當晚，呂辰家裡擺了兩桌，兩大鍋酸菜魚就端了上來，工人們吃得讚不絕口，興盡方歸。
第二天一早，周師傅還沒來，孫建業和李秀梅就來到呂辰家，“呂辰同志！”孫建業急切地說，“昨天晚上，我們聊了您發明的‘無鹽酸菜‘，這種高溫發酵篩選菌群的方法，太有研究價值了，今天正要來請教！”
李秀梅也補充道：“是啊！傳統酸菜依賴高鹽環境抑制雜菌，雖然有效，但成品含鹽量高，而且發酵過程相對緩慢，風味也受鹽分影響。您這個無鹽高溫快速啟動發酵的思路，簡直是開闢了新路徑！您能詳細跟我們說說這菌種的來源、培養的具體溫度控制和時間節點嗎？”
呂辰還沒洗完臉，但看著兩位學生熱切的眼神，笑了笑。他本意只是為了解決自家吃菜的問題，沒想到引起了專業人士的關注。
他招呼兩人進書房坐下，倒了熱水，然後詳細解釋起來：“兩位同學過獎了，這法子確實不是我首創，源頭是在雲南、貴州交界的一些山區村落。那裡山高路遠，食鹽金貴，老百姓就想出了用燙煮後的餘熱來‘捂‘出酸味的辦法。我算是借鑑和最佳化。”
他拿起紙筆，一邊畫示意圖一邊講解，從選材、高溫殺死表面雜菌、高溫接種與發酵，到風味養成等進行了仔細的講解。
“所以，核心就是利用燙漂後的餘熱創造一個短暫的高溫環境，”呂辰總結道，“在這個環境下，耐熱的、產酸快的乳酸菌能迅速佔據主導地位並大量繁殖產酸，將PH值快速降低，從而在無鹽條件下自然形成抑制腐敗菌的酸性環境。後續的低溫儲存則是為了風味的發展和穩定。”
隨後，呂辰又詳細介紹了當初自己透過山泉水浸泡玉米麵當作營養液，用野山椒接種菌群的思路，以及後續菌群培養過程中的篩選辦法。
孫建業和李秀梅聽得兩眼放光，飛快地記錄著呂辰說的每一個細節。
“妙！太妙了！”孫建業拍案叫絕，“這本質上就是一次人工模擬的、定向的微生物篩選和擴增過程！利用溫度這個物理因子作為選擇壓力，篩選出我們需要的功能性菌群，併為其創造快速增殖的條件，從而在極短時間內建立起穩定的發酵體系，避免了高鹽的引入。這思路在食品發酵工藝上極具指導價值！”
李秀梅也激動地說：“呂辰同志，您提供的資訊太寶貴了！這不僅僅是做酸菜的家常法子，這背後蘊含著重要的微生物生態學和食品工程學原理！我們覺得，完全可以以此為契機，申請一個新的研究課題！”
“哦？甚麼課題？”呂辰饒有興趣地問。
“初步設想是《無鹽高溫快速啟動乳酸發酵蔬菜工藝的微生物機制研究與最佳化》！”孫建業脫口而出，“我們要深入研究您這個方法中優勢菌群的具體種類和演替規律；不同溫度、時間引數對菌群結構和產酸效率的影響；關鍵風味物質的形成路徑；如何實現工藝的標準化和穩定性控制；以及這種篩選出的特殊耐熱乳酸菌株，是否具有分離純化並作為發酵劑應用的潛力？這可能會開發出一種全新的、健康的發酵食品品類！”
李秀梅補充道：“對！如果研究成功，不僅能科學地解釋和最佳化您這‘土法子‘，更能為開發低鹽甚至無鹽的健康發酵蔬菜產品提供理論基礎和工藝模板！這絕對是個非常有前景的方向！呂辰同志，太感謝您的分享了！我們回去就向馬教授彙報，爭取儘快立項！”
看著兩位農學生因為一缸酸菜而迸發出的科研熱情，呂辰也笑了。他沒想到自己為了解決冬天吃菜的小發明，竟然點燃了科學研究的火花。他爽快地說：“沒問題，有甚麼需要幫忙的，比如提供樣品、記錄資料或者交流經驗，隨時來找我或者我表哥。希望你們的研究順利，能讓更多人吃上健康美味的酸菜！”
孫建業和李秀梅帶著筆記，和一杯“老酸水”，興奮地離開了呂辰家的小院，找馬教授去了。
這天，地龍預製件安裝完成，周師傅等人正在試煙，他們透過火塘，往地龍里灌入濃煙，發現了幾處漏煙點，然後準備用石灰堵上。
前院，趙張奶奶正在幫助雨水梳頭，給小丫頭扎一個漂亮的蝴蝶結。
正在此時，傳來郵遞員熟悉的呼喊聲“呂辰同志！有你的郵件！人民美術出版社來的！”
呂辰放下手中的《民族音樂概論》，起身去簽收。這次是一個相對薄一些的郵件，拆開後，裡面是一封公函和一張匯款單。
公函來自人民美術出版社，措辭嚴謹而帶著一絲出版成果的喜悅，大體是說《亮劍》改編連環畫反響很好，連續三次加印，累計印數達到二十五萬套。按出版合同約定，給呂辰寄來七千塊錢的匯款單。
看著匯款單上那個在五十年代堪稱天文數字的，呂辰的心痛得無法呼吸，這筆錢，連同之前精裝版《亮劍》的稿費，都像滾燙的山芋。在這個物資匱乏、強調奉獻的年代，一個十幾歲的少年坐擁如此“鉅款”，本身就是一種風險，更何況他還有“敗家”的前科。
留是不能留了，得早點捐出去，不過這筆錢，對他而言是負擔，但對那些烈屬家庭，可能就是救命的稻草，是讓孩子能繼續讀書的希望。
沒有太多猶豫，呂辰提筆鋪紙，給人民美術出版社回信，決定將這次的稿費和之後的稿費，都捐給烈屬，請出版社代為捐贈，優先考慮有學齡子女或需贍養老人之家庭。
寫完信，呂辰仔細封好，連同那張未兌現的7000元匯款單，一起塞進了信封。拿著信，徑直去了街道辦。
劉幹事正埋頭整理檔案，抬頭就看見呂辰進來，眉頭習慣性地就蹙了起來，實在是呂辰太能折騰了，“敗家”花樣不少。
“劉幹事，”呂辰把信封放在桌上，語氣平靜，“又來麻煩您了。”
劉幹事狐疑地拿起信封看了看落款：“人民美術出版社？又是稿費？這次多少？”他抽出裡面的匯款單和信，當看到“柒仟元整”時，眼珠子差點瞪出來，手指都有些哆嗦。再展開那封回信，快速掃過內容，劉幹事臉上的驚愕慢慢變成了難以置信的動容。
“小辰，你，你這是？”劉幹事的聲音有些發乾，這敗家敗得太徹底了，他指著信，“七千塊！還有後續所有分成！你，你都捐了？捐給烈屬？”
“嗯，”呂辰認真點點頭，“劉幹事，上次捐那一千塊，您幫我辦得很好。這次數額更大，後續還有，我怕出版社那邊操作起來麻煩，也擔心錢不能精準送到最需要的人手裡。所以還得麻煩您，透過咱們街道辦或者區裡，把這筆錢，還有以後連環畫的稿費，都用在幫扶困難烈屬上。就像我在信裡寫的，優先照顧有孩子上學和老人要養的。”
劉幹事一時百感交集。上次一千塊，他還能勉強理解為一時衝動或覺悟。可這次是七千塊！在這個一分錢恨不得掰成兩半花的年代，七千塊意味著甚麼？意味著可以買下好幾套像樣的院子！意味著一個人幾十年都花不完的工資！更別說他主動放棄了未來源源不斷的分成！
這是甚麼“敗家子”，這簡直就是大善人，劉幹事只覺得一股熱流湧上眼眶，他用力拍了拍呂辰的肩膀，聲音帶著一絲哽咽，鄭重道：“好！好孩子！有覺悟！有這份心，你爹在天之靈，也會為你驕傲！你放心，這事包在我身上！我親自盯著，一定一分不少、清清楚楚、明明白白地送到最該拿的人手裡！街道辦、區裡，都會給你一個交代！”
劉幹事立刻拿著信和匯款單去找了街道辦的彭主任。彭主任看完，同樣震驚不已，感慨萬分。這樣的事蹟，在這個提倡奉獻、學習英雄的時代，無疑是最閃光的典型。他當即指示劉幹事，不僅要辦好捐贈，更要鄭重其事地表彰呂辰的這份赤誠與擔當。
第三天上午，劉幹事特意來到甲五號院，請呂辰去一趟街道辦。呂辰以為只是辦理捐贈手續，沒想到一進街道辦的會議室，裡面已經佈置得頗為莊重。
長條會議桌鋪著紅布，街道辦彭主任、劉幹事都在，還有兩位穿著整潔軍裝、神情肅穆的同志。其中一位年長些的軍官，肩章顯示他是區武裝部的幹部。
“呂辰同志來了！”彭主任熱情地招呼他坐下，親切的笑道“快坐。今天請你來，一是正式完成你那筆意義重大的捐款交接，二是區武裝部和咱們街道辦，要對你這位優秀烈屬子弟進行表彰！”
彭主任首先代表街道辦，高度讚揚了呂辰兩次將鉅額稿費無私捐贈給烈屬的崇高行為。
接著，區武裝部的那位幹部同志也發表了講話。他追憶了呂鐵錘烈士的功績，肯定了呂辰作為烈士後代所展現出的優秀品質。
在莊重而熱烈的氣氛中，捐贈儀式正式開始。劉幹事將代表那7000元稿酬的憑證，以及後續捐贈的委託書，鄭重地交到了彭主任手中。彭主任則代表街道和受助烈屬，向呂辰深深鞠躬致謝。
緊接著，是表彰環節。武裝部的同志走到呂辰面前，雙手捧起一塊嶄新的、擦得鋥亮的黃銅色牌子。牌子上方是鮮豔的紅五星，下方清晰地鐫刻著六個大字：
優秀烈屬之家！
“呂辰同志，”武裝部同志聲音洪亮，“經區武裝部研究決定，授予你家‘優秀烈屬之家‘光榮稱號！這是對你父親功績的銘記，也是對你高尚行為的表彰！希望你珍惜榮譽，再接再厲！”
呂辰雙手接過沉甸甸的牌子。武裝部同志又拿出兩樣東西：一個半舊的、磨得發亮的軍綠色帆布水壺，上面還隱約可見部隊的編號烙印；還有一個小本本。
“這個水壺，”武裝部同志將水壺遞給呂辰，“是一位老同志用過多年的，他聽說你的事蹟後，特意託我們轉贈給你。他說，軍人的水壺，裝著的不只是水，更是行軍路上的信念和戰友間的情誼。希望你能帶著這份信念繼續前行。”
呂辰撫摸著水壺粗糙的表面，彷彿能感受到它承載的風霜和溫度。
“這張是‘軍屬醫療證‘，”武裝部同志最後遞上那個小本本，“持此證，你本人及親屬在區屬醫院和指定診所就診，可享受優先和一定的費用減免。這是組織上對優秀烈屬家庭的一點關懷。”
儀式結束，彭主任、劉幹事和武裝部的同志再次與呂辰握手。彭主任感慨道：“小辰啊，你這兩次捐款，數額巨大，意義非凡！區裡領導都知道了，非常重視！這塊牌子，這個水壺，這張卡，分量都不輕啊！這是榮譽，更是責任！好好幹！”
呂辰抱著那塊“優秀烈屬之家”的牌子，口袋裡裝著那個小小的醫療本，手裡緊緊攥著那個飽經滄桑的軍用水壺，一身輕鬆的走出了街道辦。