一夜無話，早上一起來，賈東旭就檢查了一下昨天晾曬的酸棗芽，水分已經控幹了，葉面微微打卷，已經達到晾出水分30%的效果，第一步殺青已經完成。
吃過早飯後，該上班的人都走了，院裡也沒有多少人。
賈東旭開始整理廚房，把所有的廚房用品都清理乾淨，又擦洗了好幾遍確保沒有一點雜味兒。找出提前準備好的木材，點燃開始刷鍋，一遍一遍又一遍。
剛開始，賈張氏還在邊上，饒有興趣的看著。因這個年代男人很少下廚房做飯，看兒子一遍一遍的刷鍋，賈張氏不耐煩了，這都甚麼破兒子，乾點活磨磨唧唧的，轉身領著兩個孩子到院裡邊去玩了。只剩下秦淮茹坐在旁邊看著。
賈東旭一邊刷鍋一邊調整灶下的柴火，等確保鍋裡沒有一點雜質和油汙後，賈東旭把所有的水盛出來，開始燒乾鍋。
用手貼著鍋面試試鍋的溫度，微微燙手，大約能有五六十度。
賈東旭拿起一盤酸棗芽，能有兩三斤，倒入鍋中，伸出右手，壓在鍋底中間的酸棗芽上，順時針兒轉一圈，順著鍋底往自己懷裡一拉，拉到鍋沿，手抓茶葉，重新撒回鍋裡。
又把手伸進鍋底，壓在茶葉上，順時針轉一圈，往懷裡一拉，手抓茶葉重新撒回鍋裡，一套動作迴圈往復。
五分鐘後，酸棗芽葉面已經卷起來了，估計剩餘水分不足40%，賈東旭拿出盛餃子的蓋簾，簾上放好一個新的包袱皮，把炒好的酸棗芽放在包袱皮上，提起包袱皮的四角，使所有的酸棗芽收縮在包袱的底部。
一手抓著酸棗芽和包袱的空餘位置，一手按住酸棗芽順時針往一個方向揉，揉兩圈提起包袱抖一抖，使每個酸棗芽能夠充分被揉到，再接著揉。
揉了一會兒，賈東旭開啟包袱皮兒，細觀察了一下酸棗芽的柔軟情況，用手攪拌了一下，再接著揉。
秦淮茹看見賈東旭在蓋簾上揉搓，有點兒心疼蓋簾兒就說：“東旭，你用個木板兒吧！別把蓋簾兒給弄壞了！”
賈東旭笑著說：“淮茹，木板不好用，是個平的。炒茶葉，揉青這一關必須用蓋簾這種凹凸不平的做墊板！”
又揉了一會兒，賈東旭開啟包袱皮看看差不多了，把茶葉又全部倒進鍋裡，再重新炒。
這個時候，茶葉的香氣就出來了。整個屋裡充滿了酸棗芽，淡淡的清香氣。
賈東旭又繼續炒，等鍋裡發出茶葉，清脆的碰撞聲，賈東旭拿起一片茶葉，放在嘴裡嚐了嚐。
可以了，賈東旭把所有炒好的茶葉盛出來，放在一個木板上攤開晾曬天。
秦淮茹見把茶葉都盛出來了，湊過來問：“東旭，這就好了，這就是茶葉嗎？”
“對，這就是炒好的茶葉！”賈東旭肯定的說。
找出一個透明的玻璃杯，賈東旭捏了一小捏茶葉，放進杯裡，倒入開水，觀察茶葉在杯裡的情況。
只見杯裡的茶葉在開水的浸泡下，慢慢伸展開來，同時一股淡淡，棗花香氣從杯口傳出來。賈東旭心裡一動，等過段時間棗花開了，可以單獨炒點棗花加在茶葉裡，香味肯定會更好！
隨著時間的推移，杯裡的水也變了顏色，賈東旭又往杯裡倒了點開水沖泡一下，水色淡黃宛如琥珀，
秦淮茹都驚呆了，這真是茶葉？她竟親眼看見自己男人炒出了茶葉，太不可思議了。茶葉是多麼高貴的東西，自己的男人竟然會做？真是不可思議。
賈東旭看見杯裡的茶葉，心裡的一塊石頭落了地，八九不離十了，應該是成功了。
賈東旭對秦淮茹說：“淮茹，你先試試，看看怎麼樣？”
秦淮茹有點不好意思說：“東旭，你先來？”
賈東旭把杯子推到秦淮茹面前：“你先嚐嘗！”
秦淮茹端起杯子，先用鼻子嗅了嗅，真香！是茶葉的味道。輕輕抿了一口，頓時眉眼彎彎：“東旭，好喝！真好喝！”
賈東旭也端起杯子，喝了一小口，嗯！大差不差！動作手法不太熟練，下一鍋就好了。
賈東旭站起來準備炒第二鍋，秦淮茹說：“東旭，你教給我吧！我和你倆一塊幹！”
“行！”賈東旭點頭答應。
兩口子就站在灶前，賈東旭一邊炒一邊告訴秦淮茹，為甚麼這麼做。不時在手法上對秦淮茹進行指點。等到揉青的時候，賈東旭則完全交給秦淮茹，讓她全部上手操作。
男女搭配幹活不累！兩口子分工合作。炒了一鍋又一鍋。就連中午吃飯，也是易大媽呂翠蓮做的。
呂翠蓮打趣這兩口子：“你們小兩口在屋裡幹甚麼？怎麼這麼香？”
兩口子神秘一笑，也不答話。
下午回屋，接著炒。
賈東旭一邊炒茶葉，一邊和秦淮茹說著話。無意間一抬頭，看見婁小娥正在水池邊刷碗。心念一動，是不是可以給自己的茶葉找個好去處？
賈東旭對秦淮茹說：“淮茹，你拿著盆到院子裡接點水，和婁小娥接個話，讓她能聞到你身上的香味！她要是追問的話，你就說明天再跟她說。今天不行！保持點神秘感”
秦淮茹多聰明的一個人，立即明白了丈夫的意思，：“東旭，你想算計婁小娥？”
賈東旭颳了一下秦淮茹的鼻子，：“甚麼叫算計？我這是給咱的茶葉找個好的去處，誰叫是婁小娥是咱們院兒裡的富婆呢？”
秦淮茹會心一笑，拿著盆走出家門。
婁小娥正在水池邊刷碗，忽然眼前人影一閃，一陣清香撲面而來，婁小娥定睛一看是秦淮茹，婁家人個個可是老饕，對各種香氣十分敏感。
“秦姐，你身上甚麼味兒？怎麼這麼香？”婁小娥問。
“香嗎？”秦淮茹佯裝不解，還用鼻子在身上聞了聞。
婁小娥說：“你們在屋裡做甚麼好吃的？快告訴我！”
秦淮茹說：“今天不行，明天告訴你！但你要保密哦！”
說完，秦淮茹就轉身回屋了！
婁小娥站在原地，愣愣的看著賈家大門，滿臉疑惑。但婁家的家教還是很好的，婁小娥也很有邊界感，沒有直愣愣的闖進賈家。
當最後炒挑出來精品酸棗芽的時候，手法就完全不一樣了。灶下的火控制的非常小心，賈東旭伸出右手，按住鍋底的茶葉，直接順著鍋底往懷裡拖，拖到鍋沿兒，抓起茶葉，重新撒回鍋底，如此往復，等茶葉發出清脆的聲音的時候，賈東旭趕緊把茶葉盛出來，放在託板上，攤開散熱。這個時候只見一顆顆茶芽被壓的扁平著，像一隻只展翅欲飛的小鳥，晶瑩剔透，漂亮極了！
忙活一天，傍晚的時候，賈東旭兩口子，終於把所有的茶葉都炒完了。
兩口子就坐在凳子上，喝著茶，聊著天。炒好的茶葉也一板一板的放在邊上，晾著熱氣。
賈東旭把所有的門窗都開啟了，屋裡的氣味很快就散光了。
賈東旭洗了把臉，又回屋換了套衣服，感覺身上味兒不大了，就對秦淮茹說：“淮茹，你看好茶葉，別讓孩子們弄撒了，我去整點兒茶葉袋回來！”