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第388章 好吃的

2026-02-03 作者:樂藍雅季

堂屋裡早沒人能安穩坐著了,蘇禾那幾道川味菜的香氣,像帶了鉤子似的,一波波往鼻子裡鑽,把平時習慣了清淡口味的顧家人,饞蟲都勾了出來。

顧淮安側耳聽著廚房方向的動靜,轉頭跟沈靜秋打趣:“奶奶,您聞這味兒,是不是把咱家常吃的清淡口都比下去半分了?”

沈靜秋被逗得笑眯了眼,連眼角的皺紋都透著歡喜:“可不是嘛!這香味兒太勾人了,光聞著就覺得胃裡空落落的,開胃得很。小禾這孩子,沒想到藏著這麼好的手藝。”

說話間,飯菜端上了桌,滿滿一桌子,看得人眼花繚亂。

一邊是周叔周嬸精心備下的江南時令菜:清炒河蝦仁透著嫩白,咬一口鮮得掉眉毛;醃篤鮮飄著春筍的清香,肉香與筍香纏在一起;油燜茭白泛著透亮的醬紅,軟糯入味;荷葉粉蒸肉裹著淡淡的荷香,肥而不膩;還有一砂鍋奶白的鯽魚豆腐湯,咕嘟咕嘟還冒著細小的氣泡。

另一邊是蘇禾做的幾道川味菜,色澤紅亮得誘人,麻辣鮮香直往鼻尖撲。

一濃一淡、一紅一素的菜式擺在一起,反倒襯得格外熱鬧,透著股闔家團圓的煙火氣。

“來來來,都嚐嚐咱們小禾的手藝!” 沈靜秋率先拿起公筷,給顧弘毅夾了一筷子改良版的宮保雞丁,特意挑了塊不帶辣椒的雞丁,“老頭子,你先試試,小禾特意減了辣度。”

顧弘毅接過來,細嚼慢嚥地品著,花白的眉毛輕輕動了動,放下筷子直點頭:“嗯,不錯不錯!雞肉嫩得很,味道香,帶點辣勁兒但不衝,剛好。”

說著,自己主動伸筷,夾了顆裹著醬汁的花生米,嚼得咯吱響。

顧巍林早就盯上了那盤魚香肉絲,夾了一筷子送進嘴裡,眼睛都亮了:“這魚香汁調得地道!酸甜中帶點辣,肉絲滑嫩,裡面的筍絲又脆又爽口,下飯!”

秦淑文偏愛那道蒜泥白肉,夾了一片薄薄的肉片,蘸了點醬汁嚐了嚐,連連稱讚:“這肉片切得真薄,肥的部分一點不膩,蒜香醬汁調得清爽,夏天吃這個,解膩又開胃,正好。”

就連一向飲食剋制的顧淮安,也每樣都嚐了些,尤其對那盤酸辣土豆絲情有獨鍾,多夾了好幾筷子:“這土豆絲炒得脆生,酸味剛好,一點不澀,配飯最合適。”

蘇禾坐在一旁,手悄悄攥著衣角,緊張地盯著長輩們的表情。

見他們不只是嚐了一口,還主動伸筷夾第二口、第三口,懸在嗓子眼的心才慢慢放了下來,嘴角不自覺地往上揚。

顧弘毅吃得興起,甚至舀了兩勺麻婆豆腐的湯汁拌在飯裡,大口大口吃著,額頭上微微滲出些細汗,直呼:“痛快!好久沒吃這麼過癮的菜了!”

“小禾啊,你這手藝是真不賴!” 沈靜秋笑著看向她,語氣裡滿是喜愛,“雖說帶點辣,但香得很,吃著有勁兒。以後咱們家的選單,可就能添新花樣了!”

“奶奶您喜歡就好。” 蘇禾有點不好意思地低下頭,臉頰微紅,“我還一直怕口味太重,不合大家胃口呢。”

“合!怎麼不合?” 顧巍林放下筷子,笑著接話,“我看以後咱們家乾脆搞個‘南北合璧’,讓周師傅跟小禾學學這川味菜的做法,到時候想吃清淡的有清淡的,想吃點辣的有辣的,多好!”

周叔周嬸也跟著笑:“那敢情好!我們正想跟小禾學學呢!”

這頓飯吃得格外酣暢。

顧家人是真心捧場,一來是珍視蘇禾的心意,二來蘇禾的菜確實做得美味,辣度把握得恰到好處,既解了饞,又不至於刺激腸胃。

飯後,蘇禾要去廚房幫忙收拾,剛拿起一個碗,就被秦淑文和周嬸聯手“趕”了出來。

“快歇著去!” 秦淑文把她往屋外推,笑著說,“忙活大半天了,該好好歇歇。去陪淮安在院子裡走走,看看星星,吹吹晚風多舒服。”

夏夜的老宅庭院,涼風習習,把白天的暑氣驅散得乾乾淨淨。

蘇禾推著顧淮安,在鋪著鵝卵石的小徑上慢慢走著,空氣中還殘留著飯菜的餘香,混著牆角茉莉花的清甜,讓人渾身都鬆快了。

“開心了?” 顧淮安仰頭看著她,月光灑在她臉上,把廚房熱氣燻出的微紅襯得格外柔和。

“嗯。” 蘇禾重重地點頭,眼裡閃著光,語氣裡帶著雀躍,“大家好像……是真的喜歡我做的菜。”

“不是好像,是確實喜歡。” 顧淮安輕輕糾正她,伸手握住她推著輪椅的手,指尖帶著溫熱的觸感,“你沒瞧見他們剛才搶著夾菜的樣子?他們不只是喜歡這菜,更喜歡你——喜歡你帶來的這些不一樣的味道,不一樣的生活氣息。”

他的語氣變得格外溫柔:“這裡以後就是你的家了,想做甚麼就做甚麼,不用總是小心翼翼的。”

蘇禾的心頭一熱,眼眶微微發潮,又重重地“嗯”了一聲。

抬起頭仰望星空,只覺得江南夏夜的天空,比京市的更清澈、更明亮,星星也格外多。

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