旺角，女王夜總會。
震耳欲聾的音樂被更響亮的玻璃碎裂聲覆蓋。舞池中央，一個男人被酒瓶砸得頭破血流，重重倒下。尖叫聲四起，人群像被捅了的馬蜂窩一樣四散奔逃。
烏鴉一腳踹開包廂的門，手裡的西瓜刀在迷離的燈光下劃出一道銀線，直接劈在昂貴的真皮沙發上，留下一道深可見骨的口子。
“阿樂呢？叫他出來見我！”他癲狂地吼叫，唾沫星子橫飛，“不是當老闆了嗎？場子都看不住，當個屁的老闆！”
他身後的東星小弟們如同一群瘋狗，見甚麼砸甚麼。調酒臺、音響、水晶吊燈……昔日金碧輝煌的夜場，在幾分鐘內變成了垃圾場。一個看場子的洪興馬仔試圖反抗，被三四把刀同時捅進身體，血濺當場。
烏鴉抓起一個嚇得癱軟在地的女公關，用刀背拍著她的臉：“告訴阿樂，我烏鴉說的。旺角，該換個女王了。”
天穹集團總部。
阿樂一把將手機摔在地上，螢幕瞬間碎裂。他胸口劇烈起伏，金絲眼鏡下的雙眼充血，再也維持不住那份商界精英的從容。
“烏鴉！我操你媽！”他一拳砸在紅木辦公桌上，桌上的檔案跳了起來，“他敢動我的場子，殺我的人！”
“大D已經帶人去旺角了。”D太的聲音很冷，“但警察也過去了。O記的總督察親自帶隊。”
阿樂看向楊天，後者正慢條斯理地用一把小小的銀夾，將泡開的茶葉從壺裡夾出來。那份平靜，與房間裡劍拔弩張的氣氛格格不入。
“楊生！他這是在向我們宣戰！”阿樂的聲音因為憤怒而沙啞。
“不，他是在求死。”楊天將茶夾放下，抬起頭，“一個被所有人拋棄的瘋子，只能用這種方式，來證明自己還活著。”
“那我就成全他！我今晚就叫齊人馬，踏平元朗，把他剁碎了餵狗！”
“然後呢？”楊天淡淡地問，“讓O記抓個正著，把你這個‘維港基金’的負責人，跟一個縱火砍人的瘋子一起送上法庭？讓李文彬看笑話？讓那些等著看我們出醜的媒體，有頭條可寫？”
阿樂的拳頭握得死緊，指節發白。
楊天將一杯茶推到他面前：“火，燒得越旺，滅得越快。他現在是全港的焦點，一個悲情的英雄。你如果動手，就坐實了資本家打壓草根的劇本。但如果，是一個‘英雄’，在自己的地盤上，被一群憤怒的古惑仔亂刀砍死呢？比如……號碼幫那些一直看他不順眼的老傢伙？”
阿樂端起茶杯的手，穩住了。他看著楊天，眼裡的殺氣慢慢被另一種更深沉的東西取代。
“媒體那邊，繼續捧他。”楊天說，“把他塑造成一個被逼上絕路的孤膽英雄。他的火放得越大，燒死的就只會是他自己。”
警察總部，O記辦公室。
黃志誠指著大螢幕上女王夜總會的監控錄影，一臉興奮：“李sir，烏鴉瘋了！直接在旺角開片，這是赤裸裸的挑釁！我們立刻可以申請拘捕令，把他整個東星社團連根拔起！”
李文彬沒有說話，他只是看著螢幕上，烏鴉那張扭曲而囂張的臉。
“阿樂的人和烏鴉的人在街口已經對峙起來了，我們的人夾在中間，場面隨時會失控。”黃志誠急切地補充。
“失控不了。”李文彬終於開口，他指了指螢幕的一個角落，“你看。”
黃志誠湊過去，看到幾個穿著西裝，明顯是阿樂手下頭目的人，正在極力約束著自己這邊激動的小弟，甚至主動配合軍裝警員拉起的警戒線。
“他們在……退讓？”黃志誠難以置信。
“他們不是在退讓，是在表演。”李文彬的眼神很深，“表演給全香港看。一個守規矩的‘新社團’，是如何被一個不講道理的‘舊古惑仔’欺負的。烏鴉越是瘋狂，阿樂的形象就越是‘文明’和‘無辜’。”
李文彬摁滅了菸頭：“通知現場，把烏鴉的人全部抓起來，以非法集會和蓄意傷人罪起訴。至於阿樂那邊，帶幾個頭目回警局錄口供，走個程式就行。”
“就這麼簡單？”黃志cheng不甘心，“這是多好的機會！”
“烏鴉只是個演員，抓了他，楊天隨時可以再捧一個出來。”李文彬轉過身，看著窗外的夜景，“我要看的，是這個劇本的導演，甚麼時候才肯親自上臺。”
廟街，後巷。
戈登·拉姆齊看著D太遞過來的平板電腦，上面只有一行字：【食譜：法式濃湯。要求：讓文森特·科克將軍，嚐到絕望和羞辱的味道。】
他沒有像往常一樣咆哮，反而陷入了長久的沉默。周圍的人大氣都不敢出。
許久，他抬起頭，金色的眉毛擰成一團，眼神裡不是憤怒，而是一種被激發了創作欲的狂熱。
“絕望……羞辱……”他喃喃自語，“這道菜，不能用洋蔥。洋蔥的甜味，是廉價的同情，是對失敗者最後的憐憫。我要用根芹，對，只有根芹那種帶著泥土腥氣的苦澀，才能構建出這道湯的基調。”
他開始在後巷裡來回踱步，像一頭尋找靈感的獅子。
“高湯，不能用牛骨。太紮實，太醇厚。要用小牛的胸腺和淋巴，那種脆弱的、帶著病態的鮮味，才能模擬出權力被剝奪後的虛弱感。”
他猛地停下腳步，回頭死死盯著D太：“法國人最自豪的是甚麼？”
D太想了想：“紅酒和乳酪？”
“沒錯！”戈登一拍大腿，“去，給我找一瓶82年的拉菲，再找一塊放了十年，已經長滿藍綠色黴菌的洛克福乳酪。”
周星星在一旁小聲問：“大師，這湯……是用來喝的嗎？”
“不！”戈登的眼睛在放光，“紅酒，我要當著鏡頭的面，把它倒進下水道，象徵著他們引以為傲的文化，一文不值！那塊乳酪，我要把它磨成粉，在湯裝盤後，像撒骨灰一樣，輕輕地撒在上面！”
他張開雙臂，用一種詠歎調的姿勢，對著空氣宣告：“這道菜，就叫‘凡爾賽的餘燼’。我要讓那個叫科克的將軍，在喝湯的時候，能聽到路易十六在斷頭臺上，最後的嘆息！”
D太面無表情地拿出手機，開始下單。