野豬本就沒多少肥肉，又經過一個冬天的消耗，這頭母野豬身上幾乎全是瘦肉。野豬皮不好處理，自己又不會硝制，直接扒了丟掉。頭也不要了，野豬頭沒甚麼肉，還很難脫毛。
這分割完一看，簡直是迪拜刀法呀。終於理解了西方農場主為啥不吃內臟和邊角料了，因為資源豐富，不在乎，所以懶得麻煩。
把豬前腿和一半排骨都剁成小塊，冷水先泡上，去一去血水。豬後腿和另一半排骨碼上鹽，掛起來風乾。
何雨柱飛到小湖邊，脫光了跳下水，水溫可能不到20度，但冷不到他。
這湖的深度之前也探明瞭，最深處超過20米。湖裡的幾百條幼魚和小魚，目前都靠他每天投入的爛菜葉和偶爾加的幾把玉米麵活著，小湖的生態還做不到自給自足。
空間雖然不能讓何雨柱一念自潔，但他自己開發出了快速洗澡的方法：控制一股水流，繞自己的身體快速轉幾圈，直接乾乾淨淨。
洗衣服也可以這樣，先用水揉搓，然後飛速旋轉甩幹，效果跟洗衣機差不多。
洗完澡換上乾淨衣服，何雨柱來到一個坑邊，坑底正是那7頭小野豬，這會兒也餓的沒精打采的了。
看著這幾頭小野豬，他也有點頭大。要是養著，每天要消耗幾十斤東西呀，目前怎麼養得起？要是直接殺了，還有點可惜，他的空間又沒有別家的時停保鮮功能，放不住啊。
想了想，又在山腰挖一個洞，把幾頭豬丟進去，用青條石砌成柵欄擋住，免得它們在坑底太久耗光氧氣憋死了。又用枯木挖一個槽，裝上水放進去。幾頭小豬喝了水又精神了一點。
回到山頂，把肉撈起來、水倒掉，重新在鍋里加入清水、蔥姜料酒，燒火準備焯水。準備給這幾十斤肉全部滷了，滷肉用的香料是打獵前就買好的。
可惜，還是考慮不周全，沒有大鍋蓋，何雨柱只好用枯木削了幾塊長木板挨著蓋在鍋上。
買不到那麼多冰糖，糖色就不炒了，焯好水洗一下直接開滷。條件不允許就不講究色香味的色了，幸好醬油和醋限量不限次，一次只能買3斤，但可以天天去買。
等待滷肉的時間沒有其他事可做，何雨柱想著找時間去買點書回來打發時間，也能提升自己。
自己的靈魂和思想一半是廚子，一半是工科生，都不能說有文化，只能說不是文字盲人。
當國家掃除文字盲人後，新時代一定會著手掃除文化盲人，自己可以主動出發，不拖後腿。
事有輕重緩急，在這個豺狼虎豹環伺的年代，全民都在為建設強國而努力，文化軟實力的優先順序要往後排。
自己可以多蒐集一些古籍善本，不是為了升值賣錢，這是底蘊。放大看是民族的底蘊，縮小了是家庭的底蘊。
讀書的習慣要一代代培養，要是把兒子培養出來了，那自己的孫子以後出門也能說一句出自書香門第！嘿！
小火慢滷，約莫過了四五十分鐘，何雨柱嚐了一塊排骨，味道很不錯，沒辱沒何大廚的手藝！好歹譚家菜號稱精於老火高湯烹製海八鮮，自己學的川菜和魯菜裡也有與滷相關的。
把火熄滅了，肉繼續燜在鍋裡，何雨柱出了空間。這時候已經快半夜了，四合院早就安靜下來，他也直接上了床。
想著這幾天要去買個表，不然每天沒個準時，只能靠定點的廣播判斷時間。目前還沒聽說手錶票，但這年代確實是有的，那估計已經在出臺的路上了，這件事要抓緊。
再去找木匠給空間裡大小兩口鍋都做個鍋蓋，自己也可以買一套木工工具，以後空間裡樹木成才了，沒事做做木工。
男人，怎麼能沒有自己的工具房？
以後木工和打鐵都要搞起來，釣魚就算了，空間裡的魚一念就上岸，外面的魚自己遇到了只想收收收，已經沒有釣魚的心態了。
星期一上班後，何雨柱把今天收的幾十斤爛菜葉餵給了幾頭小豬，不管它們能不能吃飽，短期內不餓死就行。
下班後騎著車先去了隔幾條衚衕的木匠家，拿出兩根表示鍋口直徑的棉線定製兩個鍋蓋。然後來到了北新橋信託商店。
跟供銷社差不多的佈局，進門一圈櫃檯，櫃檯後靠牆全是貨架。貨架上梅瓶、瓷碗、瓷盤，西洋座鐘、小鬧鐘、收音機，甚至有文房四寶、皮衣皮箱。東西還挺多的，有些是已經賣給商店的，還有些是寄賣。
店裡三個員工，一個年輕人在拖地，另一個年輕人在用雞毛撣子掃貨架，還有一個戴老花鏡的老頭坐在櫃檯後捧著一本線裝書在看。
“同志，買東西還是賣東西？”拖地的年輕人直起腰問道。
“勞駕，這兒有手錶賣嗎？”
“有，這邊兒。”年輕人放下拖把，把何雨柱引到靠裡的櫃檯。
這時候就已經有玻璃展示櫃了，不過框架是木頭的，就上面嵌一塊大玻璃，也比較少見。
隔著玻璃，裡面有五六塊表，新舊不一，但都在走字，時間一致。
何雨柱一眼就看中了其中兩塊，一大一小但風格一致明顯是一對。銀白錶盤，黑色皮質錶帶，盤面簡潔。
“能看看這對兒嗎？”
“同志您眼光真好！這對兒表我們才收到沒幾天，歐米伽的，瑞士的百年老字號，質量沒得說，型號CK還是防水的。”
“這兩塊表甚麼價？”何雨柱拿起表翻來覆去地看了幾遍，又往手上比劃了一下，問道。
“您如果兩塊都要的話實誠價。”
“行，我都要了，開票吧。”這年頭白天開門的店都沒有講價的餘地，想討價還價要麼去市場跟人蹲地上爭，要麼晚上去小衚衕跟人在衣袖裡比劃手勢。
開票交錢，拿表走人，就是這麼幹脆利索。店員還給了兩個小盒子裝著。
出了門把盒子放進衣服口袋，騎一段路沒人注意的時候就被收入空間了，貴重物品，要妥善儲存。