第407章 大丈夫言出必行（34）
在把這個蛋包飯製作出來的時候，很快小紅毛就察覺到了許舟蛋包飯和他的不一樣。
“你的這個蛋……並不只是蛋皮？”
“你的這個蛋裡有著半流心化的蛋液？你是怎麼做到的？”
正常的蛋包飯大部分都是蓋在米飯上的，只有在切開的時候，外邊的蛋皮裡邊，是柔軟的嫩滑的半流心狀態的蛋液。
那個狀態下的雞蛋柔軟滑嫩帶著極致的香氣，光是吞嚥下去，都好吃無比，比單純的蛋皮要香嫩得多。
許舟也沒有任何隱瞞，直接把自己的製作方法說了出來。
“其實這也不難，流心的基礎是蛋液不能完全凝固，不能完全成為一張蛋皮，這樣的話就算包裹著米飯，吃起來也少了裡層有流心蛋的口感。”
“所以我調整了蛋液的比例，在除了全蛋之外，我把蛋黃的比例調高了些。”
“還加入了淡奶油和鮮奶，然後在加入少許的鹽，這樣能讓蛋皮更有韌性，保證包裹米飯的同時，蛋皮裡層也能有柔順順滑的流心蛋。”
這樣的話，一口下去，外層蛋皮、裡層夾心濃郁的流心蛋，再加上被炒製得入味的米飯，層次分明。
三層不同的口感，七種不同的口味，蛋液的順滑，配上濃郁的米飯，不但不會相沖，反而能用蛋液的香醇襯出幾分米飯濃郁的口感。
配合著表層那蠔油混著蜂蜜的甜，甜甜的柔嫩的雞蛋香醇到了心裡。
…
這一次的學習也就很快結束了。
在結束了之後，許舟回到了備餐間，就見到了這道菜的食材價格。
倒是比自己想象中的要高不少。
“這有點貴啊。”
許舟原本以為這道菜應該不會太貴。
可是現實告訴自己，錯了。
【蘭皇可生食雞蛋：無沙門氏菌、蛋清清澈黏稠、蛋黃橙紅緊實、蛋香濃郁無腥味，可直接生食，雞蛋口感順滑濃郁，整個蘭皇雞是經過特殊餵養的，選取的雞蛋也是這其中的頂尖品種……】
【食材價格：40元/一個/需三個】
【極星牛B4牛肉牛肋條：來自極星舍自己人飼養的極星牛肋條，該牛從小在極星舍後上散養，肉質極好，儘管不是頂級品種，用在炒飯裡綽綽有餘。
【食材價格：40元/50克】
“……”
還好用的不是A5牛肉炒，這要是放的是A5牛肉，哪怕只是五十克，恐怕都得好幾百。
…
底下的食材價格都很昂貴，但是因為用量不多，所以看起來也還能接受。
【北海道十勝黃金洋蔥：色澤金黃、甜度極高，辛辣味極低，被譽為洋蔥中的貴族，是非常難得極為稀有的品種…】
【食材價格：40元/半個】
【義大利帕爾馬森乾酪：質地堅硬、香氣濃郁、風味複雜，帶有堅果和焦糖香氣，選用的是頂級品質的乾酪，需要層層工藝…】
【食材價格：46元/40g】
【勃艮第默爾索村Meursault白葡萄酒：已經足夠勝任目前的烹飪，白葡萄酒香氣濃郁且平衡，豐富的黃油、杏仁香氣能提升任何菜餚的奢華感，高酸度使其在加熱後依然保持活力，是經過精心培育…】
【食材價格：200/100ml】
【其他食材：米、大芒果、豆蔻、丁香、孜然、檸檬汁、黑胡椒、黃油、咖哩塊…】
【食材總價：512元】
【食材建議售價：718元】
七百多一份飯。
在自己的店裡雖然還是有點貴，但是已經比蘋果調味飯要便宜了。
蘋果調味飯那可是要一千三百九十九。
…
許舟從備餐間裡出來，就直接把原本七個固定菜譜，又多加了一個調味飯上去。
而調味飯裡也能有兩種選擇，一種是蘋果調味飯，一種是咖哩蛋包飯。
“菜譜固定的主食已經很多了，調味飯兩種，濃湯拉麵，茶泡飯兩種，以及夏里亞賓牛排。”
“其他的烤肉套餐，羊肉藥膳，以及固定的兩道不同的蔬菜凍，還有關東煮…”
“型別已經很豐富了。”
許舟十分滿意。
除了輪換的食譜之外。
固定的八道菜裡，有藥膳，有面條，有米飯，有菜，有冷盤。
雖然不是炒菜。
但是關東煮也能彌補一些沒有蔬菜的遺憾。
價格也並不算貴。
哪怕只是打工人過來吃，捨得的就吃關東煮，不捨得的吃四十五一份的簡單版濃湯拉麵，也能吃飽。
…
等到許舟剛把蛋包飯加入店裡的固定菜譜銷售架上。
店裡一下就有人發現了。
甚至還沒等許舟來得及公佈明天的新菜，他們就一陣驚呼。
【雅諾：新菜新菜！期待耶！我出院了！明天一定要來小許老闆這裡吃新菜！】
【雅諾：這個蛋包飯就是最新一話的那個能產生香氣炸彈的那個吧？】
【雅諾：真的能產生那樣的香氣，讓整個一條街都變香嗎？】
這個念頭出現在大家心底的時候，其他人也都很好奇。
雖然小區裡如果有人做飯很好吃的話，大家都會多少聞到一點。
但是許舟在漫畫裡畫的這個香氣程度，那可是不一般。
那是如同漩渦炸彈一般，那香氣霸道濃烈得像是能打人一拳。
這樣的香味，香一條街，不過分吧？
…
等到許舟拿了瓶飲料回來的時候，就看到了自己店裡的食客全部都在討論自己的新菜蛋包飯。
熱血老王這些住在小區裡的人興奮議論。
【熱血老王：那豈不是整個小區都香了？】
【徐凱：一個小區？那不止。我覺得按照漫畫裡的程度和小許老闆菜的寫實程度來看，起碼香一條街。】
【徐凱：我發現了，漫畫裡畫得越誇張的，一般現實中真能有那個效果！至少小許老闆是做到了！】
【徐凱：所以明天肯定能香一條街，大家明天要早點來，不然搶不到菜。】
大家的期待感瞬間拉滿。
許舟看了幾眼大家對於新菜的評價，又收到了他們的預定之後，也就洗漱睡覺了。
…
第二天。 今天是八月十五，在一大早起來的時候，許舟就收到了美食官方發來的通知。
【美食官方：許舟先生您好，您報名的初級廚師考核在二十號即將開始，以下是您的考號和考點資訊。】
底下附贈了考號和考點。
許舟瞥了一眼，考點倒是恰好是在淞南大學。
“這倒是省了功夫了，到時候直接在學校裡考就行。”
“不過…”
初級廚師，畢竟是中餐廚師，而不是考的西餐廚師。
到時候估計考的會是中餐。
不過許舟倒是也並沒有擔心。
自己如今雖然還沒開始畫中華小當家，但是就現在的刀工和控制溫度水平，哪怕是瞎做，都不至於考不過一個初級廚師。
…
早上依舊按照慣例給自己的家人們把幾道羊肉藥膳給端上來。
看著她們把藥膳都紛紛吞嚥下去後，許舟好奇：“連續吃了幾天，感覺怎麼樣？”
“這個藥膳有作用嗎？”
話音剛落，就看到老媽興奮的點了點頭。
“有用！”
“兒子，不騙你。”
老媽連忙起身走了幾步：“我最近哪怕是提東西的時候，我都覺得我勁大了很多，而且氣色也變好了。”
“之前總是動不動白天就累，現在也不覺得累了。”
這絕對是起作用了！
許舟心想，自己也學了一段時間的中醫了，雖然每天斷斷續續進去學習。
但這麼多天每天進去學習，其實在漫畫世界裡已經學了好幾年了。
只是診斷一些普通的病症，是能夠診斷出來的。
在搭上老媽的脈之後，連許舟自己都十分震驚。
雖然只連續吃一週多的藥膳，但是老媽的脈象的確要強勁了一些。
原本最大的氣血兩虧的問題得到了一定程度上的改善。
可見這個藥膳確實是有用的，而藥膳在掛了這麼多天後，也終於升級了。
從原本的兩級升級到了四級，每天的可售賣份數也變成了一百五十份，折扣價也變成了八折。
“看來效果確實是不錯。”
“媽你再吃一段時間，我再給你們定製新的藥膳。”
許舟覺得，現實生活中過上幾個月，這段時間每天自己進去學幾個月的醫術，到時候藥膳應該就大成了。
…
從家裡出來去到店裡的時候，一過去，就看到店裡圍得滿滿當當的全是人。
最顯眼的馬峰帶著他的幾個組員架著一大堆拍攝裝置在門口等著，看見自己的時候，立馬朝著自己揮手。
“小許老闆！”
他們喜不自勝，屁顛屁顛湊過來：“小許老闆，我們昨天晚上放出了今天的採訪預告，只是稍微透露了幾個題目，大家對於這一次的採訪都非常好奇！”
“關注度很高！”
畢竟這可是許舟正面回應傳承人的事。
之前王家已經輸了。
大家其實已經從心底裡肯定了許舟應該就是張思恭的第四十九代傳人。
可是傳人的態度可是很重要的。
是跟王家聯手待價而沽，還是要跟王家剛到底？
…
這可是兩種完全不一樣的路。
底下大家討論瘋了。
【我覺得應該待價而沽吧，要是你是傳承者，你選擇跟這麼大一個大家族作對，還是拿著十億友好合作？你能拒絕十億？】
【王家捨得給這麼多嗎？雖然我承認他們家酒吧和酒館飯店開遍了全國…】
【那你就太小看王家了吧，酒吧是最掙錢的，王家還握著傳承酒水這個大殺器，幾乎每個城市都有分店，你說他們家掙錢不掙錢！】
【別說十個億了，就算是幾個億，普通人都很難不心動吧？】
大家大部分人都覺得許舟並不會跟王家撕破臉。
畢竟撕破臉對他來說，顯然是比另一條路艱難多了。
撕破臉好處不一定有。
但是壞處那可是實打實的。
淞川市那邊的人忍不住嘆氣：【其實傳統菜譜對於小許老闆來說，本來就可有可無，如果他拿著十個億，能把他西餐店發揚光大，這可是白賺啊，我們也能理解……】
傳承？
信仰。
在十億面前，又有誰能夠真正不動心？
…
“小許老闆，你打算…”
馬峰撓撓頭，心底其實更希望小許老闆支稜起來，但是想到如果自己是許舟，恐怕面對十個億，也不一定能不動心。
而如今，幾乎是全網都在等著許舟的反應。
許舟看了幾眼手機，看到了大家的擔憂之後，也只是笑笑。
“先吃飯吧。”
“這個訪談先不急。”
拿王家的錢？
許舟一邊開門，一邊忍不住搖頭。
在自己的眼前。
從來就只有剛到底這一條路。
言出必行。
既然已經答應了張老，就不可能反悔。
晚上12點的更新延遲到早上。
狀態有點差。欠2章。
(本章完)