“媽咪，我想吃窯雞。”
簡南絮摟著簡母的手臂撒嬌道。
簡母正在喝茶，聞言放下杯子。
“窯雞？現在？”
“嗯！好久沒吃了，過年就想吃這個。”
簡南絮眼睛亮晶晶的，已經開始計劃了，“後山不是有那個土窯嗎？我們用那個烤。再烤點紅薯、玉米、土豆，爺爺奶奶肯定也喜歡。”
簡母想了想，“行倒是行，就是得提前準備。雞要醃，土窯要燒熱，得大半天的功夫。”
“沒事，反正今天也沒甚麼事。”
簡南絮已經站起來去拉祁京墨了，“老公，去後山搭窯嘛，我想吃窯雞～”
“好。”
祁京墨摟著她起身，面上全是柔情。
簡南北正在拆一個巨大的煙花筒，聞言抬起頭。
“窯雞？現在？”
他看了看外面的天，天氣挺好，“大年初一烤窯雞，姐你也太會過日子了。”
“去不去？”
“去去去！”
簡南北扔下煙花就往外跑，“我去喊老張準備雞！還要紅薯！玉米！土豆！還有排骨，噢我還想吃……”
“龍肉吃不吃？”簡南絮在他背後輕拍。
簡母在後面喊：“多醃幾隻！京墨第一次在家過年，讓他嚐嚐！”
簡奶奶也來了興致，“我們小時候也烤過窯雞，那時候還是在老房子那邊，用泥巴糊的，烤出來香得很。”
簡爺爺放下茶杯，“我去看看，別又把窯搭塌了。”
簡南絮拉著祁京墨往後山走。莊園後面有一片小山坡，坡上有個專門搭的土窯，是用紅磚和泥土砌的，圓圓的，像個小碉堡，平時不怎麼用，過年的時候偶爾會烤一次。
老張是莊園裡的老人了，在這兒做了二十多年，甚麼都會。
他已經讓人把窯裡的灰清了，正在院子裡醃雞。
“小姐要幾隻？”
他抬頭問。
“五隻！不，六隻！爺爺奶奶爸爸媽媽，我和老公，還有北北，一人一隻！”
簡南絮掰著手指頭數。
老張笑了。
“好，六隻。再烤點紅薯玉米，夠吃。”
簡南北已經在搭窯了。
他把燒好的木炭放進窯裡，又添了幾根粗柴，火苗舔著窯壁，發出噼啪的響聲。
簡爺爺站在旁邊指揮，“慢點放，別把窯口堵了。”
簡奶奶坐在一旁的石凳上，裹著披肩看熱鬧。
簡南絮蹲在簡南北旁邊，“北北，你行不行啊？”
“怎麼不行？我搭窯小能手！”
簡南北拍著胸脯，結果一塊泥巴從窯口掉下來，差點砸到他腳上。
簡南絮笑了，“小能手？嗯？”
簡南北不理她，專心搭窯。
祁京墨走過去，蹲下來看了看窯的結構，然後伸手幫簡南北調整了幾塊磚的位置。
他的動作很穩，三兩下就把鬆動的磚卡緊了。
簡南北看了看，嘀咕了一句“姐夫甚麼都會”，又默默地添柴。
窯燒了快一個小時，老張端著醃好的雞過來了。
雞是土雞，不大，醃得透透的，肚子裡塞了蔥薑蒜，表皮抹了一層醬料，用錫紙包得嚴嚴實實。
他還準備了一籃子紅薯、玉米和土豆，都洗得乾乾淨淨，又用錫紙包好。
簡南北把燒紅的炭撥開，老張把雞和紅薯玉米一層一層碼進去，最上面蓋上燒熱的泥塊和土。
簡南絮蹲在旁邊看，鼻尖上沾了一點灰，她自己不知道，祁京墨伸手替她擦掉了。
又等了快兩個小時，太陽都升到頭頂了。
簡南北在窯邊轉來轉去，“好了沒有好了沒有？”
老張用鐵鍬把土撥開，一泥土和炭火的氣息襲來。
錫紙包被一個個拿出來，放在大盤子裡。
簡南北迫不及待地拆開一個，熱氣撲面而來，雞皮金黃酥脆，雞肉嫩得脫骨，醬料的香味和雞肉本身的鮮甜混在一起，
他撕了一隻雞腿，燙得直吹氣。
“姐，給你。”
“嗯嗯。”
簡南絮接過小碟子，祁京墨把雞腿拿起來，吹了吹。
“有點兒燙，慢點吃。”
“嗯，好吃。”
簡南北已經拆了一個，給爺爺奶奶分。
簡老太太吃了一小塊雞胸肉，說“嫩，比飯店的好吃”。
簡爺爺吃了一塊紅薯，說“甜”。
簡父簡母也戴上手套吃起來。
老張又端了幾碟小菜和一鍋粥出來，配著窯雞吃。
簡南北拍著腿嚷嚷：“光吃沒意思，整點娛樂專案吧！”
簡母笑著點頭：“也是，大年初一就得熱鬧點。”
她交代下去，不多時，幾個傭人便抬著摺疊天幕支架過來。
祁京墨搭把手固定好四角，撐開一大片米白色遮陽天幕，把陽光濾得柔和又溫暖，底下瞬間陰涼舒適。
地毯、軟墊、小茶几一一擺好，後山空地上瞬間像個精緻的戶外小客廳。
簡奶奶眼睛一亮：“正好，把麻將拿出來！”
“好嘞！”
簡南北跑得飛快，很快就叫人把麻將來了。
簡爺爺、簡奶奶、簡母和簡南絮正好一桌，簡南北在旁邊端茶遞水湊熱鬧。
簡父在不遠處釣魚。
簡南絮剛坐下就被祁京墨輕輕拉到懷裡，從身後摟著她，手把手教她摸牌、碼牌，聲音貼著她耳朵輕聲指點。
“打這張，奶奶要胡了。”
“噓，別告訴他們。”
簡南絮被他弄得心尖發癢，牌技不怎麼樣，氣勢倒是十足，惹得一桌子人笑聲不斷。
玩到下午，太陽漸漸西斜，天色染上一層暖橘色。
簡南絮抱著祁京墨的胳膊晃了晃：“老公，我們再看個電影吧？就在外面看。”
“好。”
戶外投影幕布也支起來，連上音響，除錯好畫面。
幕布一亮，暖黃的光灑在草地上，氛圍感一下子就上來了。
傭人又端來水果、堅果、熱奶茶和小蛋糕。
一家人圍坐在一起，麻將桌推到一邊，簡南絮窩在祁京墨懷裡，蓋著他的外套，安安靜靜看電影。
祁京墨時不時剝顆橘子喂到她嘴邊，指尖輕輕揉著她的腰，怕她坐久了不舒服。
簡南北啃著紅薯，在旁邊嘰嘰喳喳點評劇情，被簡母輕輕拍了一下才收斂。