第564章 巨龍餃子
許舟很快跟著他們學起了巨龍餃子。
這一次巨龍餃子的內容不是很多，做法和山芋餃子有一些相似。
“嗯，這個如果只是用普通材料的話，做出來應當也好吃。”
許舟自己親自制作了一遍，整個蝦仁餡料裡，除了放在裡邊的豬背油丁之外，其他的基本上之前都學過了。
所以這次做起來，最主要學的就是他們如何雕刻這個形狀。
“這個紅椒是要用來雕刻裡邊的花紋的。”
“蝦餃的皮是澄澈的，所以在蒸熟了之後，就能印刻出裡邊的雕刻的模樣。”
火焰哥哥示範了一下，給許舟演示了一下是甚麼樣的形式。
…
許舟只是看了一眼，就飛快的製作了起來。
很快就製作出了成品。
“是這樣嗎？”
上邊的龍背鰭顯然就是利用澄澈的麵皮來製作的。
最難的部分就是這個麵皮的配方了，既要有Q彈的爽感，又要具備能透明到能夠把裡邊雕刻的紋樣都透出來的特製。
就像是水晶一樣。
而表面就彷彿流淌著金黃色的光，看起來流光溢彩。
“嗯，就是這樣！”
火焰兄弟看到許舟製作出來的成品，非常滿意的點點頭：“老闆果然很厲害！”
兩人如今對許舟那可謂是感激至極，老闆簡直就是他們的再生父母！
…
學完了這道蝦餃之後，許舟本來是想直接走的。
可火焰兄弟卻看出來了他不擅長調動內力，塞了一大堆書過來。
“老闆！”
“你的內力其實已經增長得很快了！很雄厚了！只要你能運用好的話。”
“這些書都是我們以前自己學過的，都是學了很有用才拿出來的。”
整個一本一本都是他們親自精挑細選的。
許舟看著那一大堆書，也只能繼續在這學習。
等把這幾本書都謄抄了一遍之後，才回到了備餐間。
…
備餐間裡，這道菜的餃子因為一份只有一個的緣故，用的材料也不多，價格倒是在許舟意料之中。
【蝦：集市上村民自己養殖的蝦，蝦非常新鮮乾淨，蝦的個頭非常大，沒有甚麼靈氣，養殖的水裡有微末靈氣，但是味道上還不錯…】
【食材價格：45元/100g】
【其他食材：紅椒、蔥、豬板油、澄面、木薯澱粉、鹽、調料、高湯材料、筍沫…】
【食材總價格：56元】
【建議售賣價格：78元】
“這就是蝦餃材料啊。”
許舟看著這個材料，忍不住心底感嘆：“其實這巨龍餃子也就是形狀不一致的蝦餃而已。”
“不過小當家的巨龍餃子技術含量還是高很多，這個巨龍餃子反倒適合給幫廚去賣。”
…
在學完了之後，許舟也就去到了店裡。
今天店裡的人很多。
中午去店裡的時候，還能看到門口圍了不少人。
其中竟然有許多都是附近的商家。
其中有一家赫然就是之前附近那家餛飩店的老奶奶的兒子肖大發。
那家店，許舟是有印象的。
是一家開了很長時間的老店了，如今老媽還經常會買他們家的紫菜餛飩吃。
他們家的餛飩非常鮮美，用料也實在，整個味道和乾淨程度都是合格的，口碑也好。
他們家…
如果想要授權的話，倒也不是不能給。
…
肖大發似乎是想給自己的兒子來尋找授權，想給自己兒子報名。
“我兒子以前是淞南市人，之前在學校上學的時候，戶口遷到了魔都那邊的學校集體戶口，能不能報名賣水餃？”
“單開一個店也行，我看了一下小許老師帖出來的要求，我們家都符合的。”
如果能有授權的話，得多幸福啊！
可這話一出，就被旁邊的年輕人拒絕了。
“爸，我都說了，我不想在淞南市開店，你幹嘛就非要逼我？”
旁邊的男學生皺眉強調：“淞南市這邊不好開店啊！”
…
肖父梗著脖子，心底一下生出了火氣：“你馬上就畢業了，你這畢業了戶口也要遷回來的，到時候在家裡這邊…”
“你扯戶口做甚麼，反正我又不回來。”
“回來開店有甚麼不好？現在咱們淞南市要發展起來了！人家都是往咱們淞南市跑，就你哥傻小子有條件還跑出去！”
光是想想，肖父都忍不住的生氣。
去魔都開店，本錢又高，競爭又多，哪裡有在家開店舒服。
“我不開！”
男學生肖文生氣了：“誰要在這開餃子個館啊，我要開也在魔都那邊開啊，那邊能賣得上價，一份成本五塊錢能賣二百八十八！”
肖文理直氣壯：“我在淞南市我賣不出這個價！”
“我想坑人，但也不能坑自己老家的人啊！”
雖然他想做個奸商。
但是要是五塊錢的東西賣二百八十八給自己老家的人，那他哪裡好意思？
這他成甚麼人了？
不少人聽到之後，表情有些愕然。
…
大部分淞南市的人並沒有去過魔都，就算去，那也是很早以前了。
聽到五塊錢成本賣二百八十八的時候，驚呆了。
“五塊錢成本賣二百八十八？真的假的？”
“這也太誇張了吧？”
看著大家都好奇的樣子，肖文理直氣壯：“真的啊！老家的店一份餃子才二三十，在魔都，我賣兩顆餃子，我能賣出七八十！”
“這銷售額，不得起飛？”
這話一出，立馬就被他爸揍了一頓。
“我打死你！你掙這種喪良心的錢！兩顆餃子你想賣六七十？”
“你讀的書都到狗肚子裡去了？甚麼五塊錢賣二百八十八？”
“哪裡會有人買？”
…
肖文把手機一翻開，開啟了手機裡的相簿。
老老實實給旁邊人看了一圈。
“諾。”
“就是這個，成本就一顆生菜，他把生菜換成羅馬生菜，拿來做沙拉，就能賣二百八十八一份了！”
其他人看到這一幕的時候，驚呆了。
“是哦。”
“二百八十八一份，是有點貴啊。”
何止是有點貴啊！
肖文撇撇嘴：“能賣上二百八十八，誰願意老老實實賣二十八？我才不，一年到頭掙一點辛苦錢。”
…
許舟才剛到，聽了幾句，就被旁邊商戶的驚呼聲給淹沒了。
大家的眼神裡都滿是期待。
“小許老師來了！”
“小許老師，這次餃子大賽授權的評委是隻有您嗎？不會有別人吧？”
“主要是評判甚麼？我已經報名了餃子大賽，就等幾天之後開始比了！”
“我也是！”
附近的一家鄉味餛飩店的眼神裡都帶著幾絲期待：“那除了山芋餃子，還會開放其他餃子的授權嗎？”
“會。”
許舟笑了笑：“還有一道鳳凰餃子和今天的巨龍餃子。”
“今天的巨龍餃子製作的難度不太高，不過對刀工的要求有點高，等第一輪開放授權了之後再說吧。”
畢竟現在只是每個城區三家店，還得看看第一輪大家售賣情況。 …
聽到今天新菜巨龍餃子竟然也會授權的時候，大家的臉瞬間激動得漲紅了。
對於之後的餃子大賽抱著無比的熱情。
他們全部都拍著胸口保證。
“小許老師，我肯定會好好比的，爭取這一次拿到授權！”
“要是我拿到授權，我就把家裡的這個店的招牌和選單全換了，一定好好弄！我都已經想好了！到時候再重新裝修一下。”
至於能不能掙錢？
小許老師給的菜譜怎麼可能不掙錢？
而且山芋餃子普通版的味道，不少人都親自品嚐過。
但也有不少人覺得情況不樂觀。
“競爭太激烈了。”
“要是小許老師的學生想要開店的話，我們怎麼競爭得過啊…”
大家光是想起來這一點，整個人就蔫了。
…
看著大家蔫頭蔫腦的樣子，許舟哭笑不得。
“這個你們就可以放心了，我的八十幾個學生，有不少人目標都是想給我去外省開分店，不會跟你們競爭。”
“不過……”
許舟思考了一下學校裡學生的態度：“淞南大學這次大四和大三的幾個學生，倒是有參賽的。”
“不過你們也不用太過擔心，這次也不是完全比拼餃子實力。”
更重要的還是人品、以往的店鋪口碑等多方位的考核。
許舟也沒有隱瞞他們。
把自己的要求方向大致的跟他提了一下。
…
人品、口碑、愛不愛衛生、後廚的乾淨情況、個人發展、刀工、力氣大小、甚至還有細不細心？
旁邊的肖文聽到這麼多項考核的時候就想轉身走了。
他扭頭看著自己老爸：“爸，別報名了，我不想開，這麼多項稽核，這也太麻煩了吧？”
“這也不是免費授權啊，還要十萬塊錢加上年銷售額的百分之八，這個價格很高了，隨便去外邊找一家，都比這個低。”
肖文十分不理解，為甚麼老爸堅持要來這裡搶。
哪怕跟在許舟背後進了店裡坐下，一邊喝水的時候，他還一邊抗議。
“費這麼多功夫，我就為了賣二三十一份的餃子？我圖甚麼？這要是在魔都，兩個的餛飩我就能賣七十！”
這暴利！
只要會包裝！
…
話才剛說完，就被肖父敲了一下腦袋。
他氣得臉都漲紅了：“天天就惦記著騙錢，你這是詐騙！我們要對食客誠心誠意！不能掙喪良心的錢！”
“你要是在想去掙這個喪良心的錢！你就別叫我爸！”
“……”
肖文生氣又無語：“行行行，那這裡授權的餃子是哪個餃子，三十幾一份？我倒是要來吃吃看…”
話才剛落音，就聽到臺上許舟聲音響起。
“今天的新菜是巨龍餃子。”
“巨龍餃子七十八一份。”
許舟看著底下的人說了一句：“巨龍餃子今天暫時沒有普通版，大家可以過來排隊了。”
這話一說出來。
旁邊的肖文懵逼了，扭頭盯著他老爸：“七十五，一個？”
“對啊，有甚麼問題？”
肖父疑惑：“小許老闆店裡的菜一直如此。”
肖文：“……”
有甚麼問題？
這問題大了！
…
肖文忍不住問：“我說去魔都兩個餛飩賣七八十，你就罵我喪良心，還揍我。”
“結果你自己給我找的這個授權的店，一個餃子七十五？”
肖文掃了一下碼，看了一下選單。
在看到選單的價格時，整個人蹭的一下站了起來。
“我草！青椒肉絲一百七十九？山芋餃子九十一？”
“一份炒飯三百一十八？”
這甚麼店？
他這還是淞南市嗎？
這不會是在魔都吧？
雙標！
老爸可真夠雙標的！
…
可下一秒。
肖父一臉看無知鄉下人的表情看肖文。
“這你就不懂了吧？”
“你那學校附近那是五塊錢賣二百八十八。”
“可小許老闆不一樣，你在魔都怎麼連小許老闆的名字都沒聽過？”
肖父沒好氣的吐槽：“還好意思學食品工程，連小許老師的名號都沒聽過。”
“你學的甚麼東西？”
“……”
肖文嘴角一抽。
看著他老爸這對許舟無比崇拜的表情，有些惆悵的嘆氣。
完了。
怎麼覺得他老爸像是老了要被賣保健品的老頭呢？
…
可很快。
許舟就開始製作起了這一次的巨龍餃子和山芋餃子。
底下的商戶對於這兩種品種的餃子，那是一萬個好奇。
在許舟製作的時候，全部都伸長了脖子在底下看。
肖文拿著手機開始拍。
七八十一個的餃子。
倒是要看看，有甚麼不一樣。
難不成還會發彩色的光不成？
…
下一秒。
他這個想法出來了之後，就聽到旁邊的食客開始討論。
“漫畫裡這個餃子會發出彩色的光，也不知道今天能不能看到。”
“我覺得能，之前山芋餃子不是那廖昌他爸不是還說嗎，說高湯放鍋裡蒸是做不到餃子皮不軟塌的，但是小許老師卻能做到。”
許舟店裡的食客，如今對於許舟那是一萬個信任。
在聊天的時候，完全沒顧及到旁邊新食客的心情。
“我還是好奇升龍餃子，你說升龍餃子的話，餃子真的能在裡邊動嗎？”
…
餃子靠著餃子皮那一點力道，怎麼可能拱起餃子餡，讓整個龍立起來？
乍一看的時候，大家都是不相信的。
可想到是許舟的升龍餃子，聊著聊著，不少人就話鋒一轉：“不過小許老師嘛，那我覺得他能做到。”
“那可不。”
“之前大火球術的時候，大家不也在好奇小許老師怎麼噴火烤餃子嗎？最後不還是坐到了。”
而且跟漫畫裡一模一樣！
…
旁邊的肖文人都麻了。
甚麼？
在蒸屜裡會動的餃子？
會發彩色光的餃子？
發小火球噴火在鍋裡才能做好的餃子？
這特麼還是中文嗎？
他不會穿越到平行世界了吧？
中午等會還有一章。
晚上19點一章。
晚上12點一章加更。
病好了！嘿嘿！
(本章完)