聶鵬飛知道，雖然炒麵在抗美援朝戰爭中，發揮了十分重要的作用，但也存在一些很明顯缺點。炒麵因為缺乏維生素等，多種營養成分，如果長期食用，會導致戰士們患上敗血症、夜盲症等疾病，影響身體健康和戰鬥力。
並且炒麵乾燥難嚥，戰士們需用雪或水送服，很多時候戰士們，都是一把炒麵一把雪的，邊行軍邊吃飯。最主要的是炒麵含水分少，長期食用容易上火，嚴重的會出現口角炎等問題，還可能引起肚脹、反酸等不適。
到了後期，因為物資匱乏，炒麵的成分再度調整，導致其熱量下降，難以滿足戰士們，高強度作戰的能量需求。基於以上聶鵬飛發現和回憶後世總結的問題，他決定按照後世壓縮餅乾的方式，試著製作簡化版和藥膳版的壓縮餅乾。
為此他在自家門口，找人做了一個泥塑烤爐，本想拉上何大清一起研究，結果他們工廠，接到大批軍工訂單，每天都要加班到很晚，所以也就只能，聶鵬飛自己一個人忙碌。
而院裡的鄰居，莫春生兩口子，還有央著聶鵬飛，給改了大名的小舅子莫修遠、莫修明，紛紛成為聶鵬飛壓縮餅乾的試吃員，獲得的反饋都覺的挺好吃，而且不像炒麵那樣不好咽。
聶鵬飛又擴大試吃範圍，讓趙星嶼的隊員，軍管會的同事都試著嚐嚐，結果這些當兵的就是牛，四合院鄰居一塊就頂飽的壓縮餅乾，他們一次能吃兩塊兒。不過總體反映都覺得不錯，口感好能頂飽，而且體積小、重量輕，比炒麵更好攜帶，更容易儲存，條件允許的情況下，還能燒熱水泡著吃。
最後聶鵬飛實驗後，確定了兩種版本，一種普通版供應大軍，一種摻雜簡化版九花玉露丸的高配版，專供執行高強度行軍任務的部隊。兩種樣品和試吃報告，還有它們的配方，聶鵬飛一起上交給大領導，至於後面的事情，就不是他這個千里之外的小人物，能夠左右的了。
這天回到院裡，閆阜貴攔住他說：“小聶你聽說了沒？”
聶鵬飛摸不著頭腦：“甚麼事？最近軍官會一直在忙，不少人響應號召製作炒麵，還有人捐款捐物的，我也不知道你說的啥事啊！”
閆阜貴神秘的說：“最近你早出晚歸的，可能不知道，咱院裡的大事。”
聶鵬飛說：“甚麼大事？我沒聽小竹說起啊！”
閆阜貴說：“我聽楊瑞華說，老易要收賈東旭當徒弟。”
聶鵬飛不以為意的笑著說：“東旭在婁家廠裡，也幹了幾年了，找個師傅學手藝，想多掙點不是很正常。”
閆阜貴說：“那可不一樣，這次是正兒八經的磕頭拜師，老易週末打算在院裡擺幾桌。”
聶鵬飛笑著說：“呦！看樣子易中海，這是有想法了呀。”
閆阜貴說：“可不是，眼瞅著都快四十了，還沒個孩子傍身，老易這也是著急了。不過這也是好事，賈家母子不容易，東旭跟著老易好好學，以後好歹能顧著一家子。”
聶鵬飛搖搖頭說：“這收徒弟也要真心換真心，就易中海的性子，你覺得他會真心對別人？”
閆阜貴一愣，遲疑著說：“你的意思是老易。。。”
聶鵬飛笑著說：“往後看著不就知道了？”
自從勞資協商，陸續在各行各業展開，工人們有了休息時間，院子裡明顯熱鬧許多。最直觀的表現就是，老劉、老何這些工廠的工人，在院子裡的時間，明顯比以前多許多。而不是像以前一樣，匆匆早起上班，晚上很晚才能回來。
哪怕是工作最清閒的何大清，也是需要乖乖待到下班時間。畢竟資本家，可不願意看到，工人領著工資不幹活。
很快週末來到，易中海果然在院裡擺了兩桌，請了每家的當家人，來見證他收徒。
易中海兩口子，今天紅光滿面的坐在中間，賈東旭恭恭敬敬的給易中海磕頭。然後接過，湊熱鬧幫忙的柱子，端來的茶杯：“師父請喝茶！”又接過另一個杯子：“師孃請喝茶！”
易中海顯然非常高興，滿臉笑意的接過杯子，輕輕喝一口，放在一旁桌子上。然後對賈東旭說：“今天是個好日子，東旭既然拜我為師，師父有幾句話要提前交代。所謂師徒如父子，東旭打小沒了爹，我作為看著你長大的長輩，如今又是你的師父，如果你有甚麼做的不對的地方，不要怪師父管教太嚴厲。”
賈東旭恭敬的說：“一個徒弟半個兒，我知道師父都是為我好，我以後一定聽師父的話，以後好好學技術，爭取早日成才，孝敬師父師孃。”
易中海勉勵說：“作為你的師父，我不能只教你技術，還要教你做人，做一個堂堂正正有道德的人。”
賈東旭依然恭敬說：“是，師父。徒弟以後一定聽您的話，不光要學您的技術，也會跟著您學做人的道理。”
易中海滿意的點點頭：“好了，不要跪著了，快起來吧。”賈東旭又給易中海磕了頭，才站起身恭敬地站在易中海身後。
易中海看到更加滿意，壓制著想要放聲大笑的衝動。對著院裡來的人說：“感謝大家來見證，我收東旭為徒，備了一點兒簡單飯菜，大家多擔待，多擔待。也就是大清今天沒時間，要不然讓大清來做這頓飯，一定能香飄滿院。”
聶鵬飛插話說：“老何今天的宴席，是早就跟人家定好的，自然不好反悔，咱四九城的爺們，一口唾沫一個釘，肯定不能幹出爾反爾的事。”
鄰居們雖然可惜，沒能嚐到何大清的手藝，但是知道人家早就有約，當然也不會怪他，畢竟誰也不喜歡說了不算的人。沒有誠信的人，到甚麼時候都不受待見。
這時一個鄰居忽然說：“我記得小聶不也是大廚？怎麼沒讓小聶來做啊？”
老住戶都知道他們之間的恩怨，可是很多鬼子投降後搬來的人，卻不知道其中關竅，這時候知道聶鵬飛是大廚，都好奇的看著聶鵬飛。