“怪不得那麼多人都排隊去謝記吃餃子,原來這餃子的味道和咱們蘇記餃子的味道幾乎是一模一樣的,甚至比咱們包的餃子味道還好吃。”
孫金蘭不相信,她走過去說:“你們父子在說甚麼呢?謝記餃子和咱們蘇記餃子都不是一個品牌,味道怎麼可能會一樣呢?你們是吃錯了吧?讓我嚐嚐。”
孫金蘭吃了一個餃子以後,他的眉頭一皺。
“這餃子的味道就是咱們蘇記餃子的味道。難道做餡兒餃子的老闆就是蘇月?”
“不可能吧?爸,蘇月要開餃子鋪的話,怎麼會起一個謝記餃子的鋪的名字呢?”
“你們不要忘了蘇月的親生父親叫謝景恆,她現在把姓改過去叫謝月,也是有可能的。”
“這樣說來的話,就解釋得通了。那麼對面開的餃子鋪就是蘇月開的。如果真是蘇月的話,那咱們恐怕佔不到甚麼便宜,難道就這樣看著客流量被她搶去嗎?”
蘇旺財用手輕輕地敲打著桌子,冥思苦想一會以後,他做出了一個非常艱難的決定。
“我說六合,剛剛你在排隊的時候,聽那些客人說,謝記餃子鋪的餃子不但大,而且肉還多。另外他們的蔥薑蒜都是管夠的,還有他們的碗也比咱們的大。那問題的關鍵就找到了,咱們明天也這麼做。咱們蘇記餃子鋪是老字號,開了這麼多年了,有一定的客戶基礎,只要咱們把優惠的條件打出去,我想那些豬還不是屁顛屁顛的都過來吃了?”
蘇六合想了想,當時就反對。
“我說爸,你這方法雖然可行,但是咱們得虧多少錢呀?一天最少要虧個多,這樣長期下去的話,咱們還不虧死,還賺甚麼錢?開甚麼店?”
“我說你小子真是鼠目寸光,你以為咱們這樣做就是為了虧錢嗎?你錯了。謝記餃子鋪門面大,他們的房租肯定也高。裡面好像還僱了五個人,這五個人難道不用給他們開工資嗎?咱們店就不一樣了。我和你媽要不要工資都無所謂,咱們的人工成本可以不計算。再說了,蔥薑蒜那些便宜玩意,隨便幾十塊錢就買了一大堆,讓他們隨便吃,能把咱們吃破產嗎?真是的。還有,你說那些餃子,給他們多包一點餡又能怎樣?只要咱們度過了這次危機,我相信謝記餃子鋪肯定撐不過咱們,到時候他們自己就倒閉了。謝記餃子鋪一倒閉,那這條街就只剩下咱們一家餃子鋪了。到時候還不是我們說了算?我們要漲價就漲價,要把餃子包的小就包的小,他們還沒得選擇。這群豬難道我還不瞭解嗎?”
蘇六合聽完之後,立刻就拍著手,臉上露出了燦爛的笑容。
他對著蘇旺財豎了一個大拇指。
“我說爸,薑還是老的辣,還是你想的周到,我怎麼就沒有想到這層關係呢?咱們明天就這麼幹,我看那些豬來不來咱們店吃。”
孫金蘭非常肯定的說:“放心吧!蘇月的餃子鋪在開的時候,我就一直在她的旁邊幫忙。這家餃子鋪經歷過的事情實在是太多了。曾經在這條街上有五家餃子鋪,每一家餃子鋪做的都非常好吃,而且分量也大。但是蘇月就憑著熱情的招待還有餃子的質量,一步一步把那些餃子鋪全部逼出了這條街,最後只剩下了這一家。我相信對面的謝記開不了半個月,他們就得關門大吉。放心吧,你爸這一招靈的很,我們經常用。”
“哎呀,我說老媽,這些年你跟著蘇月幹,看來是沒白乾,不但學會了她餃子餡的精髓,還把她的經營理念也學到手了。如此一來那我們只要把謝記餃子鋪給趕走了,以後我們還不是躺在那裡賺大錢?我要大別野,我還要娶老婆,我還要買豪車,咱們家的幸福生活是越來越好了,等咱們的餃子鋪幹到一定的規模,我就開幾家連鎖的,請幾個總經理,那咱們就可以躺在那裡收錢了,你說好不好?”
蘇六合當時就拍著大腿說:“我說兒子,你這志向遠大,我看好你,只要咱們把這一家餃子鋪給弄好了,到時候開它幾百家分店,一家分店一個月就算給咱們1萬塊錢,那咱們就有100萬的收入了。到時候咱們豪宅豪車享受著,你再給我們添幾個孫子,那我們不就過上上層人的生活了?想一想都是逍遙快活呀!”
謝記餃子鋪當天開業以後,到了晚上,他們的收益非常好,總經理蘇月這時候是非常的高興,她把韋冬蓮、陳思敏還有周浩然三個人叫到了二樓的一個包間裡面,讓人做了許多美味佳餚,四個人一邊喝酒一邊吃菜。
韋冬蓮第一個開口說話了。
“謝月,今天是開業第三天了,咱們可以說是一炮打紅。那些客人吃了謝記餃子以後,都說這味道還是他們之前吃過的味道。咱們的服務態度還有衛生情況,都比蘇記餃子鋪要好得多。在這裡,他們吃飯感覺就好像在家裡吃一樣,那些客人對咱們餃子鋪反映非常好,我想過不了一個月,蘇記餃子鋪就要宣佈倒閉了。”
謝月非常的高興。
“冬蓮姐、思敏姐,多謝你們為我出面。要不是你們為我租了這樣一個門面房,又給我裝修了這麼好的餃子鋪。我只怕也沒有用武之地,請你們放心,我做這裡的總經理。一定會把謝月餃子鋪經營到最好。”
陳思敏帶著微笑說:“這餃子鋪裝修的錢還有租金,是我們飛龍集團先墊資出的。等到你的餃子鋪賺錢以後,把我們的本金還了就行,以後這謝月餃子鋪你就是老闆了。”
謝月聽完以後,有一點不好意思。
“思敏姐,這怎麼行呢?如果沒有你們的話,我這餃子鋪也開不起來。不如這樣吧,你們的本金就算是入股,你們佔50%的股份,我佔50%的股份,到時候咱們賺錢了,平分就行。”
陳思敏搖搖頭說:“你這小丫頭能這麼想,我們確實很高興,不過你這餃子鋪盈利本來也不多,每個月除了房租還有還有人工成本,這些都不低。倘若你真想把這些盈利用到實處的話,我倒是有個辦法,你可以增加工人的工資。讓他們的服務更好一點。在廚房裡面多裝一些監控,讓所有人都可以看到你們包餃子的實況,這樣一來你們的餃子鋪就會越來越好。”