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第57章 薰香滿谷:倉儲豐實,底氣漸足

2025-10-30 作者:霧影青燈客

經過幾天努力,凌風在崖壁上鑿出的小石洞已初見雛形,拳頭大小的碎石順著巖壁滾落,在谷底發出沉悶的迴響。他甩了甩酸脹的胳膊,額角的汗珠順著下頜線滴落在衣襟上,洇出深色的痕跡。抬眼望向洞口方向,念兒的笑聲像銀鈴般飄過來,混著凌慧她們收拾東西的動靜,讓這寂靜的峽谷多了幾分煙火氣。

“風哥哥,快回來歇歇!”凌萍的聲音從洞口傳來,帶著明顯的雀躍,“我和姐姐找到好東西了!”

凌風放下手裡的石錘,拍了拍手上的灰,順著巖壁上剛鑿出的淺坑爬了上去。剛走到洞口,一股淡淡的松木香氣就撲面而來,混雜著泥土的清新,讓人心頭一鬆。

“甚麼好東西?”他掀開門簾似的藤蔓,只見凌慧正蹲在山洞角落,面前擺著幾塊黝黑的石頭,旁邊還堆著些乾枯的針葉。

“這是松明石,還有這些是乾透的松針和柏樹枝。”凌慧拿起一塊石頭,在火光下能看到裡面閃爍的油脂光澤,“以前聽村裡老人說過,這石頭能引火,燒起來還有股香味,用來燻東西再好不過。”

凌萍指著洞外不遠處:“我們在那邊的石縫裡找到好多呢!還有你看,這是我摘的野花椒,曬乾了磨成粉,醃肉肯定香!”她手裡捧著一小捧紅褐色的顆粒,密密麻麻的,透著股辛辣的氣息。

凌風眼睛一亮。他前幾天處理野豬時,還在發愁肉怎麼儲存,這松明石和柏樹枝簡直是及時雨。峽谷裡潮溼,鮮肉放不了兩天就會壞,熏製成臘肉既能長久儲存,又能增添風味,最適合現在的境況。

“你們這是幫了大忙了。”凌風蹲下身,拿起松明石聞了聞,濃郁的松脂香直衝鼻腔,“正好峽谷西側有個凹進去的石壁,背風又幹燥,咱們就在那兒建個燻房。”

說幹就幹。凌風帶著凌慧和凌萍,先將西側石壁下的碎石清理乾淨,又砍來十幾根手腕粗的樹幹,在石壁前搭起一個半人高的架子,頂部用樹枝和茅草鋪好,四周再圍上厚實的藤蔓,只留下一個小口用來添柴和觀察。

“這樣就差不多了。”凌風拍了拍架子的橫樑,穩固得很,“等下把肉掛上去,下面燒松針和柏樹枝,用煙燻個兩三天,就能成臘肉了。”

凌萍已經迫不及待地從空間裡翻出之前處理好的野豬肉,還有幾條凌風前兩天在溪流裡捕到的魚。她手巧,將豬肉切成半尺寬的長條,用鹽和野花椒仔細抹勻,又將魚從腹部剖開,去掉內臟,同樣用鹽醃漬起來。

“得先醃一天,讓鹽分滲進去,燻出來才夠味。”凌慧在一旁指點著,將醃好的肉和魚掛在山洞裡通風的地方,“明天一早再掛進燻房。”

第二天天剛亮,凌風就生起了火。他在燻房底部鋪了層乾燥的沙土,上面放上松明石和柏樹枝,點燃後用樹枝輕輕撥弄,讓煙霧均勻地散開。淡藍色的煙霧從藤蔓的縫隙裡鑽出來,帶著濃郁的松柏香,在峽谷裡慢慢瀰漫開來。

凌萍小心翼翼地將醃好的肉條和魚乾掛在燻房的架子上,動作輕得像怕碰壞了甚麼寶貝。“這肉看著就好,燻出來肯定香得流油。”她嚥了咽口水,眼睛亮晶晶地盯著架子上的肉。

“別急,得慢慢燻。”凌風笑著幫她調整了下肉的位置,確保每一塊都能被煙霧燻到,“火不能太旺,煙要足,這樣燻出來的肉才不容易壞,味道也正。”

接下來的幾天,峽谷裡始終飄著淡淡的薰香味。凌風每天都去檢查燻房的火勢,添柴、撥火,做得一絲不苟。凌慧和凌萍則沒閒著,她們跟著凌風在附近的山林裡找了不少能吃的野菜和野果,又挖了些山藥和葛根,都清洗乾淨晾曬起來。

念兒也有自己的活兒,她拿著個小竹籃,在洞口附近撿凌風砍樹時掉落的松果,雖然撿得東倒西歪,卻做得格外認真,每次撿滿一籃,就舉著跑到凌風面前邀功。

“舅舅你看!我撿了這麼多!”她仰著小臉,鼻尖上沾著點灰,像只剛偷吃東西的小花貓。

凌風放下手裡的活,蹲下來揉了揉她的頭髮:“念兒真能幹,這些松果曬乾了,冬天可以當柴燒。”

念兒咯咯地笑起來,抱著他的脖子在他臉上親了一口,留下個帶著松脂香的口水印。

三天後,燻房裡的臘肉終於好了。凌風掀開藤蔓的那一刻,濃郁的肉香混著松柏的清香瞬間湧了出來,饞得凌萍直咂嘴。

掛在架子上的臘肉泛著油亮的紅褐色,表面凝結著一層薄薄的油脂,用手摸上去緊實又有彈性。魚乾則變成了深褐色,魚肉的紋理清晰可見,散發著獨特的煙燻味。

“快拿下來看看!”凌萍迫不及待地伸手想去夠,被凌慧一把拉住。

“剛燻好,還燙著呢。”凌慧找來乾淨的布,小心翼翼地將臘肉和魚乾取下來,“先掛在山洞裡晾晾,等涼透了再收起來。”

凌風看著滿滿當當的臘肉和魚乾,心裡踏實了不少。光這些肉,就夠他們四個人吃上好一陣子了。但他沒打算就此停下,這峽谷裡資源豐富,不多儲備些,萬一遇到連日的雨雪天,或是被人圍困,可就麻煩了。

“姐,萍兒,咱們趁這幾天天氣好,再多弄些吃的。”凌風盤算著,“我去山裡再打些獵物,你們去溪流那邊看看能不能多捕些魚,順便挖點藕根。”

峽谷東側有一條溪流,水流清澈,裡面不僅有魚,還有不少肥大的藕根。之前凌風只是偶爾去捕幾條魚,沒仔細搜尋過,現在正好趁這個機會多儲備些。

凌慧點頭應下:“那你注意安全,別跑太遠。”

凌風背上弓箭,又帶上漁網和斧頭,徑直往山林深處走去。他知道這附近有片松樹林,經常有鹿群出沒。鹿肉細嫩,是難得的好東西,而且鹿皮還能做成衣物,比麻布耐磨多了。

果然,在松樹林邊緣,他看到了幾隻梅花鹿正在低頭吃草。凌風屏住呼吸,慢慢蹲下身子,從背後取下弓箭,搭上一支磨尖的木箭。他選了只體型中等的母鹿,瞄準它的前腿——他不想直接殺死它,活捉回來養著,以後就能有源源不斷的肉和皮毛了。

弓箭“咻”的一聲射了出去,精準地射中了母鹿的前腿。母鹿吃痛,發出一聲哀鳴,掙扎著想要逃跑,卻被凌風快步追上,一記手刀砍在它的脖子上,瞬間暈了過去。

其他的鹿受驚逃竄,很快消失在樹林裡。凌風將母鹿綁好,拖到溪流邊,又佈置了幾個陷阱,才轉身往回走。

剛走到溪流邊,就看到凌慧和凌萍正在水裡摸藕根。她們挽著褲腿,站在沒過膝蓋的水裡,手裡拿著根長木棍,正費力地往泥裡插。

“風哥哥,你看我們弄了多少魚!”凌萍舉起手裡的漁網,裡面蹦跳著十幾條巴掌大的魚,“還有這藕根,又大又嫩!”

凌慧也笑著說:“這溪流裡的藕根真不少,我挖了滿滿一籃子呢。”

凌風將母鹿拴在岸邊的樹上,走過去幫忙。他力氣大,用木棍在泥裡探了探,很快就摸到一根粗壯的藕根,用力一拔,帶出一串來,足有胳膊那麼長,上面還沾著溼漉漉的泥。

“這藕根曬成幹,燉肉的時候放進去,味道肯定好。”凌風掂量著手裡的藕根說道。

三人幹活就是快,很快就收穫滿滿。凌風揹著母鹿,凌慧和凌萍提著裝滿魚和藕根的籃子,高高興興地往山洞走去。

剛到洞口,就聞到一股更濃郁的香味。凌風愣了一下,快步走進山洞,只見念兒正蹲在燻房旁邊,手裡拿著塊臘肉,吃得滿嘴是油。

“念兒!誰讓你隨便拿肉吃的?”凌慧板起臉,有些生氣。

念兒被嚇了一跳,手裡的肉掉在地上,小嘴一癟,帶著哭腔說:“我……我聞著太香了,就想嚐嚐……”

凌風趕緊抱起她,用布擦掉她嘴角的油:“沒事,念兒想吃就吃,下次想吃告訴舅舅,舅舅給你拿。”他撿起地上的肉,吹了吹上面的灰,遞給念兒,“不過這肉有點硬,得煮軟了才好吃。”

念兒接過肉,委屈地看著凌慧:“孃親,我錯了。”

凌慧見她認錯,氣也消了,嘆了口氣:“下次不許這樣了,這肉是咱們過冬的糧食,得省著點吃。”

接下來的幾天,峽谷裡的燻房擴建了好幾次。凌風又打了兩隻野豬和幾隻野兔,凌慧和凌萍也捕了不少魚,挖了更多的藕根和山藥。燻房裡掛滿了臘肉、燻腸、魚乾,還有用野花椒和鹽醃漬的野兔腿,琳琅滿目,看得人心裡暖洋洋的。

每次走進燻房,濃郁的肉香和松柏香就會撲面而來,讓人忍不住流口水。這香氣不僅瀰漫在峽谷裡,還引來了不少小動物,有幾隻小松鼠經常跑到燻房附近探頭探腦,被凌風用幾塊肉乾引著,漸漸不怕人了,偶爾還會跳到他的肩膀上,嘰嘰喳喳地叫著。

念兒最喜歡這些小松鼠,每天都會拿著肉乾去餵它們,和它們一起在洞口玩耍。看著念兒開心的笑臉,凌風覺得之前所有的辛苦都值了。

這天晚上,他們難得燉了一鍋臘肉藕根湯。鍋裡的湯咕嘟咕嘟地冒著泡,臘肉的香氣和藕根的清甜混合在一起,香得人直咽口水。念兒捧著個小木碗,小口小口地喝著湯,小臉上滿是滿足。

“現在有這麼多吃的,就算冬天來得早,咱們也不怕了。”凌慧喝著湯,臉上露出了久違的笑容。自從逃難到這裡,她就沒踏實過,直到現在看著滿燻房的儲備,心裡才真正安定下來。

凌風點點頭,喝了一大口湯:“吃的是夠了,但還得再做些準備。我打算在山洞周圍再建幾道柵欄,把那隻母鹿圈養起來,再挖個地窖,把糧食和臘肉藏進去,這樣就算有人闖進來,也不容易找到咱們的儲備。”

他心裡清楚,這些儲備是他們生存的根本,必須妥善保管。王三那群人雖然暫時沒動靜,但絕不可能就此罷休,說不定正在暗處盯著,一旦發現機會,就會撲上來搶奪。

但現在,他有了充足的食物儲備,有堅固的山洞和重重陷阱,還有身邊親人的支援,就算王三他們真的找來,他也有信心讓他們有來無回。

窗外的月光透過藤蔓的縫隙照進來,落在滿滿當當的燻房上,映得那些臘肉和魚乾泛著柔和的光澤。峽谷裡靜悄悄的,只有風吹過樹葉的沙沙聲,和山洞裡偶爾傳來的笑聲。

凌風看著眼前的一切,心裡充滿了力量。這亂世雖然殘酷,但只要肯努力,肯動腦,總能找到活下去的辦法。而他現在所做的一切,不僅僅是為了生存,更是為了守護身邊這些重要的人,讓他們能在這亂世中,多一分安穩,多一分歡笑。

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