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第142章 燻硫工藝

2025-11-29 作者:花菜包

計九方回城時,都11月12號了,在老家待了好幾天。

東郊公社之前的書記被免職,新的書記還沒來,山北大隊也沒有大隊長和支書,沈老他們不能回家去,一切都還沒有定論。

他再不回,他娘要嘮叨了,兩個師父那也好幾天沒去學習,也不好交待。

給大姑父的藥還要些日子,在公社藥店,他買到了川貝母,川貝母是植物的鱗莖,理論上是可以用來繁育的的。

但中藥材為了防止黴變和蟲蛀,一般會進行燻硫處理,很大程度上會殺死種子細胞的活性,能不能出芽還要試試。

這也是他想要自己種的藥,而不是藥店的藥的原因之一。

燻硫做法起源於古代,在明清時期成為較為成熟的傳統加工方法,並在20世紀50年代後到世紀末達到應用高峰,直到21世紀初才開始受到嚴格監管和限制。

燻硫的核心是利用硫磺燃燒產生的二氧化硫的漂白、防蟲、防黴特性。中國人很早就發現了硫磺的這些作用。

硫磺作為“石硫磺”入藥,本身在中醫裡就有記載。

古人也用硫磺來燻蒸衣物、房屋以“驅邪”,實際上是殺蟲、消毒,這種經驗後來順理成章的被借鑑到藥品儲存上去。

明清時期,燻硫作為一種有效的養護方法,在藥商和藥農之間口耳相傳,逐漸成為行業內部一種公認的、實用的加工經驗。

尤其是在南方潮溼地區,為了防止貴重的藥材如山藥、白芷、川貝、黨參等的發黴變質,燻硫成為了幾乎必不可少的步驟。

燻硫後的藥材顏色更加潔白、鮮豔,賣相更好,還不生蟲,這也迎合了市場上“以貌取藥”的傾向,進一步推動了該技術的應用。

新中國成立後,中藥材實行統購統銷。

國家需要大規模收購、儲存和調運藥材,以保證全國供應。

在缺乏現代倉儲技術的條件下,燻硫這種成本低廉、操作簡單、效果顯著的方法,成為了保證國家藥材儲備不蟲蛀、不黴變的最重要手段。

當時的人們對二氧化硫殘留的危害認識也不足,相關標準缺失或非常寬鬆,“保證不壞”是壓倒一切的首要任務。

上世紀90年代開始,隨著科技進步和健康意識的提升,人們開始重新審視燻硫的弊端。

研究發現,過量二氧化硫殘留對人體有刺激性,長期過量攝入有害健康。同時,燻硫過程也可能破壞藥材本身的某些有效成分,影響藥效。

2000年版的《中國藥典》開始收錄二氧化硫殘留檢測方法年版的《中國藥典》首次對山藥、牛膝等10餘種中藥材明確了二氧化硫殘留限量標準(通常為400mg/kg)。

隨後年版和2020年版藥典不斷擴大監管範圍,並將限量標準收緊至150mg/kg。

到2020年以後,行業和市場的導向是“低硫”甚至“無硫”。

無硫加工技術包括熱泵烘乾、真空冷凍乾燥、氣調養護等正在不斷推廣和應用。

“無硫”已經成為高品質藥材的重要標誌之一。

但實際上,很多地方還是用成本低廉的燻硫工藝,比如後世有名的養生枸杞,一直就是應用這一有害的方式進行處理。

人到中年,一杯枸杞成了眾多人的養生秘訣,但事實上到底是養生還是在損害身體,真的就一言難盡了!

計九方買了一些川貝母直接種在空間裡,澆上靈泉水,催生一下,一個晚上就有一些發出芽來。

出芽率不足二成,硫磺果然燻得很猛!

還是他的靈泉水太過逆天,只要有一絲活性,就能催生出苗。

川貝母從種子或鱗莖長到可以採收的藥用大小,在自然界中需要數年時間,他空間裡面種植催生,從第二代開始擴大種植,也是需要一兩個月的。

川貝母的藥用價值與其生長環境和生長年限密切相關。

即使是專業的種植戶,也需要在特定的“道地產區”(如四川阿壩、松潘等地)才能種出藥效達標的川貝母。

家庭盆栽種出來的,可能外形是川貝母,但有效成分含量極低,沒有藥用價值。

但他的空間不一樣,在這裡種植他確信藥效只會更好,只是這個時間不能急,得儘量久一些。

從東郊回來,他又在空間裡殺了一頭豬,家裡這陣沒怎麼吃肉了,弟弟妹妹都在嚷嚷著要吃肉。

他空間裡其實還有一塊肉,是上次山北大隊給他的,一直沒吃,這肉肯定沒有他在空間裡養了一陣的豬好吃。

下回去黑市,是不是找個機會賣了!

推著腳踏車進後院的時候,在中院月亮門他碰到一個胖子,那是後面新來的採購。

“計家兄弟,從老家回來了啊,聽說你釣魚很厲害,哪天一起去玩兒啊!”

這採購笑嘻嘻,看著不像是那種奸滑之人,再說伸手不打笑臉人,人家也沒怎麼著,計九方也是很熱情回應。

“錢哥看得起,有空暇只管叫我!”

“那好,和你說定了,改天我約了朋友一起去昆明湖釣,這邊上沒有大魚,釣不過癮!”

計九方笑著應承,這採購看來也只是掛個名,來頭挺大,是個吃喝玩樂的公子哥兒!

今天週三了,這個時候還在家也沒去上班,這工作真的輕鬆!

張桂秋看到兒子又拿出一大塊肉來,驚喜交加:“又打到野豬啦!”

“嗯哪。昨天打到的,這回還是我發現的,今天我就回來了,也沒吃上,所以他們給了我一塊當獎勵!以後回家,你可別去說,隊裡不是每個人都知道這事的。”

“我不問!吃就完了,問他幹甚麼呢,正好家裡也有一陣沒吃肉了!”張桂秋已經習慣兒子帶好東西回來了,給她就拿著。

“你這陣忙這忙那,都沒怎麼去釣魚,供銷社的都問你幾次了!”

最主要的是兒子不釣魚,就沒怎麼拿錢給她,手頭少了那一份收入,她心裡空落落的。

“嗯,回頭我就去釣些魚送去,時間還早,我先去雨兒衚衕,這肉也要給老師送一條去讓他嚐嚐!”

“你吃過飯了嗎?才回來又要出去!”

“吃過了,對了,還有幾瓶菜籽油,也收起來,以後做菜油稍放重些!”

“還有菜籽油,是不是你奶給你的!”張桂秋眼睛亮閃閃,壓低聲音問他。

“不是奶給我的,我回來的路上找人換的,我現在認識到人了,以後能弄得到油,不用省著,不過不能到處嚷嚷!”

“我曉得的,放心,不會和人說!”

張桂秋喜滋滋把幾瓶油收起來,油可是好東西,多放油,菜都要好吃很多,還能頂餓!

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