王剛見陸海山居然邀請乞丐進來吃飯，立刻呵斥道：“陸海山，你幹甚麼？”
“這裡可是國營飯店的後廚，不是你家！別甚麼人都往裡面帶，要吃飯帶回你家去！”
陸海山看著王剛這副模樣，忍不住譏諷道：
“咱們往上數三代，誰家不是農民？誰家沒過過苦日子？”
“就連咱們偉大領袖也經歷過苦日子。”
甚麼叫國營食堂？你看看全稱 —— 江城縣國營人民大食堂。‘人民’兩個字怎麼寫？不會寫就出去看看！”
他又說：“我自己做吃的，和小兄弟出去吃，不會賴在你們後廚。”
王剛正要和陸海山起衝突，後廚的幫廚和學徒們趕緊拉住他：“剛哥，少說兩句吧！”
“就是啊，剛哥，一會兒劉經理來了，又得責罰我們了。”
幫廚和學徒們都知道劉根生十分看重陸海山，所以陸海山請乞丐到後廚吃飯，劉經理應該不會有意見 —— 畢竟陸海山剛幫國營飯店解決了大麻煩，順利招待好了江州市的領導。
小乞丐眼睛大大的，忽閃忽閃，笑意盈盈地看著陸海山：“你小子夠義氣！”
陸海山哭笑不得，看著比自己矮一頭的小乞丐說：“甚麼你小子我小子的，出門得叫哥，不會叫哥也得叫同志。”
陸海山接著說：“這是國營飯店的後廚，不是我傢俬廚。我也沒吃飯，做甚麼就吃甚麼，你就湊合吧。”
小乞丐嘿嘿一笑，站在陸海山旁邊看他做飯。
陸海山想去拿些好食材，卻被王剛攔住：“這些食材縣委辦和縣政府辦早就預定了，一會兒還有客人。”
陸海山無奈，只能看看自己帶來的東西，還有幾顆山芹菜、一點地木耳。
他問王剛：“我拿點飯和雞蛋，沒問題吧？”
王剛還想拒絕，服務員小陳看不下去了：“海山哥，雞蛋和飯你就拿吧。”
王剛還是想為難陸海山，不讓他拿新鮮飯 —— 因為這飯一會兒領導要吃，只給了他昨天的隔夜飯。
陸海山倒不在意：“大家都過過苦日子，就算是隔了一週的飯，吃起來也香。”
食材有限，陸海山決定做一份特別的蛋炒飯，打算把山芹菜和地木耳利用起來。
此時鍋還沒洗，上一道菜是地木耳炒豬臊子，鍋裡還有油，他便不洗鍋了。
陸海山把鍋燒熱，放入剩下的地木耳和山芹菜，炒熟後打入兩個雞蛋一起翻炒。
雞蛋炒熟盛出，他又用鍋裡的餘油炒隔夜飯，撒上鹽。
冷飯漸漸炒得發黃，香氣四溢，陸海山再把剛才炒好的地木耳、山芹菜和雞蛋倒入鍋中，與飯一起翻炒，沒一會兒，一鍋混合炒飯就做好了。
陸海山這麼做，是因為地木耳能提鮮，比後世的味精味道更自然純美。
而且沒洗鍋，鍋裡殘留的肉臊子也能給炒飯添些葷腥。
小乞丐瘦巴巴的，像是好幾天沒吃東西，有點油水總是好的。
陸海山拿了兩個搪瓷盆，給自己盛了小半盆，剩下的都給了小乞丐，又拿了兩雙筷子，拉著小乞丐到後廚外面吃。
後廚幫廚們看著這一幕有些不忍 —— 他們以前跟著孫滿倉，知道孫滿倉和陸海山關係很好，如今孫滿倉不在，王剛這樣對待陸海山，大家雖同情卻不敢說話。
服務員小陳實在看不下去了：“海山哥，去外面大廳坐著吃吧，蹲著多不舒服！”
陸海山笑著說：“沒事兒，我鄉下來的，習慣了。外面客人多，影響不好。”
小陳還是拿了兩個杯子，給兩人倒上茶水。
陸海山對小乞丐說：“快吃，蛋炒飯趁熱才好吃，涼了飯硬，不好消化。”
小乞丐嚐了一口，眼睛一亮：“你做的飯比大飯館的還好吃！”
陸海山忍俊不禁：“比大飯館還好吃？我都沒吃過，你吃過？” 小乞丐哼了一聲：“別瞧不起人！”
小乞丐餓極了，大口扒飯，邊吃邊問：“別人都嫌我髒，你怎麼不嫌棄？”
陸海山說：“有啥好嫌棄的？你穿的這身棉襖，我們二大隊好多農民都沒有。”
說著，陸海山卻覺得小乞丐有些奇怪：
這小乞丐雖然一身髒，但臉蛋白淨，眼睛明亮；說話口音也怪，不說江城縣方言，而是標準普通話，還帶點江南口音，聲音軟軟的，單看穿著，根本分不清是男是女。
小乞丐聽了，不可思議地說：“不可能！我這一身髒衣服，你們那兒還沒有？”
陸海山苦笑著搖頭沒回答。
這個年代城鄉差距大，農村家裡有棉襖的沒幾家。
陸海山還記得，每年冬天，自己作為男生都要少穿衣服，把衣服讓給妹妹陸海花。
妹妹總是裡三層外三層地套薄衣服保暖。
家裡窮，買不起棉襖，就算想做，也沒錢買棉花和布，更沒有棉票和布票。
可眼前的小乞丐，衣服雖髒破，卻是件棉衣。
小乞丐反應過來：“我這衣服是從垃圾桶撿的。”
陸海山更覺得奇怪，這年頭城裡人再富裕，也不會把還有棉花的棉衣扔垃圾桶，就算外面破了，棉花也能再用。
但他也懶得追問，今天實在太累了。
陸海山幾口吃完飯後，看樓上包間沒再加菜的動靜，也不想再受王剛的氣，便問小乞丐：“吃完了嗎？”
小乞丐早就吃完了，嘴角還沾著飯粒，紅撲撲的嘴唇油乎乎的。
這模樣讓陸海山想起妹妹陸海花 —— 她吃紅薯饃饃時，嘴角也常掛著食物。
陸海山下意識伸手去摘小乞丐嘴角的飯粒。
沒想到小乞丐像被嚇到一樣，猛地往後躲，緊張又恐懼地問：“你要幹嘛？”
陸海山攤開手：“你嘴角有飯粒，給你弄掉。”
他拿過小乞丐的空碗說：“行了，吃飽喝足，各回各家吧。”
小乞丐卻不樂意：“我沒家，我要跟著你。”
陸海山哭笑不得。
透過和小乞丐的對話，再看他的穿著、長相和手，陸海山能猜到，這小乞丐八成是城裡哪家的調皮孩子，和家裡鬧矛盾離家出走了。
他可沒見過哪個乞丐臉乾淨、手雪白，一看就沒幹過活。
陸海山懶得搭理他，起身準備離開。
就在陸海山要離開的時候，這個小乞丐忽然變得非常緊張，趕緊躲在了陸海山的後面，小聲說道：“你趕緊把我擋住！”