生了爐子又加上人多,裡邊很暖和,秦京茹,秦襄茹帶著兩個小姑娘忙著倒水,王澤也見到村裡的族老秦庭之,字靜齋,光緒十六年生人,今年已經七十有五,聽秦正武說這是秦家僅存的一位他太爺輩分的!老頭精神頭很足,穿著雖然破舊但是很整潔。
見到王澤看了好一會才開口,“虛心竹有低頭葉,傲骨梅無仰面花,你是個好的!”把王老師弄的莫名其妙!
知道這是個老秀才,客氣幾句然後眾人落座,剛才介紹秦家正字輩的昭威耀武,聚義賢明哥八個都在,其中就有秦淮茹的父親秦正威。大字輩的屋裡留了兩個,秦大河,秦大海,倒水的另外兩個小姑娘秦渭茹,秦瀟茹。
王澤又是一陣感嘆,老秦家姐妹幾個演《五朵金花》都夠用,基因不是一般的強大,難得的是姐妹五個不是一個“廠家”出來的,長的卻是非常相像,男孩就不這樣,真是大千世界無奇不有!
聊天得知,秦家村外姓人很少,大部分都是本家或者出了五服的,所以人算是比較團結,村裡大事小情的族老發言權很大,王澤對這個不奇怪,從古至今國人生活習性,抱團取暖在幾十年後也是如此,只不過不像現在說話這麼有力度而已!
簡短聊些家常,半個小時後馬華進來說是魚弄完了,大灶準備差不多王澤起身告罪來到旁邊屋子,這裡原來是吃大鍋飯時搭的灶臺,四口大鍋都點著火,魚已經清洗完,自己帶來的西葫蘆,韭菜,土豆已經處理好滿意點頭,不過瞅見鍋臺上處理好的四隻雞皺起眉頭。
馬華解釋,村長讓人殺完直接處理好提過來的,王澤不好多說,挽起袖子繫好圍巾開始動手,既然拿來了沒法拒絕就進鍋,沒有青辣椒只能用乾紅的,大盤雞走起,魚雜鍋,肉炒西葫蘆,酸辣土豆絲,韭菜燜魚塊兒,五個菜總歸不大好,只好讓秦大山弄了幾顆大白菜做了個醋溜!
外邊不時探頭探腦的過來看向大灶忙活的師徒二人,大姑娘小媳婦居多,都是一個想法,這男人真好看!
從京茹那得知,那是她男人的師父,可是怎麼那麼年輕?尤其是聽說三十多歲了都感到不可思議,瞅著倆人沒差多少啊,城裡這麼養人?
沒一會兒,魏大姐幾個出門過來幫忙,一幫大老爺們煙抽的有點嗆人,還不如和小澤聊天有意思。
問了秦大山屋裡四桌,這邊升灶,秦正武出來看到人家米麵油都是自帶的很是不滿意,哪有走個親戚還自備伙食的?何況人家幫了那麼大的忙?王師傅又是一陣勸說,秦村長這才消氣!
魚太多,三個大鍋同時做,自己這邊肯定吃不完,所以準備分給村裡人,怎麼操作不歸他管,讓秦正武安排就是,閒著的另外一口大鍋燜上米飯。
這個季節的雜魚正是美味肥嫩時候,腥味也不重,由於太多所以得慢慢先煎透,師徒倆操作的時候不忘和燒火的劉大姐幾個嘮嗑,“麥穗刺比較多,這種魚最適合用油炸酥,鰟鮍和青鱂肉質鮮嫩,煎炒烹炸都適合,須魚出水就不願意成活,這個做魚醬挺不錯,棒花用青辣椒炒著吃最好!”
李瑾瑜指著醃製的陶盆,“那個大魚不好吃麼?”
王澤把鍋裡煎好的魚盛出,“和今天的小雜魚比起來還真不行,等你吃就知道了!”
“噢!”
朱大姐抽抽鼻子,“你別說,聞著味就香,和大魚真是兩個味兒!好像比以前吃的都鮮!”
劉大姐點頭隨後問道,“小澤,明天你們準備進山?”
王師傅直搖頭,“不去,大山說這邊獾子不少,咱們就弄那個!”
一聽這個幾人要流口水,上次吃的餃子可是記憶猶新,魏大姐欣然說道,“那咱們可得早點!明天我們起來弄飯,爭取不耽誤時間!”
王澤哭笑不得,“不用,正常點就行,咱可有工具來著,那個不難!”
劉大姐擺手道,“這不用你管,休息好就行!”
“行吧,隨你們高興!”
廚房香味飄出,外邊到處都是抽著鼻子的孩童,路過的大人都受不了,國營飯店也是這個味兒!
鄉下居家過日子做菜基本有油和鹽就行,頂多是好點的能帶上個醬油,哪有王澤師徒倆準備的這麼全科?味道不好才有鬼了!
雜魚先出鍋,王澤喊出秦大山留夠自己用的,其他的都分給村民,院裡小不點聽說有好吃的都飛奔回去拿碗來端菜,師徒倆繼續忙活其他的幾個菜,除了大魚需要燉,都是炒很快!
夜幕降臨,所有菜品準備上桌,收拾完廚房馬華把三輪車上兩罈子牛二搬到屋裡,開啟後眾人一陣鼻子抽動,這酒味真香!
倒滿酒後,秦庭之端碗,“歡迎來到秦家村,也多謝你們帶來的幫助,話不多說,杯中物盡皆歡顏,世間萬事皆順遂,同飲!”
“幹!”
三十多號人同聲乾杯,然後動筷,瞬間就被這美味征服,尤其雜魚鍋的麻辣鮮香,軟嫩滑口,以前怎麼沒發現呢?
一時間屋裡都是埋頭苦吃,包括分局來的眾人都是不住點頭,確實比平時美味不少,李瑾瑜眯著眼享受,還真鮮香!趁人不備偷偷夾了條小魚放到王澤碗裡,見老爹目光掃過吐了吐舌頭低頭吃飯,王師傅這個氣,心裡暗道,“吃個飯都不消停,老李你那麼看我幹屁?怪我嘍?還有大侄女哪坐不行非得湊這邊來,真特麼愁人!”
李懷德肺管子疼,端起酒杯幹了一口,心說,“姑娘家家的也不注意影響,你讓我這當爹的把臉放哪?”
然而他想多了,沒誰關心這事兒,尤其是分局這幫人,有那功夫還不如多喝兩杯。
秦正武不停給李懷德和劉勝利,邢彬等人敬酒,秦家村甚麼時候來過這麼多,這麼牛氣的幹部?說出去都有面子,而且送來的農具可是解了燃眉之急,未來兩三年都不用添置,這可是天大的恩情!
對於王澤這個“自家親戚”更是殷勤,兒子回來說了都是人家一手操辦的。
唐均品著小酒和秦家族老聊的火熱,講起古來頭頭是道,萬仲不時搭話,仨人成了小團體。
邢彬忙的事多,出來的最少,董智來的晚還是第一次參與,倆人此刻感到挺舒心,這一刻不用想著工作,徹底放鬆加入聊天群!
旁邊桌上魏大姐幾人商議,明天有時間還得弄些小雜魚,冬天和夏季這東西完全是兩個味道,這可比大的好吃多了!
王澤吃一碗飯慢了下來,跟小高閒扯,聽他說在機械廠還算可以,年前有望再進一步,那就是辦公室主任了,副科級別,正科待遇不算差!
高豐也多謝王澤能把他叫上,老領導說了是好事兒肯定不會錯,相處這麼長時間也知道對方是甚麼樣的人!
屋裡酒香撲鼻,人聲鼎沸,秦京茹幾個小姐妹在她結婚的時候都去送過親,再有秦襄茹去過城裡住過一段時間,新奇的很扒著飯問東問西,秦渭茹今年16,秦瀟茹15正是懵懵懂懂的年紀,對那座城市很是嚮往!
秦京茹理解妹妹想法,挑能說的講了一些,小姑娘瞪大眼睛聆聽,羨慕的一批!
老李加入秦庭之幾人聊天群,談論起北平城舊事,老頭聊著天仔細看了看他然後說道,“富貴花開持本心,閒情逸致終一生!”
李懷德一愣,這甚麼情況?旁邊的秦正武解釋道,“族老以前學過易經八卦會看面相,算的挺準,不過現在不讓提這個!”
老李來了興致,“還有這麼回事?老爺子你剛說的甚麼意思?”
秦庭之捋著鬍鬚,“風水易學信則有,不信則無,咱們閒談全當個消遣。所謂相由心生,你天庭飽滿但是原本有斷山之勢,也就是說富貴終有時,晚年怕是不會太好,不過現在陰霾了盡,愈發圓潤,如果我沒說錯你和那小子關係匪淺吧?”
老頭說完一指正和小高聊的興起的王澤。