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第123章 西安美食

2025-11-07 作者:不想上班的一天到晚

被文創店徹底“重塑三觀”、身心俱疲的嬴政,抱著終於玩累了、趴在他肩頭打瞌睡的小嬴政,跟在興致勃勃的嬴子慕和嬴稷身後,

4人走在西安城的一天小吃街上,車水馬龍,空氣中瀰漫著一種與廣州截然不同的、帶著麵食香氣與歷史塵埃的獨特味道。

“走走走!累了一天,帶你們去嚐嚐正宗的西安味道!”

嬴子慕熟門熟路地領著三位祖宗,穿過幾條熱鬧的街巷,來到一家裝修古樸、燈火通明、門口還排著隊的老字號陝菜館。

濃郁的食物香氣撲面而來,瞬間勾起了所有人的食慾,連昏昏欲睡的小嬴政都吸了吸小鼻子,迷迷糊糊地睜開了眼。

“好……香……”小傢伙奶聲奶氣地嘟囔。

嬴稷也捋著鬍鬚,眼中帶著期待:“關中沃土,自古富庶,其飲食當有可觀之處。老夫倒要看看,這後世西安之味,比之咸陽如何。”

嬴政雖然依舊板著臉,抱著小嬴政的手臂卻穩如磐石,目光掃過店內的景象和食客們滿足的表情,緊繃的神經似乎也鬆弛了一絲。

征戰殺伐,身後虛名,粉絲經濟……再大的事,也得先填飽肚子。

在嬴子慕提前預約和鈔能力的加持下,他們很快被引到了一個靠窗的安靜雅間。

服務員熱情地遞上選單,嬴子慕大手一揮,直接開始報菜名:

“葫蘆雞、水盆羊肉、臘汁肉夾饃來仨、油潑面、秦鎮米皮、再來個……嗯,酸辣土豆絲給小阿……小孩解膩,哦對了,再來一盆熱乎的酸辣肚絲湯醒醒神!飲料嘛……”

她看了看三位祖宗,“爸,您二位喝點啥?西安本地的冰峰汽水?還是茶?”

“茶便可。”嬴稷和嬴政異口同聲。

他們對那橘黃色的氣泡飲料興趣不大。

“好嘞!再來一壺上好的陝青!”嬴子慕合上選單,又補充道,“對了,那個油潑辣子,給我們單獨上一小碗,要最香不辣的那種。”

等待上菜的間隙,小嬴政徹底清醒了,好奇地趴在窗邊看外面的車流和夕陽。

嬴稷則饒有興致地研究著桌上印有秦代紋飾的餐具。

嬴政則閉目養神,試圖把腦子裡那些“冰淇淋俑”、“搖頭娃娃”、“IP價值”的雜念清空,專注於即將到來的美食。

很快,一道道極具西安特色的菜餚被端了上來,色香味瞬間征服了雅間。

葫蘆雞,整雞形似葫蘆,色澤金黃,皮酥肉爛,筷子一碰就脫骨,香氣四溢。

嬴稷點評: “形色俱佳,火候精妙。觀其形,倒有幾分古法‘炮豚’之意趣。”

他夾起一塊雞腿肉,入口即化,滿意頷首。

嬴政沒說話,但下筷的速度明顯快了些。

如此精細烹製的禽類,在他那個時代也是珍饈。

第二道菜是水盆羊肉,清澈的羊湯裡臥著大塊軟爛的羊肉,撒著翠綠的香菜蔥花,配著烤得焦香酥脆的月牙餅。

把餅掰碎了泡進湯裡,或者夾著羊肉吃,都是絕配。

嬴稷和嬴政作為老秦人,羊肉是刻在骨子裡的鄉味。

兩人幾乎是同時舀起一勺清亮鮮美的羊湯送入口中,那熟悉又更加醇厚的滋味,讓兩位帝王都微微眯起了眼,露出了難得的、純粹的享受表情。

嬴政還親手給小嬴政掰了一小塊月牙餅,泡在湯裡讓他自己用小勺子撈著吃。

第三道菜是臘汁肉夾饃,烤得焦脆的白吉饃,從中間剖開,塞滿剁得細碎、浸潤著濃郁臘汁的肥瘦相間滷肉,肉香撲鼻,饃酥肉爛。

嬴稷、嬴政、小嬴政三人第一次見到這種吃法。

嬴稷拿著饃,研究了一下,咬了一口,饃的酥脆與滷肉的鹹香油脂在口中爆開,老人家眼睛一亮:“妙!外酥內潤,肉香饃脆,相得益彰!攜帶亦方便!”

嬴政也默默拿起一個,咬了一大口,動作豪邁。

小嬴政則雙手捧著比他臉還大的肉夾饃,努力地啃著,小臉上沾滿了肉汁,吃得眉開眼笑。

第四道是油潑面,寬厚勁道的褲帶面煮熟撈出,鋪上蔥花、蒜末、辣椒麵,滾燙的熱油“滋啦”一聲澆上去,瞬間激發出的香氣直衝腦門!

再拌上醬油醋,色澤紅亮誘人。

嬴稷和嬴政看著那紅彤彤的辣椒麵,嬴稷謹慎地先拌開,挑了一根沒沾太多辣油的嚐了嚐:“嗯,麵條勁道,麥香十足。此‘潑’法,增香提味,甚好。”

嬴政則更直接,挑起一筷子裹著紅油和蔥蒜的麵條就送入口中,咀嚼幾下,眼睛微微睜大,似乎被那複合的香味和適度的辣度驚豔到了。

第五道菜是秦鎮米皮,潔白柔韌的米皮切成細條,拌上豆芽、黃瓜絲,淋上特製的辣椒油、醋和蒜水,清爽開胃。

這道相對清爽,在吃了油膩的肉夾饃和油潑面後尤其受歡迎。

小嬴政也學著大人,用勺子舀起幾根米皮,吃得津津有味。

第六道菜是酸辣土豆絲,清脆爽口,酸辣適中,果然是小嬴政的最愛之一。

第七道菜是酸辣肚絲湯,熱乎乎的一大盆,肚絲脆嫩,湯底酸辣鮮香,胡椒味濃郁,喝一口下去,額頭微微冒汗,通體舒泰,解膩又開胃。

嬴稷嚐了一口點評道:“此湯酸辣辛香,醒脾開胃,雖然六月,但空調房喝熱湯也舒服,甚是相宜。”

……

雅間裡一時只剩下碗筷碰撞和咀嚼的聲音,氣氛溫馨而滿足。

嬴政也暫時放下了帝王的架子,專注於眼前的美食,甚至親自給小嬴政擦了擦臉上的肉汁。

就在這時,嬴子慕看到單獨上來的那一小碗油潑辣子,紅亮的辣油裹著芝麻和辣椒碎,散發著誘人的焦香。

她用筷子尖蘸了一點點,遞到正捧著肉夾饃吃得開心的小嬴政嘴邊:

“小阿父,要不要嚐嚐這個?香香的,可好吃了!”她之前吃過,香而不辣,挺好吃的。

小嬴政對十七毫無防備,加上那辣油聞著確實香,小嘴一張,就把那一點點辣油舔了進去。

一秒……

兩秒……

“哇——!!!” 小嬴政的小臉以肉眼可見的速度漲紅,大眼睛裡瞬間蓄滿了淚水,小嘴張著,像只被燙到的小獸,發出“驚天動地”的嚎聲!

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