第334章 吉尼斯記錄（34）
之前操作得太快了。
顯然大家只知道馬上要達到世界記錄了，但是卻並沒有看清楚手法。
許舟看到底下學生沒說話，掃了他們一眼，問了一句。
“不說話了？哪裡不懂？”
“……”
底下人沉默。
哪裡不懂？
哪裡都不懂啊！
看著他們不說話，許舟也就撿著重點說了一下：“在十三扣的時候是手腕發力，在十三扣之後，是手腕和指尖發力。”
“像這樣……指尖的觸覺反饋可實時感知面絲的受力狀態，一旦發現區域性過細，就要立即調整發力方向，避免斷裂。”
許舟演示了一下，在十六扣之後，中間停了幾十秒讓麵筋恢復彈性，以及補充混合的粉。
這樣做能讓面絲不會黏在一起，保持根根分明。
因為一隻手拎著，麵條十分自然的會自己纏繞，在快速撒粉之後，另一隻手十分自然的又把末端拎起來。
整個過程流暢至極。
甚至在拎起來之後，手指還會輕輕撥動面絲，確保每一根面絲都沾到了糯米粉。
而指尖的微調，節目組把鏡頭懟到了手上才拍清楚。
整個操作十分細節。
全是微操。
…
許舟一邊拉麵，一邊解釋。
“十三扣以下比較容易，在十三扣以上，除了要學會用手腕加手指發力之外，手指也要學會微調麵條。”
“還想往上就得是細功夫了，不管是溫度，溼度，氣流，各個方面都要考慮到。”
“當然了，如果只是為了煮麵好吃的話，十扣就夠了。”
【小許老師好像是真的想教我做龍鬚麵，不是……我這也學不會啊，我光是看著你做我都覺得麻煩了。】
【笑死，我在學個幾年我也不一定學得會！小許老師還是太權威了。】
【小許老師是真不藏著啊，哪怕是直播，他竟然還真的跟我們說乾貨！我將永遠擁護他！】
【是啊，其他店的老師傅，教一點東西那都是要收費的，那簡直生怕你多學會一點。】
格局啊！
小許老闆的格局是不是也太大了！
你藏著點啊！！
大家光是看著心底都焦急。
如果換成別人，大家恨不得他們多曝光一點。
可小許老師你這甚麼都往外說，也不怕別人學了去？
…
底下副導演在看到不少觀眾發在後臺的訊息時，愣了一下，然後扭頭朝著導演耳語。
“張導，不少觀眾投訴我們曝光小許老師的菜譜，讓我們注意小許老師的隱私。”
副導演還把投訴的內容給張導看了一眼：“導演，大家全部都想保護小許老師的菜譜，反抗聲音很大。”
“……”
張沐呆了，看著那些菜譜，懵了一下：“難道這就是個人魅力？”
“稍微調遠一點吧，正好也別影響到小許老師了。”
“小許老師這可是在衝世界紀錄啊！”
雖然許舟同意他們近距離拍攝，但是導演還是選了一個能看清楚，但是又看不清楚具體動作的距離拍攝。
許舟自然是不知道的。
在到了十六扣之後，十分自然的一邊撒粉一邊給大家講：“大家應該清楚吧，每一扣拉伸的速度也是不一樣的。”
“像現在到了十六扣的話，麵條已經拉伸到了一定的長度，拉伸速度得稍微放緩一些。”
“另外就是在十六扣的間隙，我們可以新增一個動作。”
話一頓，看著底下學生一臉躍躍欲試恨不得上臺圍觀的樣子，樂了：“你們想過來看的話，遠一點不影響我這邊的溼度空氣流通的情況下看。”
“好！”
張萬秋毫不猶豫地第一個上臺，小心翼翼地走到了遠一點的位置，一臉認真的跟聽課似的看。
完全已經忘記了這個時候是在臺上。
而旁邊導演心底知道十六扣已經達到了世界記錄的水準了，心底想尖叫。
可是又害怕影響到許舟，只能生生的憋著，整個臉都憋紅了。
可他的心底卻在狂喜。
十六扣！
十六扣啊！
小許老師果然淞南市之光！
淞南市之神啊！
淞南市竟然也有自己的新生代名廚了！
…
江文和其他的學生也陸陸續續的上臺，乖乖保持一定距離地看。
眼神恨不得再瞪大點。
許舟看著他們這麼認真，也就講得細緻了些。
在十六扣到十七扣的中間時間演示了一下輕抖回松的動作。
“你們看好了。”
“這就是輕抖回松。”
許舟將拉好的面絲輕輕提起，雙手以手腕為軸，左右輕微抖動五到八次，輕微的抖動。
一邊抖動，一邊撒粉：“透過這種輕微的往復運動，可以釋放面絲內部的殘餘應力。”
“同時能讓面絲受力更均勻，而且這個動作能降低後續折迭拉伸時的斷裂風險。”
“在十七扣，十八扣的時候，可以加上。”
“到了後邊，你只要把麵糰的每一步踏實了，把所有的能增強麵筋延展性的方法給踏實做到了，注意好溫度，以及動作……就能像這樣……”
許舟話一頓，把十七扣按照剛剛的法子不緊不慢，行雲如流水的折迭到了十八扣：“就能像這樣，成功的做出十八扣。”
整個十八扣的銀絲根根分明。
已經完全是比髮絲還要纖細。
十八扣。
手裡隨手扒拉一下。
二十六萬多根的細絲，光是看著都能回憶起來那如同神蹟一般行雲如流水的動作。
一根根如銀絲一般的細線，只是隨意撥動一下，大家都有些提心吊膽生怕它斷裂。
完美得如同藝術品。
…
整個現場鴉雀無聲。
看著許舟手裡的二十多萬根龍鬚麵，腦子都打結了。
實在是他動作太順暢了。
順暢得就彷彿還有餘力。
“老……老師……”
張萬秋都看呆了：“十八扣！啊！！十八扣！！”
他是第一個反應過來的。
剛剛驚得他整個腦子裡只剩下“啊”這一聲驚叫。
然後整個現場都沸騰了。
底下的許舟的老食客們全部都在尖叫。
“我靠我靠我靠！”
“小許老闆！十八扣啊！”
“這是新的世界記錄吧！小許老闆打破了趙家的世界記錄啊！”
大家全都瘋了，到了現場的人直接把影片發到了老食客群，又發到了漫畫群。
大家跟著一起見證到這一幕的時候，在看到許舟達到十八扣的那一刻，只覺得血液都在跟著沸騰。
許舟這一刻被眾人簇擁在中間，一眼看去，只能看到一大堆圍著自己的學生比自己更是興奮的又蹦又跳。
甚至張萬秋還在臺上差點跳起來，興奮的握拳：“我的師傅是世界第一的拉麵大師！”
“小點聲。”
許舟試圖讓他們低調一點。
可完全制止不了。
大家瘋狂拿手機在淞南大學的大群裡炫耀。
整個淞南大學瞬間知道了許舟拿到了世界紀錄這件事。
…
十八扣的龍鬚麵根根銀絲，像是比那銀色的光還要纖細。
擺在那都讓人連呼吸都放輕了。
因為現場有公證人員的緣故，只要跟公證人員核實，又核實了現場錄影，就能發放吉尼斯紀錄的證書。
旁邊兩個公證處的公證人員立刻就開始拿著手機聯絡。
開始給許舟申報世界紀錄。
蒲熠明看著那擺在上邊比銀色的光絲還要細的面，整個人都呆滯了。
他只覺得自己的整個耳朵都開始耳鳴了一般。
十八扣？
許舟這麼年輕，竟然已經會十八扣了。
所以自己以前在趙家那麼多年算甚麼？
算浪費時間嗎？
儘管知道許舟不一樣，他很有潛力又很有天賦，就連教學生也很厲害。
可蒲熠明還是心底悶悶的難受。
…
蒲熠明的幾個幫廚都好奇的圍了過去，聲音裡都是羨慕。
“小許老師是不是比咱們之前在趙家學校裡見到過的那些老師都厲害？我感覺他說得好清楚啊。”
“那肯定啊，那些人根本就做不到十八扣，他們都是練了很久，靠經驗才堆上十五扣，哪裡比得上小許老師。”
幫廚小宋看著旁邊那些敢光明正大圍在許舟旁邊的學生，一臉的羨慕，欲言又止。
要是他們報名…
是不是也能認小許老師當老師？
幫廚大馮卻是嘆氣：“別想了，除非趙家主動跟我們解約，否則我們哪怕是賠錢解約，也有競業協議。”
“是啊…”
小宋垂頭喪氣：“我現在算是知道了，他們為甚麼能到十三扣了。” “為甚麼？”
“你笨啊，因為我們主廚自己都是個半吊子，他自己都不懂這些邏輯。”
他這裡說的主廚自然是指蒲熠明。
以前在沒有對比的時候，他們還覺得蒲熠明算是盡心盡力。
可如今真有對比了。
那就完全不一樣了。
…
蒲熠明聽到的時候，先是一怔，而後卻又覺得他們似乎說得很對。
或許是他的眼神太過於明顯，那邊的大馮發現了，拉了拉小宋的袖子：“你小點聲，主廚聽見了。”
幫廚小宋瞬間慫了。
討好的朝著蒲熠明笑了笑：“主廚，我們說的是趙家的那些老師，沒說你。”
“真的！”
看著他們緊張的樣子，蒲熠明自嘲的笑了笑：“你們說得也沒錯，我自己都只是個半吊子，頂多只是肌肉記憶強一些，靠著肌肉記憶頂到了十四扣。”
“而趙家的那些人哪怕有人懂一些的，也不會教給學生，只會讓大家掌握到一定的進度。”
“他們藏著掖著。”
“生怕我們多學去了一些。”
可許舟這一次說的很多知識。
根本是他沒有學過的。
是他在趙家學不到的。
蒲熠明心底忍不住憤怒。
從小到大，這麼多年啊！
在趙家竟然都是在浪費時間！
…
直播間的人在有人興奮地發了一句：【小許老闆牛逼！】這條彈幕之後，才開始冒出新的評論。
他們才回過神來。
【我靠靠靠靠靠靠！小許老闆就這麼輕輕鬆鬆的十八扣就達到了？我怎麼看著感覺這一點都不難的樣子！】
【破紀錄了破紀錄了啊！我太激動了！！這可是我們淞南市的廚師破的記錄啊！】
【小許老師我將永遠擁護你！我們淞南市未來的第一名廚！絕對就是小許老師了！】
【@淞南大學，你們這不給小許老師升職稱？趕緊來升職稱啊！小心小許老師跑了！】
大家心底又興奮又著急，生怕許舟真的嫌淞南市城市經濟落後跑了。
而旁邊這一次過來的陳永康更是茫然的湊近，在看到那每一根都均勻無比，細如銀光的面絲時，腦子都嗡嗡嗡的。
這個許舟…
之前也沒得到訊息有這麼強啊！這何止是強啊！
這簡直就是大師級水準啊！
…
徐承文和其他的兩個評委在過來的時候，心底已經想著要不讓許舟直接晉級。
“我覺得許舟可以直接晉級了，晉級決賽，你們覺得呢？”
徐承文指了指旁邊那幾個晉級的：“那幾個全部都是許舟的學生，水準也都比不上許舟，除了陳樂樂之外…”
旁邊的陳樂樂偶然間聽到這句話，嘴裡其實很想有出息的比一比，可湊近一看到眼前這跟工藝品的面，瞬間沒心氣了。
漲紅了臉半晌，嘀咕了一句：“我沒意見！”
“……”
徐承文扭頭一看，陳樂樂梗著脖子補充了一句：“你們剛剛不是說直接給許舟決賽第一嗎？”
“我沒意見！”
說完後。
他又看了一眼眼前的麵條。
眼前的銀色面絲不僅擺在那比絲綢絲線還要細，而且竟然沒有一根斷裂，陳樂樂徹底被震撼了。
“這也太均勻了。”
“竟然沒有一根是斷裂的。”
“我記得我之前見趙家的老師傅拉麵的時候，扣數越高，是有一個斷裂率的。”
畢竟那麼多根。
人也不可能力道真控制得那麼均勻。
在中間有時候黏連了一兩根斷裂了一兩根都屬於正常。
可許舟這個…
完美得像是工藝品。
陳樂樂內心忍不住嗷嗷叫，完了！許舟有點強！他要暫避鋒芒了！
沒關係！
莫欺少年窮！他還有機會！
…
在節目組的商討之下。
等到許舟十八扣的面被所有人圍觀了一圈之後，主持人春曉才想起來要來維持秩序。
立馬就有些艱難的跟另一位男主持人上了臺。
“大家請稍安勿躁。”
“我們現在要維持一下現場秩序。”
大家沒注意，張萬秋倒是聽見了，好奇的豎起耳朵聽了幾句，又張望了一下，然後繼續拿著手機對許舟的十八扣世界紀錄的麵條拍照。
嘰裡咕嚕說甚麼呢？
還是先給老師的面拍照吧。
“拍了沒拍了沒？”
“拍了！”
“咱們等會要不要給師傅弄個漂亮的玉盒子裝起來？”
“這可是世界紀錄的面，咱們要放在老師的店裡展示吧？”
張萬秋這話一說出來就被旁邊人吐槽了：“你笨啊，面會壞。”
主持人春曉聲音提高了些：“大家安靜一下，請坐回原位，現在還在直播。”
太難了。
小許老師的兵好像只聽他一個人的話啊！
…
大家滿腦子如今全部都只有【小許老師拿到世界紀錄】這一件事，大家正嘰嘰喳喳的討論著玉盒子的事。
甚至連底下許舟的老熟人老顧客們也都湊上來湊熱鬧。
徐凱還在底下樂呵呵的吼一句：“群裡搶紅包了！今天高興！慶祝小許老闆拿到世界紀錄！我發一百個紅包！”
所有的學生差點跳起來。
拿著手機手忙腳亂的開始搶紅包：“等下啊！”
“我靠！徐凱哥牛啊！”
“那肯定，我可是小許老闆第一粉絲！”徐凱樂呵呵的。
其他人全部都沉迷搶紅包。
旁邊的男主持人李章試圖控場，但才開口說了幾句話，就控場失敗。
學生忍不住好奇的問：“不是結束了麼？小許老師表演賽結束了呀，名次也出來了呀？”
還在直播？
播甚麼？
…
春曉還算是經驗豐富。
看到他們滿心滿眼的都是許舟的時候，語氣幽幽平靜的說了一句。
“我有一件關於許舟的事情要宣佈，你們如果不想聽的話…”
“……”
“！！”
大家全部齊刷刷回頭，看著春曉那氣笑了不太想說的樣子，立馬嗖的一下非常聽話的躥回了他們自己的座位上。
彈幕上的人都笑翻了。
【笑死，你們精準識別許舟兩個字是吧？只有跟許舟有關的才能聽見。】
【剛剛主持人吼半天不如許舟一個名字好用，他們現在被許舟的十八扣高興傻了，耳朵裡只能識別許舟兩個字。】
【論小許老師在大家心中的權威性，一聽跟小許老師有關的，全都坐好了。】
大家一瞬間乖乖坐好，甚至一聲不吭，連紅包都不搶了。
有人鬧著搶紅包，還被旁邊人踹了一腳：“搶個屁！說事情了！還是跟老師有關的！”
“甚麼事啊！”
原本搶紅包的學生紅包也不搶了，全都齊刷刷看過去。
…
許舟原本以為是需要自己發表一下感言。
可沒想到…
下一秒。
只看到那邊的春曉臉上帶著笑容的看過來：“首先，我們要恭喜許舟選手成功的在剛剛的表演賽裡給我們表演了十八扣的龍鬚麵！”
“就在剛剛！”
“我們公證處的人員已經為許舟申請了世界紀錄！”
“現在，許舟就是龍鬚麵的最高記錄保持者！”
“讓我們恭喜許舟！！”
這話一落音，不管是直播間還是現場基本上全是一片歡呼聲。
在有了這一次。
許舟在淞南市的人氣，基本上推向了一個新高度。
儘管還沒有正式投票。
但是大家都已經能看出來。
許舟已經是板上釘釘的今年年底的淞南市投票票選的淞南市新生代名廚了。
除了他。
基本上沒有人當得起這個稱號！
說完了第一條之後，主持人春曉也就開始公佈第二條。
“這第二條是關於這一次比賽結果的。”
“經過節目組以及評委一致商定，在這裡，我向大家公佈一件事！”
(本章完)