第一百六十四章
沒有窗戶、靠著牆的位置,則是一長排桌子,旁邊放了些能夠轉動、舒適的皮面高腳椅。
屋子裡櫃檯也是玻璃罩鑲金邊的,搭配著小燈泡,暖色調拉滿,讓人瞧了心情就好的不行。
櫃檯後面有一部分的操作檯,是讓顧客能夠清晰看到糕點製作的一兩個環節,到時候糕點香甜的味道飄出來,那好心情也跟裹了蜜般,光是嗅到這股味道便幸福滿滿。
即便店鋪還沒開業呢,各種細節都在為眾人的體驗感服務。
因著曹家的店鋪又多又大,在她的建議下,其中一間直接被改造成了兒童娛樂城,外面只設定一個收費關卡,裡面是各種無動力設施專案,只要在蛋糕店辦理會員卡的,孩子們就能在裡面玩耍一個小時!
“嬸兒,這是你給曹嘉謙的裝修方案?”明新榮裡裡外外地瞧著,不停地讚歎道:“明明很簡單的裝修,卻很亮堂、心跟著敞亮……這也太可以了,哪怕放到京都,這樣的店鋪一開門,保管很多大姑娘小媳婦阿姨嬸嬸們往裡面衝。”
常桂香輕笑著點頭:“糕點鋪,自然得輕快明亮些。”
這會兒曹嘉謙看到常桂香他們來了,笑著大步迎上來打招呼,順便彙報下裝修程序,以及裝置、糕點師等等準備情況。
“不錯啊,還原度挺高的,”常桂香讚賞地點頭,“蛋糕店最重要的就是口感、衛生和服務。
咱們是開門做生意,不跟以前供銷社的售貨員般,自以為捧著鐵飯碗,可以鼻孔朝天,對顧客罵罵咧咧的。
現在組織鼓勵發展經濟,以後咱們的競爭對手多著呢,誰不拿出真誠和高品質的服務,會被人狠狠拍在沙灘上的!”
“嬸兒,我記著呢,”曹嘉謙用力地點頭,笑著道:“我跟員工們培訓時就說了,想要在這裡工作賺錢,就要拿出努力和態度。這裡可不養大爺和姑奶奶,自己放心吃到口裡的,才能拿出去賣……
我奶怕我丟了老曹家的臉,隔三差五就帶著家裡的長輩,過來巡視……
廚房裝置其實已經到的差不多了,只是我還沒讓他們拉過來,放在了其他地方。
麵點師們已經會使用,按照嬸兒給的配方,將那十種糕點都製作出來了!
我琢磨著你們今天過來,特意帶了些成品讓你們嚐嚐。”
說著他將旁邊的食盒開啟,熟悉的甜品店裡香甜的氣息撲面而來,常桂香看到了復刻九成多的糕點。
她眸子忍不住亮了起來,接過叉子挨個品嚐著。
常桂香給的配方在分量上有些含糊,需要麵點師摸索下,可一些讓糕點在口感和口味上表現出色的細節和小技巧,她記得清清楚楚。
所以她品嚐的成品,已經達到售賣的程度,完全能讓人被其驚豔。
“我覺得這個味道挺不錯了,”常桂香笑著道:“再最佳化,那就是專業麵點師的事情。
這十個款式是經典的,每一種還能做出不同的口味來,你們慢慢進行摸索和創造。
不說其他的,就這生日蛋糕都能生出很多變化,結婚蛋糕、祝壽蛋糕、謝師蛋糕、成年蛋糕、父親節母親節情人節兒童節……
只要咱們宣傳做得好,糕點根本不愁賣!”
曹嘉謙認真地聽著,拿著筆和紙低頭記著。“嬸兒,我想週六的時候開業,如今只差個匾額,您給起個唄?”
常桂香想了想道:“曹味軒如何?”
“曹味軒,挺好的,有我們曹家的姓氏在,軒是古代的飯館、茶館、書齋,倒是雅緻,中間一個味,還突出我們注重糕點的味道和品質,就這個了!”曹嘉謙笑著點頭。“待會兒我就去定製匾額。”
常桂香輕笑著從他手裡拿來筆和本子,低頭畫著,“雖然咱們起名是沿著古人的習慣,這聽起來就雅緻值得信任,格調也高。可裡面的糕點大多偏向西式,所以字型要活波些,讓人記憶深刻。
比如這個味的口,能用小糕點表示,顏色也粉嫩浪漫些,讓人看見就能想到甜品……
對了,你們順道訂購這種樣式的牛皮紙袋,用來裝糕點,外面印上咱們曹味軒的商標……如此不僅顯得咱們包裝高大上,還能讓百姓們繼續用紙袋裝些輕便的東西。”
常桂香將後世外賣的紙質包裝袋繪製出來:
“勺子嘛……根據購買金額不一樣,咱們送的勺子材質也不同,像是雪糕棒、竹勺或者鐵勺……
但凡不要勺子的,咱們能送一點小甜品,一呢,讓他們試吃新品,二呢,表示咱們的大氣,三呢,也是為了減少資源浪費……
雖然說我們是做糕點生意的,可關注環境關注民生,就長遠來說會助力咱們發展的!
要是可以,等糕點鋪賺了錢,咱們可以做些慈善事業……”
曹嘉謙和明新榮都埋頭苦記,他們實在不明白,常桂香腦子裡到底裝了多少東西,為甚麼隨便一說,都能成為店鋪吸睛的賣點!
店鋪週六開業,需要忙的事情很多,他們開了個小會,敲定好每一個細節。
約莫兩個小時,曹嘉謙已經寫了整整五頁紙,等送走常桂香他們,他馬不停蹄地親自將這些東西一一落實……
明新榮看的那叫一個眼熱,從店鋪裡出來,他殷切地看向常桂香,“嬸兒,您也給我的火鍋店鋪起個名字唄?”
常桂香眸子微動,“食來運轉如何?”
明新榮將名字唸了三遍,慢慢地琢磨,恍然道:“嬸兒,這是時來運轉的諧音吧?時運的時,變成了食物的食。
而且這個名字瞧著就帶著好運、發大財,但凡有點信這個的,腳步到了店門口沒道理不進來品嚐下。”
常桂香輕笑道:“火鍋店已經在裝修了?”
“對,細節等我過去再說,基礎的裝修已經差不多了,”明新榮點頭,“最多半個月,火鍋店就能開起來!”
“你們開業的時候,我應該去不了,回頭我將開業的活動寫下來,給你打電話挨個說。”
“嬸兒,那我就等著您的電話,”明新榮高興地回道。“對了嬸兒,要是我朋友也想在京都開個糕點鋪子,我能讓他們來尋您嗎?”
常桂香點頭,“可以,只要他們同意我跟你們簽訂的合同,那沒道理將錢往外推!”