“甚麼菜也沒有?”
蘇婉清被那工人大哥問得一愣。
她連忙拿起選單看了一眼,隨即俏臉一紅。
尷尬了。
為了追求所謂的“小資情調”,她親手製作的這份選單上,只寫著“烤五花”、“烤雞翅”、“烤韭菜”等燒烤類的菜品。
連個正經的、能下飯的熱菜都沒有。
難怪人家會這麼問。
“大……大哥不好意思啊。”蘇婉清連忙道歉臉上露出了窘迫的笑容“我們……我們這,主要是做燒烤的……”
“燒烤?”那工人大哥的眉頭皺得更深了“中午頭誰吃那玩意兒啊?不頂餓!”
“就是啊!老闆娘,你們這連個炒飯、蓋飯都沒有嗎?”旁邊的另一個工人也忍不住抱怨起來“我們幹了一上午的活就想吃口熱乎的、能填飽肚子的飯!”
“這……”
蘇婉清徹底沒轍了。
她求助似的,將目光投向了櫃檯後面的秦峰。
秦峰將這一切都看在眼裡。
他沒有慌。
他從櫃檯後面,走了出來臉上,帶著一股讓人信服的、沉穩的笑容。
“幾位大哥別急。”
“選單上雖然沒寫,但……只要你們想吃只要我們後廚有食材甚麼菜,都能給你們做出來!”
他的話說得擲地有聲!
那幾個工人大哥對視一眼將信將疑。
“真的假的?口氣不小啊!”
“那行!就衝你小子這句話!”為首的那個大哥將選單往桌上一拍“也別搞那些花裡胡哨的了!給我們整幾個,最硬的、最下飯的菜!”
“再來三碗大米飯!要冒尖的那種!”
“好嘞!”
秦峰笑著應了一聲,轉身就走進了後廚。
……
十分鐘後。
三盤熱氣騰騰的、香氣撲鼻的家常菜被秦峰親自端上了桌。
一盤酸辣土豆絲。
一盤西紅柿炒雞蛋。
還有一盤分量十足的……回鍋肉!
雖然都是些最普通的家常菜。
但在秦峰那堪比大廚的手藝下卻被做得,色香味俱全!
土豆絲,切得粗細均勻根根分明酸辣爽口!
炒雞蛋色澤金黃鮮嫩多汁,拌著米飯簡直就是絕配!
尤其是那盤迴鍋肉!
肥瘦相間的五花肉被煸炒得微微卷起肥而不膩瘦而不柴!再配上翠綠的蒜苗和鮮紅的辣椒那股子充滿了鍋氣的霸道香味瞬間就勾起了那幾個餓了一上午的工人肚子裡所有的饞蟲!
“我操!香!真他媽香啊!”
“別廢話了!快吃!”
三個工人像餓了三天三夜的難民一樣,端起碗,就狼吞虎嚥地,幹了起來!
風捲殘雲!
不到十分鐘!
三盤菜三碗冒尖的米飯,就被他們吃得乾乾淨淨!連盤子裡的油汁都用米飯颳得一干二-淨!
“嗝——”
為首的大哥,打了個滿足的飽嗝拍著自己那滾圓的肚皮由衷地讚歎道。
“爽!好久沒吃過這麼得勁的飯了!”
“就是!老闆你這手藝,可以啊!比對面那家‘王記’強太多了!”
“老闆娘結賬!”
蘇婉清連忙上前,臉上,帶著如釋重負的笑容。
“三位大哥,一共是……三十八塊錢。”
“三十八?這麼便宜?!”那大哥愣了一下隨即從兜裡掏出一張五十的,豪爽地往桌上一拍“不用找了!”
“這哪行……”
“拿著吧!”那大哥擺了擺手咧嘴一笑“就衝你家這菜的味道和老闆娘你這漂亮的臉蛋,也值這個價了!以後,哥幾個的午飯,就都在你家解決了!”
說完,他帶著他那兩個同樣心滿意足的兄弟,大搖大擺地離開了。
……
送走了第一桌客人秦峰和蘇婉清都鬆了口氣。
開門紅。
雖然只賺了三十八塊錢。
但卻是一個好的開始。
然而。
接下來的一個小時,現實又給了他們一記響亮的耳光。
再也沒有第二個客人,走進來。
整個小店又恢復了那種死一般的沉寂。
蘇婉清的心,又懸了起來。
秦峰的眉頭也漸漸地,擰在了一起。
他知道,光靠味道,是不夠的。
在餐飲行業口碑的發酵,是需要時間的。
可他們現在最缺的就是時間!
房租,水電,人工……
每一天都是在燒錢!
再這麼下去,不出半個月,他們就得關門大吉!
不行!
必須想個辦法!
想一個能讓他們的店,在一夜之間,就火起來的……爆點!
就在秦峰絞盡腦汁,思索著破局之法的時候。
一直站在旁邊,沉默不語的蘇婉清卻突然,解下了自己身上的圍裙。
她的眼神無比的堅定。
她看著秦峰,用一種不容置疑的語氣,說道。
“秦峰讓我來。”
“你?”秦峰愣了一下。
蘇婉清沒有多做解釋。
她只是,轉身走進了後廚。
然後她從那個,她從老家帶來的、一直視若珍寶的行李箱的最底層,拿出了一個,用紅布,包裹得嚴嚴實實的……神秘陶罐。
她開啟陶罐。
一股無比濃郁、無比霸道、卻又無比獨特的醬香味,瞬間就從那個小小的陶罐裡,噴湧而出!
那股味道秦峰再也熟悉不過了!
正是他們之前擺燒烤攤時用的那種……秘製醬料!
但,又不完全一樣。
今天的這股醬香味比之前的,更加的醇厚更加的……複雜!
彷彿,裡面還藏著甚麼更深層次的秘密!
蘇婉清沒有理會秦峰的震驚。
她只是從水箱裡撈出了一條早上剛買的、還活蹦亂跳的草魚。
然後她展現出了,秦峰從未見過的、精湛得如同藝術般的……刀工!
刮鱗去髒,改刀……
行雲流水!
一氣呵成!
緊接著,她起鍋,燒油。
用那神秘的醬料,爆香!
再放入處理好的魚塊,烹入料酒……
一套複雜而又充滿了美感的烹飪流程下來。
一道她從未在家裡做過的……創新菜,就這麼,誕生了!
——秘製醬香魚!
當那盤色澤紅亮、湯汁濃郁、香氣足以讓人靈魂出竅的魚,被端出後廚的時候。
秦峰徹底看呆了!
他怎麼也沒想到!
自己那個溫柔賢惠的岳母,竟然……還藏著這麼一手,壓箱底的絕活?!
蘇婉清沒有理會他的震驚。
她親自將那盤還冒著熱氣的醬香魚,端到了門口那張,最顯眼的桌子上。
然後,她開啟了店裡所有的門窗和排風扇。
她要幹甚麼?
她要,讓這股足以征服所有人的、霸道的香味飄出去!
飄到這條街的,每一個角落!
果然!
不到五分鐘!
一個路過的行人就循著這股味道探頭探腦地走了進來。
“老……老闆娘,你們這……做的甚麼菜啊?怎麼……怎麼這麼香啊?”
蘇婉清看著他臉上,露出了一個自信而又迷人的笑容。
“大哥這是我們店的獨家招牌菜‘秘製醬-香魚’。”
“要不要……進來嚐嚐?”
口碑,發酵了!
以一種,比病毒傳播,還要恐怖的速度發酵了!
那個第一個吃螃蟹的客人,在嚐了一口那鮮美得足以讓他把舌頭都吞下去的魚肉之後。
他做的第一件事就是衝出店門跑回自己的工廠,把他那一個車間的工友,全都給喊了過來!
“我操!兄弟們!快去!街角那家新開的飯館!那魚……那魚簡直絕了!”
一傳十!
十傳百!
秘製醬香魚!
清風食家!
這兩個名字在短短一個小時之內就像一陣風迅速地傳遍了整個星火工業區!
晚飯時分!
當那潮水般的人群再一次,從工廠的大門口洶湧而出的時候。
他們,不再像以前那樣四散而去。
而是,像約好了一樣從四面八方朝著那個毫不起眼的小店蜂擁而來!
“老闆娘!給我來一份那個……那個甚麼魚!”
“我也要!我也要!”
“別擠了!排隊!”
小小的店門口在開業的第一天,就史無前例地排起了長長的隊伍!
那場面比他們之前擺燒烤攤時,還要火爆十倍!
秦峰和蘇婉清,都忙瘋了!
後廚準備的幾十條魚不到一個小時,就被搶購一空!
那些沒吃到的客人捶胸頓足懊悔不已!
第一天!
僅僅開業的第一天!
這道由蘇婉清親手創新的“秘製醬香魚”,就徹底……賣爆了!
蘇婉清看著眼前這火爆的場面激動地問:“秦峰,我們……我們這是成功了嗎?”