第341章 震驚!小許老師會五色飲?
大小姐把一整杯都拿過去喝了一口。
她的動作顯然有些迫不及待。
光是看著都能感覺到她下午等這份五色飲時,心底暗戳戳有多焦急。
而在喝下去的時候,她十分滿足的眯起眼睛。
酪漿發酵之後,許舟用微火炙烤,表面形成了一層非常漂亮的焦香奶皮。
奶皮十分香甜,輕輕咬開後就能品嚐到已經中和了槐花蜜的酪漿。
自帶清新的槐花香氣的槐花蜜,與酪漿的乳香形成清甜綿密的搭配。
那帶著一點流淌卻又如乳酪一般的酪漿入口滑膩,一口吞下去是乳香先顯,槐香後繞,回甘清甜,層次輕盈。
…
再喝一口。
牙齒觸碰到了麥仁碎,輕輕咬開,還能感受到酪漿裡麥仁碎和慄米帶來的穀物香味。
像秋陽曬過的粟穗子,把前面的清甜和乳香託得更穩。
“整個味道非常紮實。”
“層次也很豐富…”
大小姐只覺得整個味蕾感受到了一層層的味道。
槐花蜜的甜,酪漿的乳香,慄米粉的淡焦香,麥仁的餘味在襯托著,整個渾然天成,味道清甜溫潤卻又有層次。
吃下去的時候,她竟然感覺自己好像真的到了宮廷裡,看到了那深宮,和輝煌巍峨的建築。
閉著眼睛甚至還能感覺到那窗欞外飄著槐花。
果然啊!
只有許舟的料理才能完美的讓自己滿足。
大小姐舒服得眯起眼睛,一口接一口的把這一碗給喝完了。
在喝完都還有些意猶未盡。
…
那邊的張老也給出了肯定。
“非常好喝。”
“十分正宗,這就是古籍裡記載的味道。”
張老也把整個一杯都喝完了,同樣有些意猶未盡,眼神恍惚:“小舟啊,你這個調味很厲害啊…”
“我剛剛好像真的看到了唐代的長安,看到了長安朱雀街頭的槐花樹,你真的很不錯。”
那種清潤溫和的感覺,蔓延了全身。
許舟看著大小姐和張老都十分滿意,便開始準備下一味。
“第四色。”
“玄。”
這一色比較簡單。
唯一難的點是這一味需要用正宗的中藥熬製的手法來製作。
…
手裡在拿著紫砂壺罐的時候,許舟還有些茫然。
我都還沒學藥膳,就熬上藥了?
雖然是烏梅湯。
但是烏梅湯那可是中醫藥院裡正兒八經的養生的飲子。
烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖,薄荷,桂花,桑葚…
藥材一味一味加進去。
桂花和桑葚也只是一味用來增香提味,一味用來滋陰補血。
而其他的都是正兒八經要熬製的。
“先大火,再小火。”
旁邊的張老認真的叮囑:“每五到十分鐘要攪拌一次,關火前加入冰糖。”
許舟點了點頭,有些緊張的盯著自己的那個紫砂鍋。
買的也就是專門用來熬中藥的紫砂鍋。
很快。
許舟就把第四味給做了出來。
整個聞起來就是烏梅湯的味道,雖然看起來像是中藥,可喝起來卻十分好入口。
“這就是你做的第四味?”
大小姐在旁邊幾乎是迫不及待的就一口悶了下去。
味道竟然意外的還不錯。
酸甜甘香。
帶著山楂的果香,甘草的清甜與陳皮的甘香。
品嚐在嘴裡有著烏梅的天然果木清香,醇厚而不黏膩,入口順滑,那酸甜感達到了完美的配比。
越是喝。
大小姐就越是覺得有些驚訝:“你的每次味道調配,都能完美的讓我的舌頭舒服。”
“……”
許舟聽到這頗有歧義的一句話,嘴角抽了一下,差點嗆到。
“怎麼了?”
大小姐一臉疑惑:“你很驚訝?不過…我也很驚訝,就彷彿你也有神之舌一般。”
要不然。
許舟怎麼可能能調出這麼讓自己滿意的味道。
只有每次吃他的料理,她才會感覺到發自內心的滿足。
…
許舟沒有直接回答這個話題,反而扭過頭去做第五味了。
最後一色的黃。
對應的則是辛。
而這個辛並不是辛辣。
而是類似於姜棗茶一樣的暖身飲品,十分適合在冬季喝。
而這個飲品也十分簡單。
是取用肉桂的嫩枝,刮皮切絲。
再加入黃梔子,染成嫩黃色,在放入生薑,蜂蜜,這裡他依舊放的是槐花蜜。
畢竟肉桂的味道才是主味,如果加入桂花蜜的話,反而有點搶味,槐花蜜正好。
正在製作好了之後,整個飲品看著非常的漂亮,澄澈的黃色清亮無比。
光是看著都讓人覺得精緻又好喝,當真是有宮廷飲品的模樣。
許舟做了三杯。
放了兩杯在張老和大小姐面前。
“嚐嚐看。”
“這個槐蜜這次用的就是永壽槐花蜜,這個飲品裡還加入了一些生薑,但是加得不多。”
許舟說完後,忍不住心想,這要是再加點奶,那不就成姜撞奶了嗎?
…
大小姐接過去之後,喝了一大口。
一口吞嚥下去,先是品嚐到了非常清甜的槐花蜜的味道,並不是普通蜂蜜的濃甜,而是帶著槐花特有的類似白槐花的淡雅清香。
甜度柔和不齁。
帶著如春日般柔和的微風,清潤又沁人心脾。
槐花蜜並不會有其他蜂蜜那樣的黏膩,反而格外絲滑。
甜味在舌尖稍作停留後,生薑的微辣與肉桂的辛香會同時浮現。
這五色飲的最後一味,辛味,從喉嚨暖到了胃裡。
整個身體如同喝了一大杯姜棗茶一樣,暖暖的。
生薑的辛,帶著一種微暖的辣味。
而肉桂的辛,則是帶著醇厚的香辛,甚至帶著一點木質調的甜味。
在喝入肚子裡。
只覺得整個人都泡在了茶湯裡,渾身暖暖的,整個人都被溫養了起來。
…
張老喝下去之後,內心感嘆。
“回甘留暖,餘韻綿長啊。”
“很不錯。”
他的內心感嘆不已。
終於有種後繼有人的感覺。
原本在看到許舟能十八扣的時候,就已經知道他很有天賦。
可沒想到…
竟然能有天賦成這樣。
只是講述完了知識,一遍許舟就能記住,而且還能幾乎完全復原出來。
張老一下就興致勃勃。
“燒尾宴的五十多道菜都是名菜,還有很多不同的宴會,我們家世世代代不同朝代的傳承!”
“以後我都教給你!”
“你先把這燒尾宴給學了,燒尾宴的選單我念給你聽一下…”
張老立馬就把燒尾宴的選單撿了一些重要的熱菜唸了一遍:“御黃王母飯,通花軟牛腸,光明蝦炙,生進二十四節氣餛飩。”
聽到二十四節氣餛飩時,許舟來了興致:“師傅,這二十四節氣餛飩,是二十四種不同的餛飩嗎?”
如果是這樣的話,那這道菜應該也能成為一道非常不錯的主打菜。
不過二十四個味道…
餛飩能做出這麼多味道?
張老眼神頗為自豪:“那當然!花型餡料各異,凡二十四種!”
“還有唐安餤,玉露團,長生粥,漢宮棋,八方寒食餅,仙人臠…”
聽到仙人臠的時候,許舟忍不住懵逼:“師傅,這名字有點嚇人啊。”
“哈哈!”
張老樂了:“這道菜在清異錄記載的是乳瀹雞,其實就是乳汁燉雞塊。”
“燉出來雞肉酥爛脫骨,湯汁乳白如瓊漿,入口鮮香滑嫩,帶有羊奶獨特香氣,故名仙人臠。”
許舟聽得都有點饞了。 嗯。
下次學!
光是想到這五十幾道菜,許舟就忍不住想把這些全學了!
…
在學完了兩道菜之後,許舟在漫畫世界的社團裡又研究了三個月。
沉迷於更換五色飲的配方。
貴妃紅這個點心倒是不急,可以直接用現實中買的食材來製作。
可是五色飲這是帶有中藥性質的,自然是要把整個配方都實驗齊全。
在換了許多種之後,終於成功了。
【張書敬傳承飲品五色飲完成度:100%】
【滿值:120%】
【五色飲一共五杯一套】
【黃金乳脂的娟姍牛產的牛奶:來自澤西島的娟姍牛產的牛奶,牛奶呈現天然淡黃色,奶香中帶有奶油般的醇厚質感…】
【食材價格:108/一份/可製作十份白飲】
【特級永壽槐花蜜:清淡幽雅的槐花清香,開蓋即散,持久而不刺鼻,甘甜鮮潔,甜度適中…】
【食材價格:16元/50g】
【其餘食材:扶芳葉、飴糖、烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖,薄荷,桂花,桑葚、生薑、黃梔子、肉桂、茜草根、慄米粉、麥仁碎、薄荷…】
【食材總價格:144/一份/五杯】
【當前建議售價:199元】
這個價格也在許舟意料之內。
如果不出意外的話,這個應該當真是有藥用效果的。
比如青飲調理肝火旺盛,改善肝火旺盛和津虧症狀,還能緩解肝失疏洩,清熱明目。
而赤飲能調理心臟,生津消食,還能改善失眠。
黃飲能調理脾臟,健脾開胃。
而白飲滋陰潤肺,健脾益氣。
玄飲則能調理腎臟,斂肺生津,固腎益精。
整個五色飲基本上對應著人的五臟,簡直是十全大補藥。
光是看著這一堆功效,許舟都覺得這個一百九十九簡直是骨折價。
不過…
倒是可以在用普通的藥材做一份普通版的。
…
許舟回到現實世界後,直接把漫畫版的師傅畫進了彩蛋章裡。
彩蛋章的內容很少。
大致也就只是畫了一個祖上是張思龔的傳承人張書敬終於找到了自己的徒弟許舟,跟著許舟住到了【好朋友研習社】裡。
好朋友研習社裡的環境非常好。
張書敬住進去了之後,身體日漸變得健朗。
整個人也開朗了起來。
每天都會下去樓下小公園裡打太極拳,在藥膳調理下,雖然八十九了,但是依舊有著五六十歲的健康身體!
小老頭每天快樂打太極拳!
哪怕八十九了都還能跑能跳!
去了醫院檢查,醫生看著體檢報告驚訝的說:“張老,你這個身體也太健康了!”
“你現在雖然是八十九的年紀,但是卻是五十幾歲的健康身體!只要你一直這樣保持下去,長壽不是問題!”
張老每天回去繼續打他的太極拳,吃藥膳,養生。
身體越來越好!
…
“BUFF應該夠了吧?”
許舟加了好幾層BUFF之後,才把這個彩蛋章給上傳了上去。
在上傳上去之後,沒多久,彩蛋章就有了評論。
【你不更新你擱這畫啥玩意?怎麼出現了一個小老頭?難道要出現傳統宮廷菜譜了?】
【沒人發現這個小老頭的徒弟是許舟嗎?肯定是漫畫家小XU為了致敬一下許舟老師吧!】
【漫畫家小XU你學壞了啊,你都開始蹭小許老闆的流量了?】
儘管大家不知道為甚麼忽然多了一個出場的角色,但是還是在底下留下了評論,也好奇的討論了一下這個人物。
而後就有人驚訝的發現:【歷史上真的有張思龔這個人啊!這個人是在武周時期被貶的!】
許舟畢竟是加在了漫畫彩蛋章裡,大家都以為只是漫畫作者對於許舟的致敬,並沒有多想。
只是偶爾有人猜測:【漫畫家小XU和許舟認識,是不是側面代表了,我們小許老闆也是有傳承的?】
“這麼聰明?”
許舟看到這條評論的時候,倒是有些意外竟然有人猜到了。
不過很快,下一秒就被人反駁了:【擱哪傳承到的仿製烤肉料理?傳承的不應該都是那種古代的菜譜嗎?】
…
看完了大家的調侃過後,儘管在漫畫世界已經感覺過去了四個月了,現實中依舊是一分鐘不到。
之前尋找了一個月,直接花了三十多萬,不過好在找到之後,小老頭願意跟著自己住進社團大樓。
那學習研究的三個月都是在社團裡,是沒有耗費錢的。
看了一眼時間。
七月二十九日,週六。
許舟把五色飲上架了自己的店鋪,然後就把在群裡發了一下五色飲的價格。
因為這個是自己研究的。
所以五色飲一出來就是二級,直接是可以售賣。
【許舟:五色飲暫時只有昂貴版的,但是這個五色飲的藥材比較昂貴,而且只能五杯一起賣,一百九十九五杯。】
【許舟:另外新菜茶葉蛋,一個茶葉蛋價格1666元,這個價格如果覺得貴的話,可以等普通版的茶葉蛋,未來會上線。】
對於自己來說。
儘管有普通版和昂貴版的兩個版本,但是對於店鋪來說,卻只算一道菜,就比如濃湯拉麵。
哪怕是有普通版和昂貴版,但是掛在店裡全部都叫濃湯拉麵,只是會在裡邊細分版本。
這樣的話,儘管是兩種菜譜,但是在店裡卻只佔一個位置。
對於這樣的菜,許舟自然是會每天掛在上邊,利益最大化的。
“不錯…”
“現在已經二星了。”
許舟看著店裡已經越來越多的格子,光是看著那菜譜掛上去之後就會自然上漲的流量,都心情好極了。
…
另一邊。
林嘉這幾天都住在淞南市。
上次在漫畫群裡故意提醒了許舟省賽的事之後,今天早上就打算去許舟店裡吃飯了。
“嘉嘉,你真要去啊?”
“我感覺他的店裡的菜有點貴啊,我剛剛看到那些菜價比好多御廚世家的店都貴了。”
閨蜜有些猶豫:“我們要不還是回淞川市吃吧,我想去喝五色飲!”
提到五色飲,林嘉就忍不住撇嘴:“這五色飲有甚麼好喝的,說是五色,實則完全沒拉開太大的差距。”
“他們那五色飲也就服務能值回票價了,我上次喝了,感覺很一般。”
“我感覺還不錯啊,不過你那麼想去一舟居酒屋吃飯的話,我就先陪你去吧。”
旁邊的閨蜜忍不住嘀咕:“他至少也破了個吉尼斯記錄。”
說完又聊了會天。
手機裡刷到了今天王家給會員的推送。
推送的恰好也是五色飲介紹。
…
一看到這個介紹,閨蜜就忍不住嘆氣:“這個五色飲聽五種顏色每一種都對應著五臟,聽起來好厲害的樣子!”
“而且還有好長的歷史紀錄片一樣的短片!王家真的是花了心思的!”
林嘉原本還嗤之以鼻,可在開啟群看到群裡許舟發的訊息時,眼睛瞬間亮了。
“我的天!”
“五色飲!”
“我們今天能喝到五色飲了!”
旁邊閨蜜滿頭霧水:“怎麼了?你不是不想去淞川喝嗎?那我們現在是回淞南市嗎?”
奇了怪了。
林嘉最近天天嘴裡就知道唸叨著許舟的人,沒吃到一舟居酒屋的飯菜居然捨得回淞川?
可下一秒。
卻看到林嘉眼神驚歎,聲音帶著幾絲激動。
“不是啊!”
“我說的是許舟啊!”
“許舟老闆他的店裡今天竟然有新品了,新飲料就是你想喝的五色飲!”
五色飲?
閨蜜下意識問:“小許老闆也跟王家合作了?從他那拿貨了?”
“不是!”
林嘉眼神裡帶著期待和驚喜:“是小許老闆自己研發的!”
自己研發?
這不可能啊!
會員看過了投送文章的都知道五色飲是唐代貴族愛喝的飲子,五色的每一色都要單獨製作的。
如果只是自己研發的話,是根本不能做到味道正宗的。
閨蜜一臉茫然,懵逼的問:“這會是正宗的嗎?如果不正宗的話,五色飲粉絲很多的,可能會被罵的。”
先更一章。
凌晨四點還沒寫完…
我眯幾個小時在繼續寫。
————
評論區我放了每天的碼字記錄。
雖然我寫得多,但是絕對是純手打。還有很多拼字記錄,我就懶得放了。
(本章完)