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“老馬,把第二個烤爐備好,我要同時烤兩頭。”孫林早有準備,知道需求量會很大,所以提前留了一手。
“甚麼?同時烤兩頭?”蔣心驚訝得瞪大眼睛,“這也太誇張了吧?”
“準確地說……是五頭。”孫林笑著搖搖頭。
烤全牛工序繁瑣,耗時漫長,但同時烤五頭意味著工作量暴增。關鍵在於要不斷翻轉牛肉,確保受熱均勻。只要裝置到位,多烤幾頭也不是問題。
半小時後,第二個烤爐架好,第二頭牛開始烤制。又過半小時,第三個烤爐也搬了出來。緊接著,第四臺、第五臺烤爐陸續就位,最終五臺烤爐一字排開,矗立在企鵝餐廳門外。
孫林穿梭於烤爐之間,忙著給牛肉塗抹調料,而翻轉牛肉的任務則交給了工作人員。這些特製烤爐是他精心設計的,費了不少心思。
“天哪!”不少遊客來到農家樂,看到孫林一人烤五頭牛的壯觀場面,紛紛驚歎不已。
“這也太瘋狂了!”孫林的朋友們陸續到場,同樣被這一幕震撼。
“老孫,給我留60斤!”康賢一到場就大聲嚷嚷著要預訂。
“自己去登記,我現在沒空管你!”孫林頭也不抬地回應,繼續專注於烤肉。
然而,更令人意外的是,一位重量級人物的突然現身,連孫林都愣住了——
“是瑪紜!瑪紜來了!”人群中爆發出驚呼。
在保鏢的簇擁下,瑪紜緩步走來。孫林驚訝地看著他:“你怎麼來了?”
“聽說你在烤全牛,看到網上的照片後,我立刻從北京飛過來了。”瑪紜笑著解釋。孫林無奈地搖搖頭,既意外又好笑。
陽光從清晨爬到正午,孫林的全牛烤制已持續四小時。網路上的影像無疑吸引了瑪紜,她匆匆趕來。瑪紜專程為品嚐孫林手藝而來——在她心中,這家農家樂的廚藝堪稱世界之最。摯友親自烤牛的機會難得,恰逢農家樂首屆美食節,即便公務纏身,她也決不錯過這場盛宴。
"恐怕要等到傍晚才能嚐到了。"孫林轉頭詢問登記員:"剩餘份額還有多少?"
登記員核對表格後回答:"五頭牛總計4000斤牛肉,現已預訂3600斤。最後一頭牛還剩400斤未售。"
孫林立即決定:"保留200斤給員工,餘下200斤繼續銷售。"這個決定引來陣陣讚歎。作為主廚,他帶著十人團隊輪流翻烤,自然要讓辛勤的幫手們共享美味。
當暮色初現時,首頭烤牛完美出爐。工作人員按預訂順序分發牛肉,香氣引得眾人紛紛駐足。宋知笑激動地摟住蔣心,兩人和其他食客一樣,期盼著最後那頭牛的出爐時刻。
四頭烤牛早已被預訂一空,僅剩第五頭烤牛和特意留出的200斤牛肉。
孫林的農家樂舉辦了一整天的美食盛宴,遊客們幾乎從早吃到晚。無論品嚐甚麼,大家都覺得物超所值。招牌菜烤全羊、烤全豬、烤全魚和烤全牛迅速被搶光。飽餐後,遊客們還能參觀動物或採摘水果,玩得不亦樂乎。
果園原本碩果累累,到下午五點,四分之三的水果已被採摘一空。在這裡消費的客人都能免費享用水果。
"第三頭烤牛好了,上桌!"孫林確認後立即吩咐服務員端給預定的客人。半小時後,第四頭烤牛也宣告完成。最後一頭烤牛在預定時間烤好後,持續八小時的烤制工作終於結束。
家人開始享用特意保留的200斤牛肉。蔣心剛嘗一口就驚喜不已;等待八小時的宋知笑品嚐後豎起大拇指;鄧鈔和孫娘娘也紛紛稱讚這是吃過最美味的烤肉。
孫林自己也嚐了嚐,確實美味非凡。從下午四點起,微博就被烤牛照片刷屏,品嚐過的網友讚不絕口,沒吃到的網友直呼羨慕。
知研玩了一整天,但嚐到烤牛時依然興奮不已。初次品嚐的客人都被這美味震撼。
五頭烤牛除去頭骨內臟,每頭可售約800斤牛肉。孫林特意留下200斤,實際售出3800斤。按每斤一萬元計算,總銷售額達3800萬元。
八小時收入3800萬,說實話確實不算多。
不過孫林倒覺得挺滿足,畢竟這道烤全牛往後就是農家樂的招牌了。
等口碑傳開,客流量肯定暴漲,收益自然水漲船高。
"瑪總,合您口味嗎?"孫林走到瑪紜身旁詢問。
"早料到你手藝絕了!這烤全牛簡直獨一份!"瑪紜豎起大拇指連聲讚歎。
"您喜歡就好。不來兩杯?"孫林拎著酒瓶邀約。
"必須的!這麼好的下酒菜,不喝都對不起你這手藝!"
瑪紜爽快應允。對他這樣的富豪而言,錢財早已是數字,能遇上對口的美食反倒難得。
孫林這烤全牛正對他胃口——肉質鮮嫩多汁,香料滲透恰到好處,光想著就讓 ** 罷不能。
明明已經吃掉幾十斤,瑪紜仍意猶未盡,一把拉住孫林的手:"下個月我要招待貴客,就定你這兒。"
"老規矩?"孫林習以為常。
"這次必須上烤全牛!"瑪紜堅持道。
孫林撓頭:"牛得提前半月宰殺醃製,烘焙還要六小時......最快也得下月15號。"
"十人份的話,改用八百斤的小牛,一週就能搞定。"他補充道,"除去內臟大概能出四百斤肉,足夠招待。"
一百六十三
“十個人還能吃掉四百斤?唬誰呢?”孫林樂呵呵地說
“成,按一週算的話,就是元旦後第七天對吧?”瑪紜麻利地定了日子
“先說好,到那天可要漲到兩萬一斤了。整頭牛按肉算就是八百萬。”孫林把價碼亮出來,等瑪紜做決定
“四百斤實在太多,兩百斤足夠。”瑪紜估摸著十個人也消耗不完
帶回去又麻煩,涼了風味全失
“剩下的兩百斤我讓農家樂處理,不愁沒人要。”孫林這安排讓瑪紜安心點頭
談完這單生意,孫林趕著去和家人吃飯
六點多了,演唱會前再不填肚子真要誤事
這會兒農家樂外的演出場地早已擠滿粉絲
人群還在不斷湧入,各自找好座位安頓下來
觀眾都入場了,孫林才扒上第一口飯
“餓扁了。”他在女友旁邊一屁股坐下
“忙得腳不沾地吧?”鄧李方給兒子夾菜,滿眼心疼
“首屆狂歡節嘛,累點正常。”孫林扒拉著飯菜,待會兒還有跨年演唱會要撐
“哥~明天我不想上學。”孫嫣嚼著飯粒嘟囔
雖然是元旦,但她的重點學校照常考試
“還有這種操作?”孫林筷子頓了頓
國家法定假日也敢佔用?學生完全可以舉報
“說是考試不去就沒成績...”小姑娘癟著嘴
她只是回來吃晚飯,待會兒還得趕晚自習
“缺考就缺考唄,下次考好就行。”孫林向來慣著妹妹
“可爸媽不同意...”孫嫣偷瞄餐桌對面
孫林這才抬眼看向許久未見的父親
後媽吳秋倒沒甚麼,但今天老頭居然也來了
原來孫量清早就到農家樂幫忙張羅,知道兒子肯定忙得不可開交
(
我幫你
儘管無法為兒子分擔重要事務,但幫忙接待賓客、打打下手還是力所能及的。忙碌整日後,老人本打算獨自回家用晚餐,卻被兩位兒媳熱情挽留。他起初顧慮兒子會不高興而婉拒,但宋知笑和蔣心執意相邀,表示這是作為兒媳首次與準公公共進晚餐的好意,何況雙方父親都在場,豈能讓孫林家父親缺席?聽罷這番勸說,孫量最終應允下來。
"你姐小時候甚麼時候聽過老爸的話?我們姐弟一個比一個倔,現在不都挺有出息嘛。"孫林這番歪理逗得吳秋和鄧李方忍俊不禁。"別教壞小嫣。"吳秋笑著嗔怪繼子。"本來就是嘛。"孫林反駁著向妹妹伸手:"手機拿來,我幫你跟班主任請假。"
"哥,我的班主任就是你當年的班主任哦。"孫嫣遞出手機時補充道。"甚麼?!"孫林頓時驚呼:"就是那個總在課上講我'光輝歷史'的老師?對呀對呀,聽得我都替你害臊。"妹妹的吐槽讓孫林氣得把手機拍在桌上:"上你的學去!敢逃課試試!"全家人被他的窘態逗得前仰後合。
見哥哥真生氣了,孫嫣趕緊撒嬌討饒。"現在知道喊哥哥了?"孫林嘴上數落著,卻還是笑著撥通電話:"喂,老師!孫嫣早戀!"正在用餐的鄧鈔等人驚得噴飯。"哥!"孫嫣急得跳起來搶手機。聽著兄妹倆的吵鬧,汪老師很快認出了孫林的聲音,全家人都被這溫馨的鬧劇逗樂了。
孫林摟著妹妹,溫聲細語地和汪老師通話。聊著聊著,話題轉到孫林學生時代的"豐功偉績",他這才道出打電話的真正目的——要開演唱會,今晚想給妹妹請個假。
"我要是不同意呢?"汪老師剛說完,孫林立刻接道:"那我可要告訴妹妹,當年您是怎麼慣著我的。"
"你這孩子,長大了還這麼皮!哪有這樣教妹妹的?"
"壞女孩才沒人敢追,我這當哥的用心良苦啊。"孫林振振有詞,"您看我當年多叛逆,連早戀的機會都沒有。"這番歪理惹得鄧李方直瞪眼。
孫嫣依偎在哥哥懷裡,偷笑著看哥哥為自己請假。
"少來這套!不過看到你在跑男裡整治鄧鈔的樣子,我倒覺著當年算幸運了。"汪老師打趣道。
"噗哈哈哈!"正在吃飯的鄧鈔聽到這話,直接笑噴。敢情孫林的班主任也看跑男?還拿當年教學生和現在當姐夫作比較,這一比,他鄧鈔可真是慘多了。
全家人樂呵呵地看著鄧鈔。跑男裡小舅子和姐夫的互動總能引爆笑點,兩人制造的經典場面更是讓觀眾笑到肚子疼。
"現在知道孫嫣是你妹妹,我可得打起精神了。"汪老師繼續調侃,"你們家該不會有'多動症'的遺傳基因吧?"
"老師,才不是呢!我和姐姐都很文靜的。"孫嫣急忙辯解。
"啊?你姐文靜?"孫林誇張地提高音量,"你還沒斷奶那會兒,她可是拎著棍子逼男生跟她談戀愛的!"
"哈哈哈!"全家笑作一團,孫娘娘羞得捂住臉。孫嫣卻聽得兩眼放光,小腦袋不知在打甚麼主意。
"你別是也想來這麼一出吧?"哥哥突然發問。孫嫣下意識點頭,反應過來後,孫林又好氣又好笑地喊她名字:"孫嫣!"
家中客廳裡,孫嫣撅著嘴巴反駁:"怎麼啦,不行嗎?大姐當年可是拿著棍子逼男生和她談戀愛;二哥你不也是死纏爛打追了蔣心姐一個月嘛。"
"作為家裡最小的妹妹,我當然也得用特別的方式啦。"這番理直氣壯的解釋讓孫林一時語塞。
孫林扶額嘆氣:"看來這確實是咱們老孫家的傳統,跟兩位媽媽沒關係。"
結束通話與汪老師的通話後,孫林瞥見妹妹的手機螢幕:"咦,為甚麼鎖屏是你和大姐的合影?我的呢?"