晨曦初露,城市還未完全甦醒,但位於文創園區的“星·味”快閃餐廳外已經排起了蜿蜒的長隊。林晚星站在餐廳二樓的落地窗前,望著下方逐漸聚集的人群,輕輕調整了下廚師服的衣領。
“比預計的還要多。”陸時衍的聲音從身後傳來。他今天難得地穿了一身休閒裝,但依舊掩不住那份與生俱來的精英氣質。
林晚星轉身,接過他遞來的咖啡:“孟老先生介紹的那篇專欄報道昨天釋出了,看來效果不錯。”
“不只是不錯。”陸時衍走到她身邊,一同望向窗外,“美食評論家陳雋的文章,向來是餐飲界的風向標。”
樓下,助理小楊正帶著工作人員做最後的準備。餐廳的門面採用了極簡設計,純白色的外牆上一枚手繪的星星標誌格外醒目,那是林晚星親自設計的logo。
“緊張嗎?”陸時衍問。
林晚星抿了一口咖啡,唇角微揚:“比起第一次錄《煙火小廚》時好多了。”
距離營業還有半小時,隊伍已經繞過了街角。人群中既有從《煙火小廚》時期就跟隨著她的老粉絲,也有因為《舌尖上的心跳》而認識她的新觀眾,甚至還有幾位業內知名的美食博主。
快閃餐廳的概念是林晚星在創意洩露事件後突然決定的。既然有人覬覦她為美食展準備的創意,不如先將部分構思公之於眾。這家只運營一個月的主題餐廳,既是她對支持者的回饋,也是向質疑者展示實力的舞臺。
“晚星姐,一切就緒。”小楊推門進來,聲音因激動而微微發顫,“剛才粗略數了數,排隊的人已經超過兩百了。”
林晚星點點頭,將咖啡杯放下:“那就準時開業。”
十點整,餐廳的玻璃門緩緩推開。清新的香草氣息隨著門扉的轉動飄散出來,排在首位的年輕女孩驚喜地吸了吸鼻子。
“歡迎光臨‘星·味’。”林晚星站在門口,微笑著迎接第一批客人。
餐廳內部以原木和白色為主調,開放式廚房佔據了大半空間,顧客可以清楚地看到廚師們的每一個動作。牆面上投影著緩緩流動的水墨畫,與輕柔的古琴曲相得益彰。
第一組客人剛入座,小楊就送上了今日選單——一卷繫著麻繩的宣紙卷軸。展開後,手寫體的菜名旁配著水墨風格的小插畫。
“這是...”一位戴著眼鏡的年輕男子指著選單,“‘古籍尋味’系列?”
林晚星走上前,輕聲解釋:“是的,我們嘗試復原了一些古籍中記載但已失傳的烹飪方法。”
這正是她應對創意洩露的對策——與其守著原有的創意,不如推出更加大膽、難以複製的概念。
開放式廚房內,林晚星系上圍裙,洗淨雙手。第一批訂單已經傳來,她掃了一眼,取出了今早剛送到的新鮮食材。
“第一單,荔枝燻魚,茉莉花茶香雞。”她清晰地向助手傳達指令,手中的刀已然落下。
魚肉在刀光中切成均勻的薄片,林晚星的每一個動作都流暢如舞蹈。排隊入內的顧客不約而同地被她的操作吸引,有人悄悄舉起手機拍攝。
陸時衍坐在角落的位置,目光追隨著她在廚房中的身影。他點了一套“古籍尋味”套餐,慢條斯理地品著餐前茶。
“先生,您的荔枝燻魚。”服務生端上第一道菜。
潔白的瓷盤中,幾片魚肉呈現出淡金色的光澤,微微的煙燻氣息中夾雜著果香。陸時衍夾起一片,魚肉入口即化,荔枝木的香氣層層展開,最後留下一絲清甜。
他輕輕點頭,眼中閃過讚賞。這道菜的精妙之處不僅在於味道的層次,更在於完美復現了《隨園食單》中記載的熏製技法。
餐廳內的讚歎聲此起彼伏。
“這個茉莉花茶香雞!雞肉怎麼會這麼嫩?”
“我從來沒吃過這種口感的豆腐,這就是古法制作的滷水豆腐嗎?”
林晚星在廚房中忙碌著,額角滲出細密的汗珠。助手及時遞上毛巾,她擦了一下,又繼續下一道菜的烹製。
中午時分,排隊的人群不僅沒有減少,反而越來越長。本地的美食博主“吃遍天下”在社交媒體上釋出了實時動態:
“不敢相信!林晚星的快閃餐廳開業首日,居然復原了失傳的‘跳丸炙’!這可是《齊民要術》裡記載的技法啊!味道絕了!”
配圖中,金黃色的肉丸在特製容器中微微顫動,彷彿真的有生命一般。
這條動態迅速被轉發,吸引了更多食客前來。小楊不得不臨時增加人手,在隊伍末端發放號碼牌,並貼出公告告知後續顧客可能需等待較長時間。
“晚星姐,我們要不要限制一下人數?”小楊趁著送單的間隙問道。
林晚星瞥了一眼窗外依然漫長的隊伍,搖搖頭:“既然大家願意等,我們就堅持到最後一刻。”
下午兩點,最後一波午餐客人終於入座。廚房裡的工作人員已經輪班休息了一輪,只有林晚星始終站在主廚的位置上。
“你應該休息一下。”陸時衍不知何時來到廚房邊上,遞上一杯溫水。
林晚星接過水杯,一口氣喝了半杯:“再堅持一下,晚餐的準備工作馬上就要開始了。”
就在她說話的當口,餐廳門再次被推開,一個熟悉的身影走了進來。
“孟老先生?”林晚星驚訝地迎上前。
孟老先生笑呵呵地擺手:“別管我,我就是來看看。聽說你這裡復原了‘蓮花餡’,我坐不住啊!”
林晚星連忙將老先生引到預留的雅座:“您來得正好,我剛想請教您關於‘蓮花餡’的火候問題。”
這一幕被店內的顧客拍下,很快在網路上傳播開來。美食泰斗孟老先生親臨林晚星的快閃餐廳,無疑是對她實力的最好認可。
晚餐時段更加火爆,門口甚至出現了黃牛倒賣號碼牌的現象。小楊不得不聯絡園區保安協助維持秩序。
夜幕降臨,餐廳內燈火通明。林晚星終於得以稍作休息,她靠在廚房的料理臺邊,看著滿座的餐廳和窗外依然閃爍的拍照燈光。
“今日營業額初步統計已經出來了。”陸時衍將平板電腦遞到她面前,“超出了預期三倍。”
林晚星掃了一眼數字,輕輕撥出一口氣。
“不過,更重要的是這個。”他切換螢幕,顯示的是社交媒體上的話題資料。“星·味”相關話題已經登上同城熱搜榜首,評價幾乎是一邊倒的讚譽。
就連以苛刻著稱的美食評論家“味覺偵探”也釋出了長篇博文,詳細分析了林晚星復原古法菜品的技藝之精湛,文末寫道:“在這個追求速成的時代,能沉下心鑽研古籍、復原失傳技藝的廚師,值得最高的尊重。”
晚上九點,送走最後一位顧客後,林晚星和全體員工一起清理餐廳。雖然疲憊,但每個人的臉上都洋溢著喜悅。
“大家今天辛苦了。”林晚星拍了拍手,吸引所有人的注意,“今晚的加班費按三倍計算,另外,我已經在‘唐閣’訂了位子,請大家一起去吃宵夜!”
員工們歡呼起來,疲憊彷彿一掃而空。
去往唐閣的車上,林晚星靠在座椅上閉目養神。陸時衍開著車,偶爾從後視鏡中看她一眼。
“創意洩露的事情,你打算怎麼處理?”他輕聲問。
林晚星沒有睜眼,唇角卻微微勾起:“讓他們繼續模仿吧。等美食展的時候,他們會發現模仿的速度永遠追不上創新的腳步。”
手機震動起來,林晚星瞥了一眼,是蘇軟又釋出了一條意味深長的社交動態:“真正的才華不需要炒作”。
她輕輕一笑,關掉了手機。
在唐閣的包廂裡,員工們舉杯慶祝首日成功。林晚星以茶代酒,感謝每一位員工的付出。
聚餐結束後,陸時衍送林晚星迴家。車停在公寓樓下,他取出一個檔案袋遞給她:“這是顧言琛表妹明天即將釋出的新品預告,巧合的是,又與你的‘古籍尋味’概念相似。”
林晚星接過檔案袋,卻沒有開啟:“意料之中。”
“需要我...”
“不用。”她打斷他,推開車門,“讓她繼續跟風吧。等到美食展那天,她會明白甚麼是真正的差距。”
走進公寓,林晚星沒有開燈,而是徑直走到窗前。夜色中的城市依舊繁華,遠處商業區的巨幕上,《舌尖上的心跳》的宣傳片仍在迴圈播放。
她輕輕撫摸窗玻璃上自己的倒影,那個曾經在穿書初期惶恐不安的女子,如今眼中只有堅定與從容。
快閃餐廳的成功只是開始,前方的路還很長。但此刻,她比任何時候都清楚,美食不僅是她安身立命的根本,更是她在這個世界留下印記的方式。
手機螢幕再次亮起,是孟老先生髮來的訊息:“蓮花餡的火候問題,我想到了解決方法,明日可否來工作室一敘?”
林晚星迴復了肯定的答覆,然後望向夜空。星辰在都市的光汙染中若隱若現,但她知道,總有一些光芒,是任何陰霾都無法掩蓋的。