臘月裡的寒風捲著雪沫,卻吹不散山海屯張家院落裡蒸騰的熱氣。小振華滿月宴的第三天,也是流水席的最後一天,氣氛達到了最高潮。經過前兩日的口耳相傳,不僅是本屯,連鄰近幾個屯子都有不少人家慕名而來,既是道賀,也是想親眼見識一下這傳說中的“八碗八碟”席面,沾沾喜氣。
張家院子比前兩日更加擁擠熱鬧。借來的桌椅不夠用,就在院牆邊鋪上厚厚的乾草秸稈,再墊上舊麻袋,成了臨時的“雅座”。孩子們在人群裡鑽來鑽去,追逐打鬧,小臉上凍得通紅,卻洋溢著過年般的興奮。婦女們聚在灶棚邊,一邊幫著傳菜剝蒜,一邊交換著各家的新聞趣事,笑聲不斷。男人們則三五成群,圍著桌子,就著噴香的野味,喝著燙熱的白酒,嗓門一個比一個洪亮,談論著今年的收成、山裡的獵物和未來的打算。
張西龍依舊是一身利落的中山裝,雖然連續操勞數日,眼底帶著血絲,但精神卻如同上緊了發條,不見絲毫疲態。他穿梭在喧鬧的人群中,時而停下腳步接受道賀,時而指揮幫忙的年輕人添酒加菜,時而蹲下身逗弄一下跑來跑去的小孩子,從容不迫,遊刃有餘。他那沉穩的氣度和周到的禮節,讓許多前來觀禮的外屯長輩都暗自點頭,心道這張家老二,經過這次事,是真真正正地立起來了,成了山海屯年輕一輩裡拔尖的人物。
林愛鳳抱著裹在嶄新襁褓裡的小振華,坐在裡屋炕上,身邊圍滿了前來道喜的女眷。看著窗外丈夫挺拔的身影,聽著滿院的歡聲笑語,感受著懷中兒子平穩的呼吸,她只覺得心裡被一種巨大的幸福和滿足填得滿滿的。幾個月前生產的痛苦和虛弱彷彿都已遠去,剩下的只有對未來的無限憧憬。
王梅紅更是忙得腳不沾地,臉上的笑容卻從未斷過。她端著裝滿糖果、瓜子、香菸的笸籮,見人就抓一把塞過去,嘴裡不住地說著:“同喜同喜!沾沾喜氣!多吃點,多喝點!” 張改成老爺子則被幾位老哥們兒簇擁著,坐在主屋正堂,聽著大家對兒子、對孫子的誇讚,只是默默地抽著旱菸,但那微微顫抖的手和眼角的笑意,暴露了他內心的激動和自豪。
席面上的高潮:
酒過三巡,菜過五味,氣氛愈發熾熱。這時,張西龍端著一個蓋著紅布的大托盤,走到了院子中央。所有人的目光瞬間都被吸引了過去。
“各位老少爺們兒,嬸子大娘們!”張西龍朗聲開口,聲音洪亮,壓過了院內的嘈雜,“感謝大家夥兒來給我家振華捧場,給我張西龍面子!前兩天的席面,承蒙大家誇獎,今天,咱再添個彩頭!”
說著,他猛地掀開了紅布!
托盤裡,赫然是幾樣稀罕物!
晶瑩剔透的涼拌鹿肉皮凍:用鹿頭、鹿蹄熬製的皮凍,如同琥珀般剔透,裡面凝結著清晰的肉絲,蘸上蒜泥醬油,口感彈滑,滋味鮮美。
金黃酥脆的炸林蛙:選取最肥美的林蛙,整隻醃製後掛糊炸制,外皮焦香酥脆,內裡肉質細嫩,是絕佳的下酒菜。
熱氣騰騰的野山羊雜湯:用野羊的心、肝、肚、肺等雜碎,加入胡椒粉、香菜熬製的濃湯,在寒冷的冬日裡喝上一碗,驅寒暖身,暢快淋漓。
這幾道菜一上桌,再次引來了滿堂喝彩!
“鹿肉皮凍!這可是個功夫菜!西龍連這個都會做?”
“炸林蛙!我的天,這東西還能這麼吃?太香了!”
“這羊雜湯,夠味!喝完渾身冒汗!”
這些新奇又地道的吃法,徹底征服了所有賓客的味蕾,也再次彰顯了張西龍不僅善於獲取食材,更善於烹飪和創新的本事。
人情往來的藝術:
席間,張西龍並沒有只顧著自己風光。他特意端著酒杯,來到了幾位家境相對困難、但這次也盡力幫忙或者前來道賀的老人桌前,恭敬地敬酒,並悄悄讓王梅紅給他們的孩子多包了些糖果和炸魚、肉塊帶回去。
他又走到獵隊成員那一桌,挨個敬酒,拍著栓柱、鐵柱等人的肩膀,說著鼓勵和感謝的話,明確表示“咱們是一個鍋裡攪馬勺的兄弟,有我張西龍一口,就絕少不了大家的!” 這番舉動,讓栓柱等人感動不已,忠誠度更是蹭蹭往上漲。
對於屯裡幾位德高望重的長輩和村幹部,張西龍更是禮數周到,言語恭敬,既表達了對長輩的尊重,也顯示了對屯裡規矩的認同。他的成熟和穩重,讓這些長輩們看在眼裡,喜在心頭,覺得屯裡將來有了可靠的接班人。
榮耀背後的根基:
外屯來的客人,看著這熱鬧非凡的場面,品嚐著這前所未見的豐盛席面,感受著張家上下和睦、鄰里融洽的氛圍,再看著張西龍那沉穩大氣、處事周全的表現,無不暗自驚歎。
“老張頭真是養了個好兒子啊!”
“這張家,以後在山海屯,怕是這個了!”有人悄悄豎起了大拇指。
“瞧瞧人家這日子過的,紅紅火火,人丁興旺,這才叫過日子!”
這些讚譽,最終都歸結到了張西龍個人能力和家族聲望的提升上。經過這場持續三天的滿月流水席,張西龍“海龍王”的名號不再僅僅意味著他能打漁狩獵,更代表著他有擔當、重情義、有能力帶領大家過上好日子的領袖潛質。張氏門庭,也因此在山海屯乃至周邊地區,顯赫起來,成為了人人羨慕和敬重的物件。
夜幕降臨,賓客逐漸散去。院子裡杯盤狼藉,卻充滿了喜慶後的滿足與溫馨。幫忙的鄉親們開始收拾殘局,張西龍也挽起袖子一起幹。
王梅紅看著兒子忙碌的身影,對抱著孩子的林愛鳳感慨道:“愛鳳啊,咱家西龍,是真的長大了,頂門立戶了。”
林愛鳳依偎在婆婆身邊,看著丈夫,柔柔地笑了:“娘,是啊,有他在,咱們這個家,就塌不了。”
張西龍直起腰,擦了擦額頭的汗,望著滿天的星斗和遠處沉睡的群山,心中一片寧靜與豪邁。他知道,這場滿月酒,不僅是為兒子舉辦的慶典,更是他張西龍在這個時代正式登場的宣言。他用自己的方式,贏得了尊重,凝聚了人心,也為未來更廣闊的天空,打下了堅實的基礎。張家的榮耀,才剛剛開始。而這所有的一切,都源於他不懈的奮鬥和對這個家深沉的愛。