隨後張平安又去了東城分局，將東西交給了李報國，兩人也閒談一番，張平安這才拿錢回家。
剛準備蹬著三輪車出門的張平安竟然遇到了劉光天。
“光天你小子怎麼在這兒？”
“嘿嘿張叔，這不過來學習嘛，我在戶籍科，很多東西都是在分局學習”
“那不是應該在西城分局嘛？怎麼跑東城這兒來了？”
“西城名額滿了，我也就主動申請到這邊，主要是這裡離秋楠近，嘿嘿”
“你小子”
說起來劉光天和丁秋楠結婚也小半年了，這兩人還如膠似漆的，這小子有些手段。
當初丁秋楠嫁到四合院，南易也吃了一驚，不過知道是張平安介紹的後就不意外了。
而且南易現在一顆心全在梁拉娣身上，兩人也已經有了愛情的結晶。
最初按照南易的想法，他是沒打算再要孩子，不過樑拉娣堅持要給他南家留後，才有如今的結孩子。
院子裡一眾婦女對梁拉娣也是佩服的緊，尤其是惺惺相惜的秦盼娣。
何大清對梁拉娣也是很欣賞，但更欣賞的是南易的為人，在他看來，這樣才是真男人所為。
何大清有這樣的想法，也難怪在劇中他能給白寡婦一家奮鬥到老。
期間蔡全無也帶全家來看過何大清，跟南易也是一見如故，尤其不管是職業還是愛好幾乎都差不多。
於是乎在何大清家裡，開始了一番廚藝大比拼，何大清擔任裁判，南易，傻柱，蔡全無，閻解成參賽，均是以魯菜中的名菜為主。
九轉大腸，爆炒腰花，糖醋鯉魚和四喜丸子，這一天上午四合院的飯菜香味經久不散。
張平安在收到訊息也第一時間過來要當裁判，何大清自然不會拒絕，他可以從專業角度出發，而張平安正好以食客的身份來評判。
說實話，前世的張平安見過殺豬，尤其是對殺豬匠將大腸中的屎擠出來來的過程記憶猶新，所以他從不吃大腸。
可能受前世影響，張平安對九轉大腸還是有點排斥，不過還是分別嚐了兩口，可味道卻驚豔了他。
“怎麼樣平安？”
“何大哥說實話，我嘗著都挺好的，不過南易的更符合我的口味”
其實主要是南易將大腸味道去除的最乾淨，其他三人做得多少帶點臟器味兒。
“嗯，不過我覺得是全無，南易將大腸裡的油去除的太乾淨，少了原本該有的味道”
“而柱子在火候掌控上略微不足，在收汁兒的時候火急了，至於解放還需多鍛鍊”
閻解放是在軋鋼廠後廚，除了迎來送往有機會鍛鍊廚藝，其他時間基本都是切墩和大鍋菜，對比其他三人，他也是入行最晚的。
“是師父”
腰花跟大腸差不多，張平安依舊偏向南易，這次讓何大清滿意的是傻柱，隨後的糖醋鯉魚和四喜丸子都被南易拿下最優。
閻解放全程陪跑，可這一次對他來說也是不可多得的學習機會，相信對他以後幫助肯定不小。
“張叔，你剛剛怎麼都不選我”
“呵呵柱子，其實你和南易還有全無做菜味道都差不多，但我這個人你們都知道，對吃食不挑，但在豬下水裡，我更喜歡味兒輕的”
南易善於鑽研改進的性子是張平安最欣賞的，他做的菜更符合張平安這個後世人的口味，當然何大清依舊是首選。
“柱子每個人口味不同，你做的也沒錯，就像當年你做的雞湯和現在你做的川菜我就很愛吃”
“嘿嘿”本來傻柱前面聽得還有些不高興，可後面又聽張平安誇他，這才憨笑。
“就是傻柱，我挺你，咱們到時再喝雞湯，讓閻老師提供”大茂在一旁賤兮兮道
當年閻埠貴給他補課就白嫖了他一頓雞湯，許大茂到現在還記著。
“……”
“成，到時老何、柱子還有你們都來”
閻埠貴無辜躺槍，不過想到自家兒子能有學習機會又改口答應下來。
“成啊”能嚐到大廚手藝，張平安從來不會拒絕
於是眾人相約休息日在閻埠貴家繼續廚藝比拼，何大清也樂得如此，這樣的比拼，他們才能進步更大。
張平安知曉魯菜中的蔥燒海參，這玩意QQ彈彈最好吃，也挺補，提前兩天將海參泡發，想了想又整了只活蹦亂跳的老鱉。
幾人也都不是差錢的主兒，各自帶了點食材過來，休息日閻埠貴家裡廚房擺滿了食材，比他們家過年還豐盛。
“咳，何大哥，這蔥燒海參交給別人做我不放心，但這鱉你們隨意發揮”
張平安知道，在這幾人當中，只有何大清以前經常做這玩意，剩下四人估計都只在書中見過，當然傻柱可能見何大清做過。
“成，那我今天也露一手，不過這玩意費時，光是吊湯都得兩三個小時”
“那還等甚麼，幹啊，大茂咱們壘灶臺”
“得嘞”
很快三個灶臺就壘好，許何張三家各出一口小鍋，閻埠貴家裡鍋屋也兩口，完全夠用。
這回大家都默契的選擇不同的魯菜，川菜，張平安和許大茂就負責燒火。
張平安這次帶過來的海參都不大，泡發後不過七八公分，但數量多，整整二十根。
隨著時間的流逝，大家準備工作都做的差不多，紛紛著手炒菜。
中午十二點閻家桌子上已經擺滿了美食，多以魯菜為主，上次的四道菜也在其中，張平安最關注的還是何大清做的兩道菜，蔥燒海參和霸王別雞。
張平安自問自己做的霸王別雞已經很不錯了，可跟專業的一比還是不如，尤其何大清這老登還是三級炊事員。
張平安後悔了，應該先嚐其他菜的，這開始就吃何大清做的菜，後邊的一比，差距就出來了。
“何叔，還得是您，這菜地道”許大茂吃的是滿嘴流油
“哈哈哈，大茂你的眼光和你的臉一樣長（遠）”
“……”
許大茂頓時到嘴的鱉殼裙邊吃著都不香了，不過，想到傻柱跟何大清是一脈相傳的混不吝，他就化悲憤為食慾。
隨後何大清又挨個點評了每道菜，這樣大廚手把手教導的機會可不多，四人皆是受益匪淺。
閻埠貴一家算是提前過了個年，當然未來十年他家怕是也不會再有這樣的伙食。
時間回到現在，張平安和劉光天告別後，又去關大爺家轉了一圈，留下點年貨，換了一本中階古董知識大全，這才滿意離去。