣味道的完美融合。
“這一盤菜名‘翡翠絲’（酸辣薯絲），將馬鈴薯切絲後焯水，與大蔥、蒜末、青花椒、香醋等調料翻炒而成。”
朱高燧介紹道。
朱棣吃了一口酸辣薯絲，然後點評道：“色澤光亮，入口酸辣爽脆，很不錯！”
宮廷菜名的存在，除了彰顯皇家吃食的高階精緻之外，還有一個目的即防止皇帝的食譜洩露，如果不看食材原料，誰也想不到“翡翠絲”究竟是甚麼。
朱高燧指著另一盤薯條，接著道：“這第二盤菜名‘黃金條’（孜然薯條），將馬鈴薯切成條，過油炸至金黃後，加入孜然粉、花椒鹽等調料翻拌而成。”
徐皇后夾了一根薯條，嚼了嚼，點評道：“香氣四溢，勾人味蕾，外酥裡嫩，簡直美味！”
朱高燧指著擺成一圈的薯餅，介紹道：“這第三盤菜名‘黃金餅’（香煎薯餅），將馬鈴薯切成絲，加小麥粉、雞蛋等煎成餅狀，最後撒上一層細鹽。”
朱棣拿起一塊餅，咬了一口，仔細品嚐後，點評道：“香氣濃郁，綿軟酥脆，讓人味蕾大開！”
“這第四盤菜名‘冰絲帶’（涼拌薯絲），將馬鈴薯切絲焯水後，用花椒油、蒜末、香醋、細糖、蔥末等調料涼拌。”
朱高燧伸手指著白、黃、綠三色混合的涼拌薯絲介紹道。
朱棣看了眼朱高熾，道：“老大，你來說說這冰絲帶。”
朱高熾拿起筷子夾了一道涼拌薯絲，吃的滿嘴是油，心滿意足的評價道：“口感脆嫩，十分開胃，好吃的很！”
他一邊嚼著嘴裡的薯絲，一邊看著眼前盤子裡散發豆瓣醬香味的紅色馬鈴薯塊，好奇的問道：“老三，這盤叫甚麼？”
“這第五盤菜名‘紅綢黃金塊’（紅燒馬鈴薯），馬鈴薯切塊煸炒後加入黃豆醬、大蔥薑蒜等調料燉煮，軟糯入味。”
朱高燧介紹道：“因為需要小火慢燉，所以這一盤，與這——”
他指著最後一盤未介紹的吃食說道：“第六盤菜名‘仙翁獻壽桃’（馬鈴薯燉牛肉?）都是最後才燉好。牛肉與馬鈴薯慢燉，肉質軟爛，薯塊吸收了濃郁的湯汁，甚是入味。”
雖然《大明律》中嚴禁私宰耕牛，但經官府檢驗的老弱病牛可合法屠宰，從而使得牛肉能夠流入市場，而遼東等邊疆地帶因畜牧條件較好，牛肉管制較寬鬆。
至於皇室與貴族，則不受限制，歷史上朱棣將燒鵝列為首選御膳，而燒鵝用的食材“天鵝”需用牛肉飼養。
朱高燧用的牛肉，來自皇莊養殖，屬於皇室專用，不僅不違反大明律法，反而合法合規，再正常不過。
朱棣夾起一塊牛肉，發現這塊牛肉已經燉煮得軟爛入味，看起來鮮嫩多汁。
他放入嘴裡，嚼了幾口，肉香頓時在口腔中散開，舌尖上的幸福感瞬間油然而生。
隨後他又夾了一塊馬鈴薯，片刻後臉上露出了非常享受的表情。
小火慢燉讓薯塊吸收了牛肉湯汁，變得綿軟細膩，只要輕輕一抿，彷彿就能化在嘴裡。
“人間美味！”
聽著朱棣對馬鈴薯燉牛肉給出如此高的評價，朱高燧有些錯愕，可轉念一想，濃郁的肉香和馬鈴薯本身的香甜混合在一起，確實好吃。
而旁邊的徐皇后則是夾了一塊充滿牛肉香味的馬鈴薯，放進口中嚼了起來。
“此物產量如何？”
朱棣放下筷子，再次拿起一塊香煎薯餅，邊嚼邊問道。
“兒臣的菜園攏共只有一分地，兒臣將這一分地分成了兩塊，先採收的這半分地在種植期間，壓根沒有施過肥，也沒有澆過水，只靠雨水滋養。這半分地挖出來的馬鈴薯有十三斤。如此推算，按應天府的氣候，在沒有施肥澆水的情況下，馬鈴薯的畝產大約在兩百六十斤。”
朱高燧先解釋了一句，然後不等朱棣反應，就連忙接著道：“此物在應天一年可以種收兩季，七月種第二季，十月就能採挖。”
朱棣聞言，雙目放光，心中甚是驚訝，臉上卻依舊平靜。
在他看來，馬鈴薯不施肥澆水也能有所收穫，可見此物具有一定程度上的耐貧瘠、耐旱特性，那麼西南貧瘠的山地可種，而西北的乾旱地區也可種，甚至就連漠南之地也能種，更不用說中原地區與江淮地區。
而且馬鈴薯在不施肥澆水的情況下，畝產兩百多斤，若施肥澆水呢？
朱棣現在迫切的想知道另外半分地能收多少馬鈴薯。
他想到這裡，忽然站了起來，看了朱高熾與朱高燧一眼，用不容置疑的語氣問道：“吃好了？”
“好了！好了！”
朱高熾抓了一把孜然薯條，邊嚼邊回道。
朱高燧已經看出朱棣的意圖，立刻起身道：“任憑父皇差遣！”
“這黑燈瞎火的。”
徐皇后勸說道。
朱棣迫不及待道：“我等不及了！”