“咚咚咚......”
蜀香樓後廚,許大茂正在剁著肉餡,這活簡單,有手就行,不用看刀工,就是有點累人。
“傻柱,我每天都剁肉餡,也太煩人了吧。”
“這是好事,咱們店裡的四喜丸子賣的好,現在是夏天,蘑菇多,當肉賣。”
傻柱這會兒備菜,備好了菜,晚會兒還要上灶。
他早晚要當戶主,不能讓老爹一個人霸佔著分紅,他要攢錢娶媳婦。
“誒,傻柱,咱們早上就不能多蒸點白麵麼?”
賈東旭這會兒正在和麵,這活他會幹,在家裡就幹過,就是飯店的標準不一樣。
“你傻啊,賈東旭,現在是夏天,早上蒸出來,到了晚上不就變味了麼。
要讓客人吃新鮮了,可不敢砸了招牌。”
傻柱對待廚藝上還是相當認真的,只要進了廚房就不能出差錯,做出來的東西都是實打實的,自己個也要吃啊。
這會兒閻解成也沒閒著,正蹲在那裡摘菜了。
傻柱忙活了一陣就開始切肉片了,這也得多備,水煮肉片,小炒肉都得用。
還有牛肉,這可是今天的好菜,只要往門口掛著牌子,至少能吸引兩桌客人。
另外還有一副豬蛋蛋,這個一般老顧客都會提前預訂。
這是好菜,據說是大補的,深受中老年人的喜愛。
“傻柱,今天晚上咱們吃牛肉啊?”
閻解成下午被老爹給教訓了,好在自己老爹不是二大爺,不然他都爬不起來。
“牛肉貴,肯定不能當員工餐啊。”
他們老何家也是股東,平時店裡員工吃甚麼。
都得有數,備好了,沒賣完的,過夜會壞的,隨便吃。
但是貴的,好賣的這就堅決不能碰。
“誒.........”
閻解成失落了,他都還沒吃過牛肉呢,等會兒要是桌上有剩下的就好了。
“賈東旭,給單獨留一盤牛肉出來別動。”
傻柱忙活清楚了,就等著上客人。
“留著幹嘛啊?”
賈東旭也饞牛肉啊,豬肉都還好,去市場上給錢就能買,但牛肉就不同了,忒難碰到,還特別貴。
“給宋晨光留的,他晚上過來店裡吃飯,就是不知道甚麼時候過來。”
昨天夜裡他回家的時候,宋晨光跟他交代了。
他也知道人幹嘛去了,是去鄉下給秦姐買畢業證去了。
等回頭,他也讓宋晨光去打聽打聽看能不能買個初中畢業證,不然別人問起來,他這個高小都不好意思說出口。
他只讀到小學三年級,那會兒他還記得,當時老師讓他用鋼筆寫字,可還跟老爹開口,就被著去學廚了。
這一學,都快十年了,沒機會上學了。
“宋晨光要來啊,他一天天的不是下館子就是在飯店打包飯盒,這日子過的也太好了。”
許大茂說著說著就羨慕了,往後他就得把日子過成宋晨光這樣子。
“嗨,人工資高,關係也硬,看到這牛肉跟豬蛋蛋麼,就是衝著宋晨光的面子。
再說了人家裡條件還好,就前些天,宋嬸兒還給送了不少葷菜到院子裡,人不用攢錢,隨便消費也不會過苦日子。”
傻柱想著,這才哪到哪,就飯店的分紅一個月就好幾百,根本花不完。
“是啊,宋叔對他真沒得說。”
許大茂想著,同樣是分家了,他老爹就沒往院裡送過東西,這真沒法比。
這想想啊,心裡就不是滋味,頓了下,趕忙岔開話題,轉而說:“傻柱,你說這蛋蛋吃了真的有用?”
許大茂看著盆子裡面的東西,突然就覺得有點發涼,這可是小豬整個豬生中挨的第一刀啊。
“誰知道了,反正上了年紀的人的都愛吃。
這菜貴啊,都要五塊錢錢一份了,好像叫以形補形吧。”
傻柱想著,他老爹這麼大年紀了,都能連著折騰四次,他還是棒小夥,這東西應該用不上吧。
許大茂倒是上心了,怎麼說也是條退路,哪怕沒毛病,也可以補補啊,男人沒有最強,只有更強。
賈東旭跟閻解成也支稜著耳朵聽入神了。
“誒,都忙著了啊,我見今天貼了刀頭菜啊。”
宋晨光這會到了後廚,手裡牽著秦京茹,秦淮茹懷著孩子了,他沒讓跟著進來,就在外面等著。
“你回來了啊,哎喲,這不是小京茹麼。”
傻柱滿臉的笑容,他也覺得小京茹挺可愛的。
就是年齡太小了,不然等等也挺好的。
“小京茹,你還記得我嗎?”
許大茂也湊了過來,這小丫頭挺討喜的,等他媳婦給生了兒子以後,他也要生個這樣的女兒,尤其是眼睛要大。
“驢臉叔叔,我不記得你........”
小京茹搖搖頭,她還記得雨水姐姐跟他說的話,眼前的驢臉叔叔就是壞人。
“大茂,瞧你,都把孩子給嚇到了。”
宋晨光呵斥了一句,跟著轉而對傻柱說:‘對了,咋的沒見到雨水啊。’
“她找同學去了,說了吃飯的時間會回來,誒,牛肉備好了,你想怎麼吃?”
傻柱這會兒也忙活的差不多了,要是宋晨光沒來,他就去後面找老爹去了。
“小炒吧,辣椒不要太多了,再來個土豆燉牛肉,對了,看著魚挺不錯的,再給燒一條.........”
宋晨光要了三個硬菜,再來兩個素菜就差不多了。
“那成,你這裡幾個人吃啊?”
傻柱好算著給下分量,這可是好菜,不能浪費了。
“就我和秦淮茹,還有雨水跟小京茹,你爺倆空閒的時候過來了喝一杯。
呃,對了,牛肉給多點,魚多燒兩條,我讓大明給送一份到我爸媽還有老丈人那裡去。
先別急著上菜,等雨水回來再說,不然放久了沒那個味道。”
宋晨光交代了幾句,就帶著小京茹還有媳婦去逛供銷社去了。
閒逛一會兒。
當然,都到了供銷社,哪裡有不花錢的道理。
出門的時候,就捏著一根冰棒吃著了。
等到了傍晚,店裡的大姐就上菜了,店裡有三個服務員,不過他丈母孃是做早上跟中午的。
“都趕緊吃,這菜除了有點辣,別的都好。”
宋晨光招呼了起來,小炒牛肉,這菜別說那是相當下飯的。
“誒。”
何雨水是能吃辣的,家裡有廚師,打包甚麼回來吃甚麼。
小京茹也不挑食。
宋晨光先吃了一片牛肉,火候剛剛好,這老何手藝真沒得說。
過了一陣子,秦大明趁著空閒來吃了一會兒。
又過了一陣,傻柱抽空來喝了一杯酒,就去後廚忙活去了。
“晨光哥,我帶京茹去玩了。”
何雨水吃飽了以後,就待不住了,就想著出去玩會兒。
“雨水,你帶著京茹別跑遠了,一人買瓶汽水。”
宋晨光說著就給了三毛錢,如今的汽水是珍貴,要一毛錢多,不過退瓶子能找補回來一分錢。