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第20章 悶聲發大財

2025-12-07 作者:江淮布衣

“今兒個收穫不錯啊,野兔和野雞到手咯!” 何大江得意地笑著,站在小灌木叢的中間,將抓到的野兔和野雞收進空間裡面,朝著前方的大水泡子走去。

來到水泡子邊上,何大江先拿根棍子捅了捅,探了探虛實,確定是實地,才敢放心的走了過去。他發現水泡子裡有不少大板鯽,在清澈的水裡游來游去,時而吐出幾個泡泡。看來這地方,平日裡鮮有人至的。這麼好的東西,也沒被人發現,何大江不得不感嘆自己的運氣還是很好的。

何大江挽起褲腿,小心翼翼地走進水裡。水涼涼的,沒過他的小腿,他彎下腰,雙手慢慢靠近一條大板鯽。就在他快要抓住的時候,那魚“嗖”地一下游走了。

“嘿,還挺滑溜!”何大江一拍腦袋。“我是不是傻啊,直接收到空間裡面不就得了?”說到底,還是個窮小子。窮慣了,一副沒見過世面的樣子。

“哈哈,小樣兒,看你還跑不跑!” 何大江將大水泡子裡面的魚一股腦的給收到了空間的池塘裡面。在水泡子邊上的還有一排幾個扁扁的洞。何大江趴地上,仔細觀察了一下,裡面有螃蟹在吐泡泡,現在的螃蟹可沒人願意吃,這東西沒肉還性寒。何大江是來者不拒的,只要發現了就給收走。

“喲呵,還有意外收穫呢!”爬了起來,沿著水泡子走了半里路的地方。一片水草,他還意外地發現了一窩鴨蛋。那些鴨蛋圓滾滾的,有白的有藍的,在草叢裡格外顯眼。何大江小心翼翼地把鴨蛋一個個撿起來,放進隨身攜帶的一個布袋子裡面。

“看來這地方野鴨子不少,一會還要繼續找找。” 何大江樂了,都是好東西,現在既然被自己發現了,那它就是屬於自己的了。

“今兒個可得好好的享受一下,弄點好吃的打打牙祭,讓肚子也過過癮。” 收穫滿滿的何大江提著裝鴨蛋的布袋子,找了一個背風寬敞的的地方,準備好好享受這頓美食。

他先從空間裡拿出一個罈子,把洗乾淨的大半的鴨蛋放進去。撒上鹽,花椒,八角等調料,開始醃製鴨蛋。用的是空間裡面池塘的水,沒有烈酒就算了。

“嘿嘿,等過些日子,這鴨蛋醃好了。那味道,嘖嘖,想想都流口水!”何大江一邊醃鴨蛋,一邊美滋滋地想著。醃好後,罈子封口,收進空間裡面。

“以後想吃野味了,就靠你們啦!”何大江看了下空間裡面的野兔和野雞。他把兔子和野雞各留了一對,放進空間裡,讓它們在裡面自行繁衍。

然後,他開始處理剩下的幾隻野兔和野雞。他熟練地拿起刀,三下五除二就把野兔和野雞宰殺乾淨,拔了毛,開了膛,然後用調料醃製起來。

“今兒個就來個滷味大餐,看看大哥的秘製調料到底怎麼樣?!” 何大江一邊說一邊從空間裡取出一個小爐子,生起火來。他把醃製好的野兔和野雞放進鍋裡,加入各種香料和滷水,開始慢慢燉煮。

在燉煮滷味的同時,何大江又從空間裡拿出了一些臘肉和米,準備燜一鍋臘肉飯。

他先把米淘洗乾淨,放進一個瓦罐裡,再把切成薄片的臘肉鋪在米上。那臘肉紅白相間,泛著誘人的光澤。接著,他加入適量的水,蓋上蓋子,找了幾塊石塊,壘成三角的簡易灶臺,生火就用邊上枯死的灌木,樹枝甚麼的,開始燜飯。

“這臘肉飯啊,得用小火慢慢燜。讓臘肉的香味充分的融入到米里,那才叫一個香呢!”何大江一邊添著柴火,一邊自言自語道。

一個小時之後,臘肉飯燜好了,滷味也燉煮得差不多了。何大江開啟鍋蓋,一股濃郁的香味撲鼻而來。他迫不及待地盛了一碗臘肉飯,只見那米飯顆粒飽滿,晶瑩剔透,上面鋪著一層色澤紅亮的臘肉,讓人看了就食慾大增。他又夾了一塊滷野兔肉,坐在地上,狼吞虎嚥地吃了起來。

“看來我何家終究是廚子的命,這麼做的就這麼的好吃呢?看來比大哥也差不到哪裡了?唉,這該死的天賦。”這個臭不要臉的,還好沒說自己的廚藝已經超過何大清了。

他先吃了一口臘肉飯,臘肉的鹹香和米飯的軟糯完美結合,在嘴裡散開,讓他忍不住發出“嗯”的一聲滿足的嘆息。接著,他又咬了一口滷野兔肉,那肉鮮嫩多汁,入口即化,“嗯,真香啊!這可比四合院裡那些粗茶淡飯強多了!” 何大江嘴裡塞得滿滿的,含糊不清地評論道。

“四合院那個地方根本不敢放開肚皮吃,稍微多吃一點,就怕被別人說三道四。還是這城外好啊,自由自在的!”何大江一邊吃,一邊感慨道。由於物資匱乏,大家的日子都過得緊巴巴的。每頓飯都是清湯寡水,很少能吃到肉。何大江正處在長身體的時候,每次吃飯都感覺沒吃飽,“就是可惜了小雨水了。”

“吃了鹹菜滾豆腐,皇帝老子不及吾啊!”吃的高興了,何大江還哼唱了起來。“哼,那些人啊,一天到晚就知道勾心鬥角,哪像我,在這城外逍遙自在,還能享受美食。”何大江吃飯的時候還咂了咂嘴。

“半大小子,吃死老子”。這句話一點錯沒有,何大江足足吃了半鍋的臘肉飯,估計還有半隻兔子,總算好好的餵飽了肚子。“還是缺油水啊?”

吃飽喝足後,何大江滿足地拍了拍肚子,打了個飽嗝。他把剩下的滷味和臘肉飯都收進空間裡,準備留著以後慢慢吃。

“小叔,小叔。”回到四合院,大哥已經下班了,小雨水和傻柱子正在門口玩,看到小叔回來,兩個孩子都跑了過來。

“別吱聲!”何大江還是低估了這個年代孩子對於食物的渴求。何大江和兩個孩子回到小屋,變戲法的一樣,一人一個野雞腿。傻柱立即轉身將門給關上了,小雨水小嘴裡面塞的滿滿的,“嗚嗚的”,不知道在說甚麼?

“別說話,說話以後就沒有了。”只見傻柱和小雨水是拼命的點頭,何大江摸了一根菸點上,靜靜的看著自己的侄子,侄女。

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