清晨的薄霧還未完全散去,塞納河面泛著淡淡的金光。林晚星站在「星辰·味」的二樓窗前,看著第一批食材運送車停在餐廳後門。昨夜慶典的喧囂猶在耳畔,而新的一天已經開始。
“這麼早就來了?”陸時衍的聲音從身後傳來。
她轉身,看到他手中端著兩杯咖啡:“睡不著。而且今天要準備給烹飪學校的示範課。”
他遞給她一杯咖啡,目光落在她略顯疲憊的臉上:“昨晚的談話...”
“我明白。”林晚星輕啜一口咖啡,苦澀的液體讓她精神一振,“等今天的活動結束,我們再詳談。”
樓下,周雨已經指揮著工作人員開始佈置場地。今天「星辰·味」將迎來一批特殊的客人——來自巴黎藍帶烹飪學校的師生。這是林晚星主動發起的文化交流活動,旨在向法國烹飪界的新生代展示中餐的精髓。
上午九點,第一批學生抵達。他們好奇地打量著這個融合了中式雅緻與法式浪漫的餐廳空間——青花瓷元素與Art Deco裝飾相得益彰,中式屏風與法式水晶燈和諧共存。
“歡迎各位。”林晚星站在開放式廚房中央,繫著印有中法兩國國旗的圍裙,“今天,我想與大家分享中餐的靈魂——火候。”
她點燃灶火,藍色的火焰在特製的中式炒鍋下跳躍。
“在中餐烹飪中,火候不僅指溫度,更是一種時機的藝術。”她邊說邊將切好的牛肉片下鍋,瞬間響起滋滋的聲響,“就像現在,鍋要夠熱,動作要快,才能鎖住肉汁。”
一位金色頭髮的女生舉手提問:“林主廚,這與法餐中的saisir技法有異曲同工之妙嗎?”
“很好的問題。”林晚星微笑點頭,“確實相似,但中餐對火候的掌控更加細緻。我們分文火、武火、中火,每種火候對應不同的烹飪階段。”
她現場演示了宮保雞丁的製作過程,從雞肉的醃製、爆香乾辣椒,到最後的勾芡收汁,每一個步驟都細緻講解。當香氣瀰漫整個空間時,學生們不約而同地向前傾身,眼中滿是讚歎。
示範結束後,林晚星邀請幾位學生親自嘗試。一個高個子男生在手忙腳亂中差點把鍋燒焦,她及時伸手穩住他的手腕:“放鬆,感受鍋的溫度。烹飪不僅是技術,更是與食材的對話。”
陸時衍站在角落,看著林晚星耐心指導學生的身影,眼神複雜。他從未見過如此遊刃有餘的她——在異國他鄉,用第二語言傳授著博大精深的中華廚藝,卻如此自信從容。
午間休息時,林晚星為師生們準備了一桌融合菜午餐。其中最受好評的是一道“法式鵝肝春捲”——將鵝肝與野生菌菇包裹在薄如蟬翼的春捲皮中,油炸至金黃,配以用紅酒和山楂調製的醬汁。
“這太不可思議了!”藍帶學校的教務主任讚歎道,“您完美地將兩種烹飪傳統融合在一起。”
林晚星謙虛地回應:“美食本無國界。中餐與法餐都是世界上最偉大的烹飪體系,它們之間應該有更多的對話與交流。”
下午的活動更加深入。林晚星開設了一個小型研討會,主題是“中餐調味哲學”。她不僅講解了五味調和的理論,還現場展示瞭如何用法國本土食材製作中式調味料。
“我用普羅旺斯的香草替代部分中式香料,製作了這款‘法式五香粉’。”她將自制的調料分發給在座的廚師和學生們,“而這款‘紅酒蠔油’,則是用波爾多紅酒和法國生蠔熬製而成。”
品嚐環節中,一位年長的法餐主廚感慨:“我一直認為中餐過於依賴味精,今天才明白中餐調味的精妙在於平衡。林主廚,您改變了我的看法。”
林晚星眼中閃過欣慰:“這正是我舉辦這些活動的目的——打破刻板印象,搭建理解的橋樑。”
活動接近尾聲時,陸時衍注意到餐廳外有幾個熟悉的身影。蘇軟和顧言琛站在對面的人行道上,正冷眼觀察著餐廳內熱鬧的景象。他微微蹙眉,但沒有立即告訴林晚星。
送走最後一批師生,林晚星終於得以稍作休息。她靠在廚房的工作臺邊,輕輕按摩著痠痛的手腕。
“你今天影響了很多人。”陸時衍走近,遞給她一杯溫熱的普洱茶。
她接過茶杯,感受著茶香沁入心脾:“這才只是開始。我計劃每個月舉辦一次這樣的文化交流活動,下次主題可能是‘中法麵點對話’。”
“你很適合做這樣的事。”他注視著她,“不僅是烹飪,更是文化的傳播者。”
林晚星望向窗外,夕陽已經開始西沉:“你知道嗎?在我原來的世界,我最大的遺憾就是沒能把中餐真正推向國際舞臺。現在有了這個機會,我想做得更多。”
就在這時,周雨匆匆走來,臉色不太自然:“晚星,有客人找你。是...蘇軟和顧言琛。”
林晚星與陸時衍對視一眼,都看到了彼此眼中的警惕。
“請他們進來吧。”她平靜地說,整理了一下衣領。
蘇軟穿著一身精緻的香奈兒套裝,笑容甜美卻未達眼底:“晚星,聽說你的餐廳開業大獲成功,特地來祝賀。”
顧言琛跟在她身後,墨鏡後的目光難以捉摸:“沒想到你真在巴黎站穩了腳跟。”
“謝謝二位專程前來。”林晚星態度不卑不亢,“要嚐嚐餐廳的招牌菜嗎?”
“不必了。”蘇軟輕輕擺手,環視餐廳的裝飾,“我們只是好奇,一家中餐廳如何在巴黎左岸這樣的地方生存。畢竟,法國人對自己的美食傳統可是非常...保護的。”
林晚星微微一笑:“正因為法國人懂得欣賞美食,所以他們才會接納真正優秀的烹飪藝術,無論它來自哪裡。”
顧言琛輕笑一聲:“說得真好聽。不過我得提醒你,海外市場可不像國內那麼簡單。文化差異、政策限制...問題多著呢。”
“感謝提醒。”林晚星目光堅定,“但我相信,真誠的美食能夠跨越一切障礙。”
蘇軟從手包中取出一張請柬:“其實我們今天來,主要是為了這個。下週在麗茲酒店有一個慈善晚宴,很多法國時尚界和餐飲界的重要人物都會出席。我想,這對你的餐廳來說是個不錯的推廣機會。”
林晚星接過請柬,不動聲色:“謝謝,我會考慮的。”
送走這兩位不速之客後,周雨擔憂地問:“你真的要去嗎?這明顯是場鴻門宴。”
陸時衍拿起請柬仔細檢視:“主辦方是法國美食家協會,確實是正規活動。但蘇軟和顧言琛的出現絕非偶然。”
林晚星輕輕摩挲著請柬上凸起的燙金文字:“既然機會送上門,為何不去?正好藉此機會,向更多法國主流社會展示中餐的魅力。”
夜幕降臨,送走所有員工後,餐廳裡只剩下林晚星和陸時衍。她終於有機會問出那個盤旋在心中已久的問題:
“現在,可以告訴我關於味臻集團和你家族的事了嗎?”
陸時衍深吸一口氣,從公文包中取出一份檔案:“味臻集團的問題,其實與我家多年前的一樁舊事有關。我父親...曾經是味臻的創始人之一。”
林晚星震驚地看著他,等待他繼續道出那個埋藏多年的秘密。窗外的巴黎華燈初上,而餐廳內,一個可能改變一切的真相即將揭曉。