忙活完的謝一城坐在院子裡，將之前打的鐵鍋放在外面專門用來蒸煮的爐子上，幾天忙累，現在還有了芝麻醬，整個火鍋嚐嚐。
趁著鍋還沒開，謝一城去將當季的一些綠葉菜清洗一番放在木盆中備用，還有去年在山裡採的一些木耳山裡乾貨泡發，再將老煙槍後面給送來的幾隻雞，挑了一隻公雞宰了。
按照老煙槍自己的話說，他們家沒那麼多人，讓謝一城家裡多養點，孩子多用的著，他就留了一隻母雞。
放血拿碗接著，等水燒開，燙毛拔毛。
鍋中換水，加上水放上點蔥姜直接開煮。
將雞毛拔幹拔淨，掏了內臟清理乾淨，全都是好東西。
至於火鍋最靈魂的羊肉卷，謝一城沒有做。
今天敢著急，回頭有時間再整，現在先養著擴充數量，等之後再下刀。
一勝一勤小狗蛋老早就搬好小板凳在爐邊等著，中間還想幫忙被謝一城擺手拒絕，就坐在小板凳上等著。
謝一城跟胡碧芸兩人忙前後忙後。
從院子外面經過的人瞧見謝一城忙活準備吃飯，回家囑咐不要現在過去，等吃完飯再說。
鮮雞肉，盛放好，鍋裡開了放倆棗。
棗是屯子裡的一棵棗樹，早先種的，不知道是在山上比較冷的原因，還是品種的問題，個頭比較小，微甜還帶點酸澀，屯子孩子就當個小零食吃。
胡碧芸當時要了一些曬乾存放起來，現在還有剩正好用上。
“冒泡了！”
一勝看著鍋煮沸，抬頭看向謝一城。
“彆著急，慢慢來，我給你攪芝麻醬，碧芸你先放雞肉煮上。”
芝麻醬很黏稠，還帶點苦澀，必須攪拌開，涼白開帶油一起攪拌，之後在其中加點鹽跟蔥花蒜末。
至於別的調料缺了謝一城也沒在意，核心東西在就行。
南方吃法小米辣香菜啥的，屯子裡都沒有，沒辦法做南方火鍋料。
至於最靈魂的牛油鍋底，謝一城實在沒辦法去整，這年頭牛極其金貴，東北很多都是耕牛，沒人會宰耕牛吃，西邊草原有草原牛，可距離太遠，加上這年頭不用飼料喂，牛很瘦。
謝一城情況這麼好，家裡牛羊也不會天天飼料喂，家裡存的牛羊下勁吃根本扛不住多少，乾草鮮草餵養長肉都慢更不要說長脂肪。
要是為了吃頓火鍋，直接用牛油，有點過於奢侈。
謝一城芝麻醬沒放多，帶上涼白開跟油混著攪，越攪越稠越攪越多，直接攪出滿滿一大碗。
再多來兩個人，都足夠吃。
謝一城攪拌完，雞也煮了一段時間，泛白，骨頭帶著一絲血紅。
幫著幾個小傢伙分了調料，在裡面放了蔥蒜帶點鹹味這麼一拌，挨個放在他們面前。
謝一城這邊看著雞肉熟情況，小狗蛋瞧著一勝一勤坐著摸著碗筷不動彈，偷偷用筷子沾了沾芝麻醬放入口中，眼皮上扯，瞳孔放光。
瞧著沒人管他，先拿筷子蘸，後面直接抱起碗開喝，沒喝兩口被謝一城一把給奪過來。
“不能這麼整，這麼喝過會竄的停不下來，別這麼饞嘴。”
再一看碗裡，謝一城臉都黑了，就晚看一陣，喝下去小半碗。
“三叔，香！真香！”
看著揸巴嘴回味著的小狗蛋，謝一城無奈搖頭：“等會有你罪受的。”
芝麻醬油脂含量這麼大，攪開的時候還加了油， 這麼直接來，這年頭誰的胃都扛不住。
一勝一勤老老實實看著鍋裡，手抱著碗沒說話。
原本還想跟小狗蛋學的一勝，老老實實坐著，就等著謝一城下令開吃。
“開吃！”
謝一城拿著木勺，將煮熟的幾塊骨頭少肉多的部分放入幾個孩子面前空木碗中。
大腿分給小狗蛋和胡碧芸，雞翅根加中翅給到一勝一勤。
“給我幹啥，你吃。”
胡碧芸將謝一城放在她面前的雞腿夾起來放回去：“你這幾天一直忙活沒停著，多吃點補補。”
“三哥你補補！”
一勤拿著筷子想將翅根和雞中翅夾起來，沒夾起來，想用手拿，燙的趕緊收回去，小嘴呼呼吹著手。
“三哥不吃，你吃，吃了長高個。”
看著眼淚都要燙出來一勤，謝一城有些心疼：“三哥自己來。 ”
說著夾幾塊雞肉放碗裡，順便拉著一勤去用涼水衝了衝手。
原本一勝也想學，看著一勤燙了手，瞬間沒了想法，一勤吹手他吹肉。
至於小狗蛋，吸溜著嘴開吃，燙的嗷嗷叫又不捨得撂，蘸著芝麻醬帶著肉香，這輩子還是第一次吃。
胡碧芸瞧著沒動筷子，將謝一城夾回來的雞腿送回去，坐著看著兩個孩子別胡來，仰頭望著謝一城，等兩人回來坐下開口問著：“沒事吧？”
“沒事，燙了一下，涼水沖沖就沒事，吃吃吃。”
看著一勤拿筷子小心翼翼開吃，胡碧芸也跟著嚐了嚐用肉蘸著芝麻醬，香甜油脂在口中爆開，眼眸瞬間亮起，這味道是真香啊！
怪不得謝一城非要整這個吃，合著能這麼好吃。
“香嗎？”
“香！”
胡碧芸用力點頭，筷子不帶停。
“好吃多吃點，下勁吃，回頭咱們還整，這雞雖然好，跟薄羊肉還是差點，咱們料也缺，回頭全都準備好再吃更香。
“回頭進山再整點山貨回來提前曬乾，回頭吃泡開。
“等天冷，咱們在家吃，外面冰天雪地，屋裡一家人吃著火鍋，腦袋上冒汗，想想就舒服。”
胡碧芸答應著：“嗯，等回頭有閒時間，跟著屯子裡一起進山採東西，咱們到時候多存點。”
幾個人圍著吃，屯子裡沒人來打擾。
吃到一半，小狗蛋放下碗撒腿就往外跑。
“小狗蛋你幹啥去？小狗蛋！”
“不用管，沒事。”
謝一城制止胡碧芸的喊聲：“差不多到時間，剛剛喝芝麻醬這麼多油，一直吃不動，現在才去算久了。”
胡碧芸點頭，招呼著一勝一勤吃著。
“吃啥呢，坐在外面吃聞著這麼香？”
這邊吃著，突然有人站在院外說話，謝一城抬頭看去，放下碗筷起身招呼著：“大哥，你啥時回來的？”