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第243章 處理羊肉

2025-11-29 作者:花菜包

“別停!壓制它們!車隊快到了!”

計九方喊道,他的狩獵面板上,已經能看到代表車隊方向的邊緣處,出現了幾個新的、代表著人類的光點,正在快速接近!

小陳和黑子冷靜地退殼、上膛,再次瞄準射擊。“砰!砰!”又有兩隻黃羊在奔跑中摔倒。

羊群開始沿著他們驅趕的方向加速逃跑,速度太快,離得太遠,他們已經打不中黃羊了,接下來的事只能交給車隊。

黃羊群的混亂給了車隊寶貴的時間,又正好被驅趕到車隊的前方,黃羊群一頭撞向車隊。

遠處幾條黃龍轟鳴著撲向黃羊群,與此同時,天空中也升起了一顆紅色的訊號彈——這是袁指導員他們發出的合圍進攻訊號!

看到訊號彈,聽到越來越近的車聲,計九方他們知道,大局已定。

他們五人趴在丘陵上,看著下方如同無頭蒼蠅般的黃羊群,在越來越近的汽車轟鳴和逐漸響起的、來自其他方向的零星驅趕性射擊聲中,最終被成功合圍在一片不大的窪地裡。

密集的槍聲響起,當邱連長和他們趕到那邊時,狩獵已經結束。

戰士們興高采烈地衝向窪地,去收穫這來之不易的戰利品。

袁指導員大步走到邱連長面前:“老邱,好樣的!”

“這可不是我的功勞,這是小計同志發現的!”邱連長喜氣洋洋,笑著說道。

“真的嗎?小計同志真是神了!”袁指導員笑得很是豪爽,來這第二天,就收穫三十多隻黃羊,開門紅,這成績很可以了!

一開門就打到獵物,對戰士們計程車氣能起到很好的鼓舞作用,還有吃食方面也能改善!

“還是邱連長指揮得當,陳哥和黑子哥槍法了得,這才成功攔住羊群!”

邱連長拍了拍計九方的肩膀,“我是真的服了小計同志了,當真是千里眼,順風耳!”

“那肯定的,每次和九方出去,就沒有空手回來過,再不濟,兔子都能掏幾隻,話說甚麼時候我們也打些兔子烤來吃唄!”

錢洋在一旁介面說道,想起院裡眾人說的那香噴噴的烤兔子,他口水都要流出來了。

打的黃羊要拿回家去的,不能在這裡烤來吃。

這邊地勢太過平坦,沒有兔子,計九方看向西邊,那邊有一片連綿的小山丘,應該會有兔子,也可能會有他要找的藥材。

回頭去那邊方向找找看。

黃羊群的收穫讓整個隊伍士氣大振,戰士們手腳麻利地將獵物搬過來,粗略清點,竟有三十四隻之多。

趁著羊剛死還軟和,要先把羊處理了,把血放了,把皮剝了取出內臟。不然等到黃羊屍體完全凍硬,處理起來會極其困難,而且會嚴重影響肉質。

血液凝固在肌肉組織裡會影響肉質和口感,而動物死後,體內細菌會迅速繁殖,尤其是腸道內的細菌。

如果不及時取出內臟,腐敗會從內部開始,很快蔓延到肌肉組織,導致肉質變酸、變臭,無法食用。

剝皮也是同樣道理,凍硬後皮毛會與肉質凍結,強行剝離可能損壞皮草。

邱連長是經驗豐富的獵人,這些他自然清楚,一聲令下,整個窪地立刻變成了一個露天屠宰加工廠,挑選出來的戰士都是有相關經驗的,他們動作麻利有條不紊。

戰士們將黃羊倒掛,將羊頭朝下,用刀在頸部補刀,確保血液完全流盡。

有些戰士會直接用繩索將黃羊後腿綁在卡車的欄板上,使其倒吊,這樣更利於操作。

羊血也用盆接起來,也是很有營養的。

放完血的羊要剝皮,幾個經驗老到的戰士讓黃羊側臥,用鋒利的匕首從後腿關節處下刀,沿著大腿內側,一直到另一條後腿關節,劃開一條線。

然後從前腿內側同樣劃開,並與腹部的切口相連。

剝離是從腹部切口開始,用刀尖小心地將皮與肉分離開。

為了儘快把羊處理,這幾個戰士還要教不會的人一起弄。

邱連長親自動手:“下刀要輕,刀刃要朝外,貼著皮子走,別把皮子捅破了,也別把肥油留在皮上!”

那羊皮在他們手上,像脫褲子一樣,從兩側的皮向下褪,到腿部時,用刀割斷連線處,直到將整張皮如同外套一樣從軀體上褪下來。

這個過程需要力量和技巧的結合,計九方看得歎為觀止!

這些事他和錢洋都幫不上忙,只能幫忙搬一搬,抬一抬,做點小工的活。

剝了皮的羊有專人取出內臟,心和肝還有腰子是好東西,單獨收起,凍上之後可以帶回去的。

肚子和腸子也不能扔掉,在水邊清洗乾淨,這個活最累人,乾的人也最多,水又冰,但戰士們沒有一個有怨言的。

羊肺清理之後,則是他們今天的菜了,炊事班也加入清理的工作當中,順便把午餐材料清理出來。

人多力量大,三十多頭羊很快清理完畢。

羊皮羊肉都處理好搬上車,內臟也都凍得邦邦硬,用袋子裝起來。

不能食用的部分和地上的血腥特意留在原地,沒有剷土掩蓋起來,他們是想看能不能招來野狼。

順便把狼群消滅也能幫牧區的群眾減輕危險!

那邊炊事班已經弄好飯菜,車隊在這裡吃了午飯,一人一碗熱氣騰騰的羊血羊肺湯,喝了全身都熱乎,每人兩個二兩的雜糧面窩窩頭。

戰士們個個喜笑顏開,羊肺湯也是肉湯,對於他們來說也是難得的美味,知道是計九方發現的羊群,好多人過來和他打招呼。

喝著羊肺湯,咬著窩窩頭,錢洋也湊了過來,“離那麼遠,你是怎麼發現羊群的!”

“你注意到天上的鳥兒沒有,我看到那邊本來在地上的鳥兒突然飛到空中,就想著是不是有大型動物來了!”

錢洋愣住了:“就這麼簡單?”

“不然呢,當然,我的耳朵和眼睛比別人的要稍靈一些,能看得遠聽得清一點。”

錢洋洩氣了,他還想著學一招好去裝逼呢!看來這事也得有天賦才行!

吃飽肚子,車隊繼續前行,目標正是西北方向的那片丘陵地帶。

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