第217章 學習（罰更）
許舟看著眼前難得呆住的蹲在桌子邊上看著小小一團的江魚兒，笑了笑：“愣著做甚麼？快煮麵。”
“喔！”
江魚兒立馬就開始煮麵。
桌上只有一個小灶，擺在桌上，看著可憐兮兮的。
旁邊也只有一小罐氣。
她一步一步的煮得很認真。
還掏出小冊子認真的對照時間。
煮麵。
肉和配菜是提前切好的。
菜放在了一個冰塊放置的簡易泡沫紙箱裡，並沒有擺放出來。
擺在檯面上的就一個灶臺，一口鍋，旁邊擺了一個手寫的紙牌選單。
“……”
你這樣能吸引到顧客才怪！
給你再好的方子，也沒人來吃啊！
…
在看到江魚兒一步一步的煮麵，然後放配料，然後淋醬料的時候，手法竟然意外的熟練。
這刀工一看就是自己在家有練習過的，雖然不是那種一看就非常厲害的刀工，但也絕不是磕磕絆絆沒有練習過的。
“小舅舅，舅婆，舅公，菜好了。”
這碗麵只加了一點辣椒醬。
辣椒醬做成了油潑辣子的感覺，淋在清淡的麵條湯上，給麵條增加了一點辣味。
許舟看著眼前的這碗麵，倒是有幾分驚喜。
她竟然在這上邊加了一些蘋果片，蘋果片不僅加上去了，還擺了造型。
看起來很有夏日的感覺。
蘋果片、清涼帶著冰塊的湯、光是看著都讓人在夏日裡多了幾絲胃口。
…
麵條的難度並不高，江魚兒已經努力還原出了麵條大致的樣子。
嚐了一口。
油潑辣子加上一點芥末的味道，整個鮮辣直衝靈魂和鼻子。
“呼……”
“這確實有點辣啊。”
一口下肚。
看起來冰涼涼的清湯實則卻是剛剛好入口帶著涼味的海帶昆布高湯，高湯裡因為浸入了新鮮的蘋果片。
儘管只是浸入了一點點，卻也能隱約感覺到蘋果的甜味。
鮮靈的高湯帶著一點脆爽蘋果的甜味。
加上了一點鮮辣的油潑辣子味，是十分爽口新鮮的味道。
在夏日的晚上吃的時候，一下撫平了燥熱，整個身體都涼爽了下來。
“這很涼快啊！”
“是啊，這個蘋果片加上這個冰涼的高湯，在這個季節吃正好啊！”
張英紅和許毅之前是沒吃過的，他們在喝了一口涼高湯，又吃了一片蘋果片的時候，一下就被驚豔了。
…
許舟夾了兩粒雞肉丸放到了嘴裡，能感覺得出來她在努力摔打出筋道，如果是以夜市的評價標準來評判的話，自然是沒太大問題的。
看了一眼江魚兒的箱子裡。
箱子裡有不少的小菜，雞柳，烤腸，甚至是…蛋卷絲和辣白菜？
許舟在看到那邊箱子裡的蛋卷絲和辣白菜配菜時，驚呆了。
“你怎麼會想到用蛋卷絲和辣白菜？”
“我覺得蛋卷絲放進去比熟雞蛋好看，而且還更好吃。”
江魚兒想了想，把小本本掏出來遞過來。
許舟接過來看了一眼，只見小本子上，滿滿當當的都是記錄。
【薯條×】
【梨子×】
【雞肉丁×】
整個一整本密密麻麻。
只要常見的東西，她基本上都放進去實驗了一下。
許舟看得瞠目結舌。
背後下了苦功夫啊！
旁邊的張英紅和許毅已經想借錢給她定製餐車了。
必須要小一點的，不能像是太大的，不然她推起來也不好推。
但是不少人看到這個攤位前有人的時候，都湊過來了，也就不好開口。
…
今天的雖然氣溫不算太高。
但是有一點略微的悶熱。
不少人在逛夜市逛了一會之後就有點想吃涼的東西。
“這夜市裡到處都熱火朝天的，有沒有甚麼涼的東西？”
“是啊，這烤魷魚差點辣死我。”
兩個女生手裡拿著一串魷魚，四處看的時候，目光忽然落到了江魚兒的小攤位上。
在看到攤位上許舟端著的麵碗時，她們愣住了：“冰塊！那麵碗裡有冰塊！”
刷……
這個聲音並不低。
附近的遊客一聽到這幾個字，一下就順著聲音尋了過來。
甚麼麵碗裡有冰塊？
還有這樣的面？
不少人順著她們的目光看過去，一下就看到了坐在那邊吃麵的許舟。
…
如今整個夜市裡要說誰最有名，那肯定是許舟。
不少的攤主都知道了許舟就是那個賣飯糰的老闆，對上號了之後，在顧客來排隊買東西閒聊時，一下又把這個訊息傳達給顧客。
於是今天來夜市的人，只要一嘀咕“今天怎麼這麼多牛肉攤位”的時候，攤主就會立馬出來科普。
“因為許舟啊！”
“你不知道許舟嗎？就是那坐著的那個，他是淞南大學料理系的老師，那個最近特別火的三種飯糰就是他們店的。”
“這樣啊，難怪。”
於是聽了一晚上“許舟”和“飯糰”這兩個詞語的食客，目光一下就精準的鎖定到了許舟身上。
這麼好吃嗎？
賣飯糰的老闆都吃得這麼香，那應該是很好吃吧？
…
大家一瞬間就開始排隊。
由於沒位置的原因，大部分人都只能端在手裡站在旁邊吃。
吃上第一口的時候，不少人眼睛就亮了。
“冰冰涼涼的，好吃！”
“這個涼的面竟然還很入味，而且又筋道，這還真沒買錯。”
“還挺好吃啊！”
冰涼中帶著清甜的味道一下征服了大家。 江魚兒一看，立馬開始高興的忙碌起來。
“能加別的配料！”
“配料有很多…”
看著她忙碌的樣子，許舟稍微叮囑了一句張萬秋晚上擺完夜市之後，幫忙看著點。
張萬秋和李森立馬答應了：【高手師傅，你放心吧，這裡好多同學都在！肯定不會有事的！以後我跟李森來擺攤賣夜宵的時候也可以在不遠的地方擺攤。】
聽到張萬秋的話，許舟才回去了。
…
因為馬上就要去淞北了。
時間上來不及。
在二十二號二十三號這兩天，許舟也沒打算去開店，而是在家肝漫畫學習。
“我主線走了這麼久水水不過分吧？”
許舟水了半話背景介紹，又水了半話過去的回憶。
在把那半話大水背景故事情節發出去的時候，收穫到了一排的【？】
【漫畫家小XU，你不要仗著我們給你的容忍度就為所欲為！你這半話是甚麼？背景介紹？我日？】
【你介紹背景能不能挑肉魅的背景介紹，那哥們就不說甚麼了。】
【你發大水啊？我都要被淹死了！】
【是不是我們對你太好了！你擱這為所欲為啊！】
許舟看到他們的反應忍不住樂了，但是還是十分狠心的把下半話的大水給定時釋出。
背景故事和回憶那怎麼能叫水呢？
那叫完善豐滿漫畫情節好吧？
…
二十二號一整天許舟都在家裡肝漫畫，然後反覆學習小紅毛老爸的拉麵，進去反覆上課。
腦子一整天都昏昏沉沉的。
直到到了二十三號的下午。
看到明天就準備要去淞北市了，也就終於開始學起了關東煮早餐。
【關東煮早餐升級！】
【關東煮早餐菜譜祈願值：100/1000（2）】
【關東煮早餐菜譜可學習！】
在看到升級了之後，毫不猶豫的直接選擇了學習。
“還好。”
“今天晚上學完。”
“明天還能有一天準備時間，後天才正式交流。”
在點選了學習之後，很快就來到了學習場地。
…
這一次的學習場地，是在極星舍裡，並不在遠月度假村。
應該是跟自己的漫畫進展是到了極星舍的緣故。
許舟也沒有多糾結。
在極星舍後廚等了一會，就看到了從門口探了個頭的藍馬尾少女。
她的聲音十分軟糯，細聲細氣的，但是明顯的帶著幾分興奮：“許舟，好久不見。”
“嗯，好久不見。”
許舟應了一聲，然後笑了笑：“今天來跟你學關東煮早餐。”
聽到這話，藍馬尾少女露出了一個靦腆的笑容，連忙擺手：“我這個……我這個不算甚麼的。”
“學這個字太重了，以許舟你的水平來說，我們頂多只能是交流。”
許舟這樣厲害的天賦，那可是他們那幾個厲害的人全部都肯定的天賦。
應該是比她要厲害多了。
…
藍馬尾少女走進來之後，忽然鞠躬：“對不起許舟。”
“？”
在許舟沒反應過來時，她拿出了一大本資料。
看到那一大本資料，瞳孔地震。
不是吧？
你怎麼也跟他們一樣！
許舟心痛無比，說好的是漫畫裡的小天使呢？
“許舟，我來之前，他們都和我說，一定要讓我把這些知識給你灌下去。”
藍髮少女說完之後，就直接進入了狀態，開始用她溫柔的嗓音開始講起了關於關東煮的各種知識。
“你知道關東煮有幾種大致的風味嗎？”
“……”
我能知道嗎？
我知道就有鬼了。
雖然如此，但許舟還是試探性的回覆了一下：“辣味和不辣味？”
“……”
藍馬尾少女遲疑了一下：“這麼說，也不能說有錯啦。”
“關東煮有用深色醬油，鹹香濃郁味道為主的版本，這個版本的關東煮主要是鹹香濃郁的味道為賣點。”
“也有淡色醬油，也就是薄口醬油，這個版本湯色較清，口味淡雅，是突出食材本身的風味。”
藍馬尾少女說得很認真，把每個版本都介紹了一遍：“另外還有豬骨高湯為基礎的版本，這個版本湯汁是奶白色的，有點類似拉麵的高湯。”
“另外就是主要用赤味增做的湯底，主要的味道是帶著發酵的甜味。”
這幾個倒是非常好記。
但是沒有一個是辣味的。
許舟看了一眼關東煮早餐的湯底，首先就把濃郁豬骨湯底排除了：“所以你用的應該不是豬骨湯底，因為這個太濃郁了，你的性格應該會使用一些清淡好入口的湯底。”
藍馬尾少女點了點頭，眼睛亮亮的：“我用的是薄口醬油加上素高湯做的湯底，裡邊還加了一點點牛奶來讓湯汁變白一些。”
…
許舟一聽，立馬就起身朝著灶臺而去：“好！開始做吧！”
薄口醬油配上素高湯！
這我會啊！
實踐中出真知！
拿起鍋就是開始做！
可當手才剛碰到鍋時，藍馬尾少女立馬把鍋拿過去，搖搖頭：“不可以，我要幫許舟補課。”
“我還要講湯底和調味，以及不同的食材燉煮的時間變化的差別。”
“這些都是你薄弱的地方，而且這也是關東煮好不好吃的關鍵，特別是接下來我要說的知識。”
她話頓了頓：“許舟，你說，長時間燉煮和中等時間燉煮，以及短時間燉煮的風味區別是甚麼？”
“還有關東煮全程保持在甚麼溫度是最好的？以及原因…”
這簡直是觸及到了許舟的知識盲區。
聽到關東煮全程該保持在甚麼溫度的這個話題時，忍不住疑惑：“關東煮不用煮開嗎？”
還能保持在甚麼溫度？
怎麼保持？
煮著煮著水不就開了嗎？
如果特地保持的話…那很費勁啊。
眼前藍馬尾少女眼睛微亮，神色裡有一種考題押中的高興，立馬說：“不是哦，傳統的關東煮最好是保持在八十五度到九十度，你知道為甚麼嗎？”
許舟：“……”
(本章完)