第445章 她們明明跟你關係更好!(月票加更8)
許舟看著他們一個個認真鉚足了勁劃重點,二小姐更是彷彿要給他弄一套歷年真題出來的架勢時,忍不住笑出聲。
“笑甚麼!”
二小姐叉腰,鼓著臉:“哪好笑!我在很認真的劃重點!”
“嗯,到時候我好好看看。”
許舟看著她那一本正經的樣子,坐在旁邊等著他們劃重點。
小紅毛是最先弄完的,他把自己劃好的試卷重點晃悠的一下:“小舟!我已經劃好重點了。”
手上是他謄寫在紙上的重點題目和考點。
往地下一瞥。
每一個題目都十分清楚。
【西餐中焯水是甚麼?】
“……”
西餐中的焯水?
不是中餐才有焯水嗎?
不過許舟還是在上邊寫了答案:
【去除食材的腥味和異味,軟化蔬菜纖維,縮短後續烹飪時間,使蔬菜保持鮮豔色澤,去除食材表面的雜質和血沫。】
底下題目大部分自己基本上都知道答案,比如【寫出西餐的三種醬料】,都很簡單。
大部分的題粉頭髮主廚都跟他說過,基本上看上一眼就知道要選甚麼。
“噢!許舟你的理論現在已經很好了啊!”
旁邊的小紅毛湊過來看了一眼,看到許舟超高的正確率之後,忍不住眼底多了幾絲讚賞。
“已經不像是以前了,連西餐中的幾種母醬和母醬的變種都能夠很好回答出來了。”
果然!
粉頭髮主廚平日裡應該沒少給許舟補課,這些基礎知識竟然已經很牢固了。
…
除了醬汁之外。
也就是一些肉類的處理,或者是幾成熟,這種都是很久基礎的東西。
小紅毛的題目刷完了之後,二小姐又迫不及待的把她的題目遞過來:“我我我!我的也好了!”
“嗯。”
許舟接過題目看了一眼,大部分都是選擇題。
【西餐中煮制意麵的水與意麵的比例至少為多少,才能保證意麵不粘連。】
底下還給出了四個選項。
“這些題目都是我精挑細選的!我押得肯定比他準!”
“……”
許舟龍飛鳳舞的開始拿著筆在旁邊做了起來,心情很微妙。
也是做上了好朋友出的真題試卷了,還有這麼多人陪著自己刷題。
二小姐得意洋洋,做在旁邊看著自己刷題,那叫一個專注。
可在看到正確率的時候,二小姐咦了一聲:“許舟你現在正確率很高嘛!”
“我覺得你的理論已經沒問題了!”
等到把他們的題目全部刷完,許舟心底有了底,才結束了這次刷題。
“應該差不多了。”
…
刷完了題,許舟準備去學一下那道帶著臭氣的面。
小紅毛他們在知道自己想學這個面的時候,眼神全都看了過來,一臉懵逼。
“學……這個?”
“小舟,你學這個面做甚麼?”
大家想到這個面,就想起了之前上一輪預選賽的時候,那道漆黑的叻沙咖哩面。
那道菜當時是被大小姐的秘書用一道藥膳料理給PK了下去,但是那個菜的威力卻讓他們記憶猶新。
“嗯,我們家附近有個景區,想銷售有特色的臭味料理,所以我就想到了這道面。”
“好了,你們先休息會,我去找她學這道菜了。”
這道菜屬於已經畫了很久的菜。
祈願值早就已經突破了一百。
雖然只有漫畫帶來的祈願值流量,但是竟然已經突破一千,到達了三級。
【漆黑的叻沙咖哩菜譜祈願值/(3)】
【當前菜譜可學習,是否學習?】
…
許舟直接坐電梯上了頂樓,在確認了學習之後,自己在頂樓的料理室裡就來人了。
“你很有眼光!”
“就是你想學我的漆黑的叻沙咖哩面?”
她走了過來,走到了許舟面前,瞪圓了眼睛,彷彿要把自己從頭到腳的打量一遍。
遠遠地打量還不夠。
還要湊過來。
這種眼神看得許舟有點頭皮發麻,只覺得如同被貞子盯上似的,渾身都有些不自在。 很快。
她就開口說話了,她的聲音有些略微的沙啞,帶著砂礫的質感,聲音裡帶著隱秘的興奮。
“就是你?”
“?”
她的眼睛都發紅,眨了眨:“就是你奪走了大小姐的全部注意力?你竟然能在大小姐心裡蓋過那個秘書的地位?你到底是怎麼做到的?”
她的聲音都在顫抖。
這可是她夢寐以求的啊!
大小姐啊!
這可是擁有神之舌的大小姐啊!
許舟瞬間背脊僵硬,心底心想,這要是讓她知道了自己也有神之舌,那豈不是…
不行不行。
光是想想都頂不住。
…
許舟沒有回答她的問題,只是岔開話題:“先做菜吧,其他問題做完菜之後再說。”
“教了你這道菜,你就會告訴我怎麼在大小姐心底有這樣的一席之地嗎?”
貞子廚師十分迫不及待,彷彿只要自己答應她的話,下一秒就能立馬把她學過的所有東西都教過來。
“……”
“你不說話是甚麼意思?”
她看著許舟沒說話,忍不住追問:“是還是不是?”
“這很難回答嗎?”
許舟看著她這執著的樣子,忍不住還是說了一句:“倒不是,只是你的問題角度很詭異,在我的社團裡,大家關係都很好。”
“並沒有像你說的誰在誰心中更重要這一說。”
這話一說完,就被旁邊的貞子廚師打斷了:“你胡說!他們明明都跟你關係更好!”
“你是怎麼做到的!”
…
許舟被她吵得頭疼,買好食材後開始戴了個口罩開始自己研究了起來。
口罩頂不頂得住?
順便把整個料理室的新風系統和抽風機都開啟,旁邊的貞子廚師見到許舟並不會因為她的話而改變主意,也就只能湊過來。
“好吧。”
“我可以先教你。”
“但是教完,你要告訴我能在大家心底的地位排第一的秘訣!”
儘管並沒答應她這句話,但她看過來的眼神,在看到自己手上在翻找食材的時候,還是介紹了一下。
“叻沙,是東南亞一帶以口感爽滑為特點的面,有很多種做法。”
“細米粉、瀨粉、鹼水面,要久煮不坨,口感爽滑。”
“在東南亞那邊叻沙面裡經常加入的是魚餅、豆芽、香菜、油豆腐這樣的配料。”
貞子廚師開始科普甚麼是叻沙。
…
一邊講。
貞子廚師連帶著講了一些原本有的不同的叻沙風格。
“叻沙在不同的國家,以及不同的城市裡,都會有不同的味道和風格,比如Penang Asam Laksa,就是以羅望子調味,風格酸辣清爽。”
“Melaka Nyonya Laksa則是更偏向於椰奶和奶油調味,香料味道更濃郁,風格也很獨特。”
“還有奶白色湯頭Johor Laksa,但是它是用義大利麵煮的,比較特殊。”
其他的變種大部分都還是用麵條或者細米粉做的,唯獨只有它不同。
“當然了,還有一種大眾化的。”
“大部分由魚湯和椰漿為湯底製作的East Coast Laksa。”
這種是大眾化一點的。
也是大家吃得最多的。
…
儘管貞子廚師一開始鬧騰著有一大堆的問題,但是在正式開始教學的時候,倒是十分爽快,講得也十分細緻。
在許舟眼裡看來…
就彷彿是卯足了勁要把學到的都教出來,也好讓自己在學會了之後,能夠告訴她秘訣。
哪有甚麼秘訣!
許舟忍不住長嘆,不過是金條比較多罷了。
“當然,比起其他的來說,Katong Laksa是最常見的。”
貞子廚師話一頓,眼神在看到自己走神的剎那,猝不及防貼上來:“你在想甚麼?是在想等會怎麼騙我嗎?”
“我講得這麼細緻!你可不許欺騙我!等會要把怎麼受大家歡迎的做法告訴我!”
“……”
許舟看著她這雙眼放光的樣子,表情一言難盡:“行,但是我怕你聽完之後受刺激。”
畢竟不是誰都能像自己這樣送這麼多金條的。
中午12點40兩更-三更
(本章完)