除此之外,很多東西,都要重新購買,租用,高階宴會需要的裝置,和用具等等。
可以說,非常的繁瑣。
好在有趙燕這個資深的餐廳經理,人家主持過很多次這樣的宴會,否則楊牧就要抓瞎了。
這也不是一般人能接觸的。
人才啊。
楊牧感嘆。
隨後,就讓公司又調集了300多人,去幫忙。
都是仙果王和總部的員工。
有了600多人的幫助,一天時間,總算是把宴會場地給搞定。
足以容納800人,超過4000平米。
同時,還跟大廈物業,進行了溝通,提前規劃出了車位。
後廚。
七個大廚團隊面面相覷。
擺在他們面前的,都是極品食材。
30斤的龍蝦,2斤重的鮑魚,堪稱頂級的雪花大理石紋牛肉,極品的藍鰭金槍魚,等等。
要是每一種,都只有一點,那倒沒甚麼。
重點是,這裡可不是一點啊。
每一種,都是幾百斤的數量。
這就很離譜了。
就問,當100多隻30斤重的龍蝦擺在你面前,你是甚麼想法。
300多個兩斤鮑魚,你又是甚麼想法。
“咱這位老闆,深不可測啊。”一位40多歲的主廚感嘆的點點頭道。
此話引的其他六位主廚深以為然,點頭感嘆。
“這席大宴,沒有了幾千萬,想都別想啊,嘖嘖!放眼全國,除了國宴,誰能湊得齊。”一位主廚說道。
這可沒吹牛。
國內富豪雖然多,但很多東西,你花錢是買不到的。
其他不說,仙果王的那些水果,你去哪買。
也只有老闆,能拿得出來。
“咱們長青集團公司的採購團隊,太牛逼了。”說話的,並不是主廚,而是廚師團隊的其他人。
這一刻,他們都對公司,充滿了敬畏。
只有幹這一行的,才能明白,這麼多極品食材,想要蒐集到一起,能有多困難。
甚至可以說,完全不可能做到。
但咱們的楊總,就做到了。
離譜。
“好了,開始吧,工作分一下,咱們七個團隊,各自完成15種,分別有”年紀最大,也是行業名氣最大的主廚,成為了今天后廚的一把手。
大家都很信服。
今天的宴會,總共需要製作108種菜品。
包括了主食,湯品,等等。
而每一種,都必須滿足幾百人的需求。
可以說,這個工作量,一點都不低啊。
140人的後廚,很可能不夠用。
好在到了晚上,其他三家仙膳園,又調來了30多人幫忙。
...........
下午六點。
金尚就出了家門,帶著老婆孩子。
女兒今年19歲,剛剛大一,性格比較活潑,對這樣的宴會,不太感冒。
但聽說是仙果王的老闆舉行的,那她當場就閉嘴了。
可能是傳承吧,金家父女都是愛吃的。
司機按照地址,很快來到了目的地。
提前報了車牌號,所以仙膳園的員工,直接就認出來,指引著來到停車位,同時,一對一服務,這個員工,帶領金家三人,坐單獨的電梯,直上宴會餐廳。
一路上,金尚很是滿意的點點頭。
這待遇,這服務,全程沒有瑕疵。
他有了一個結論,這個仙果王的老闆,能處。
從細節看結果,這是他成功的秘訣。
既然搞宴會,那就不要怕麻煩,這能看得出一個人的格局。
如果只是敷衍,玩玩而已,那這個宴會,絕對沒有絲毫意義,說不定會得罪人。
光是這一點來看,仙果王的老闆,很重視他們,這就是個很好的開始。
這還沒完。
一進入宴會場地,瞬間讓金尚一家眼前一亮。
好傢伙,奢侈,真奢侈。
其他不說,光是這裝飾,沒有幾十萬就下不來。
太下本了。
整個宴會採取的是島主模式,300個長四米,寬兩米,高一米的大型餐桌分散四周。
每一個餐桌,就是一個會員,足夠一家三口用餐。
金尚環顧四周,發現居然有不少人已經到達。
有十幾個餐桌坐上了人。
基本上都帶著家人,畢竟,這種好事,當然要充分利用。
當然,也有的人並沒有帶孩子,帶夫妻或者是帶情人。
這種事,沒人去管。
高淨值人群,就是這樣。
金尚沒有一個認識的,所以沒去攀談。
在員工的帶領下,他們一家來到了靠前的位置,可見,來的早,就往前坐,並沒有特意分三六九等。
這讓金尚更舒服了。
這才對嘛。
他最煩的就是參加宴會,主人把那些貴客,安排到核心區域。
雖然也合理,但他就是心裡不爽。
還是人家這個好,別管你啥身份,來晚了就去坐後面去。
三人剛一坐下,兩個服務員就走上前,端來一盆水果,真夠大的,裡面足足有12種,全是果王級別。
女兒歡呼一聲,開始大快朵頤。
“好吃,好吃,真有新品啊,爸媽,你們看,是芒果,仙果王根本就沒有賣過,要不是有宴會,我都不知道呢。”
金尚也是個吃貨,跟著大吃特吃。
你還別說,仙果王的水果,那真是一絕,這個沒得黑。
很快,水果就吃了一半。
一旁的服務員低聲提醒道:“金董,咱們一會有大餐,那才是極品美味,您可不能把肚子給吃飽了,那太虧了。”
金尚眼前一亮,連忙忍著誘惑,放下水果,點點頭對老婆孩子道:“那咱們就空空肚子,一會好好品嚐一下這所謂的大餐。”
女兒瘋狂點頭。
這麼極品的水果,都只是陪襯,那主餐,能有多美味,不敢想。
很快,時間來到七點。
此時的宴會場地,已經熱鬧非凡。
邀請的300人會員,來了287人,包括家屬的話,總共776人,小孩有30多個。
趙燕充分考慮到了所有情況。
特地安排了遊玩區,和只負責孩子的服務員。
這樣,能讓大人毫無負擔的參加宴會。
將近300的會員,可都不是普通人,很多人甚至認識。
周邊的人再互相一介紹,直接就成了朋友。