第二天一早，周凱走進鋼渣廠時，廠區裡的氣氛和往日截然不同。往日裡略顯沉悶的車間，此刻到處是腳步聲和吆喝聲，工人們臉上都帶著勁，連走路都比平時快了幾分——誰都知道，那40多萬的定金意味著甚麼，意味著工資有了著落，意味著廠裡的日子能好過了。
“周廠長！”路過鍛工車間時，車間主任帶著幾個老師傅迎了上來，臉上堆著熱絡的笑，“您看抽調的人手，我都給您挑好了，都是六級以上的鉗工和鍛工，手藝絕對過硬！”
周凱點點頭，跟著他走進車間。幾十名工人正圍著圖紙討論，見他進來，紛紛停下手裡的活打招呼。這些都是廠裡的技術骨幹，平時各司其職，如今為了外銷訂單，臨時組成了攻堅小組，眼裡都透著股不服輸的勁。
“周廠長，您放心，保證按您的要求做！”一個老師傅拍著胸脯，“刀叉的弧度、刀刃的鋒利度，差一點都不算合格！”
“不光要合格，還要精細。”周凱指著圖紙上的細節，“外商特別看重木柄的雕工，我之前去拜訪了幾位京城的老木匠，他們答應來廠裡指導，回頭讓木工房的人多學著點。”
正說著，李懷德陪著幾位基建科的人走了過來，指著廠區東邊的空地：“周凱，新廠房就建在這兒，地基已經開始挖了，預計一個月就能封頂，到時候裝置一進，就能開流水線。”
周凱順著他指的方向看去，空地上已經有工人在忙活，攪拌機“轟隆隆”地轉著，一派熱火朝天的景象。他心裡踏實了些——有了新廠房，就能擴大生產，不光能完成現有的六千多份訂單，還能為明年春季的廣交會做準備。
“李廠長，謝謝廠裡支援。”周凱真心實意地說。
“謝啥，這是為了咱鋼渣廠好。”李懷德笑著拍了拍他的肩膀，“你放手幹，缺啥跟我說，資金、裝置，廠裡都給你優先調配。”
送走李懷德，周凱回到臨時辦公室，桌上堆著厚厚的訂單和市場調研報告。他知道自己算不上懂經營，能在廣交會上開啟局面，靠的是未來的記憶和一點運氣。但要把外銷業務做長久，光靠刀叉和削皮刀遠遠不夠。
他翻出一張草圖，上面畫著一把細長的刀具，刀刃弧度流暢，看著像日本料理裡切生魚片的刀。前世他在餐館打工時見過，知道這種刀在日本很受歡迎，多是小作坊生產，走高階路線，價格不菲。
“就從這入手。”周凱敲了敲桌子。日本的小作坊產能有限，價格高，正好給了他們機會。鋼渣廠有規模化生產的優勢，能用相對低廉的成本做出質量過硬的產品，走中層路線，擠壓日本刀具在國際市場的中端份額。
他立刻找來技術科的人，把草圖遞過去：“按這個樣式，先做樣品。鋼材用咱們廠的優質低碳鋼，刀刃要鋒利，刀柄用防滑的塑膠材質，成本控制在……”他算了算，“不超過十五塊一把。”
技術科的人有點猶豫：“周廠長，這日本的刀具講究‘古法鍛造’，咱們用機器批次生產，能行嗎？”
“為甚麼不行？”周凱反問，“他們的‘古法’是噱頭，咱們的優勢是標準化和價效比。只要質量過關，價格比他們低一半，還怕沒人買？”
他心裡清楚，這個年代的國際市場，對“中國製造”的認知還停留在“廉價”“粗糙”上，但鋼渣廠的裝置和技術，完全能做出媲美小作坊的質量。用中端價格提供接近高階的品質，這就是他們的機會。
接下來的幾天，周凱兩頭跑。白天盯著新廠房建設和刀叉生產，晚上就在辦公室研究新樣品，從刀刃的角度到刀柄的防滑紋路，一點點摳細節。他還讓人找來幾本日文的廚具 catalog（目錄），對著上面的款式反覆琢磨，確保新產品既符合國際市場的需求，又有自己的特色。
老木匠們也到位了，在木工房裡帶徒弟，教他們雕刻更精細的花紋。“這纏枝紋得對稱，深淺要一致，不然看著彆扭。”一個姓王的老木匠拿著刻刀，手把手地教年輕人，“外國人講究這個，咱不能丟了京城工匠的臉面。”
工人們的熱情很高。外銷車間的牆上掛著進度表，每天完成多少套刀叉、多少個木盒，都標得清清楚楚。誰要是做得又快又好，還能得到小紅花獎勵，雖然不值錢，卻讓人心裡美滋滋的。
傻柱聽說外銷車間缺人手，主動找周凱：“周廠長，食堂不忙的時候，我去給木工房搭把手唄？我以前跟著我爸學過兩天木工，多少懂點。”
周凱笑著答應了：“行啊，你去跟著王師傅學學，說不定能雕出花來。”
傻柱樂得合不攏嘴，真就每天抽時間去木工房，雖然手藝糙，但幹活實在，倒也幫了不少忙。
半個月後，第一把日式生魚片刀的樣品做出來了。周凱拿著刀，在一塊凍肉上試了試，刀刃輕鬆切入，切口平整光滑，完全不輸他見過的日本進口刀。
“就按這個標準生產。”他當即拍板，“先做五百把樣品，送到廣交會的聯絡處，請他們幫忙看看市場反應。”
看著樣品被小心翼翼地包裝好送走，周凱心裡有了點底氣。從刀叉到生魚片刀，只是第一步。未來，他們還可以做廚房剪刀、水果刀、甚至園藝工具，只要抓住“價效比”和“標準化”這兩個核心，總能在國際市場上佔據一席之地。
夕陽西下時，周凱站在新廠房的地基旁，看著工人們還在忙碌，心裡感慨萬千。他不知道這條路能走多遠，但他知道，鋼渣廠已經不再是那個只靠賣鋼板鋼管生存的老廠了。
它正在朝著一個新的方向轉型，而他，有幸成為這場轉型的推動者。
遠處的高爐依舊冒著煙，但此刻在周凱眼裡，那煙霧彷彿不再是沉重的負擔，而是帶著希望的訊號，飄向更遠的地方。
1970年的春季廣交會還很遠，但他們的準備，已經開始了。