兩個人就這麼靜靜地坐在那裡。
喬嫣然也不像兩個小朋友那樣會主動找話題。
甚至平時的時候自己都覺得自己有點悶。
粉絲湯攤主平時也不是喜歡說話的人,再加上心裡壓著事兒。
所以兩個人就這麼靜靜地坐在院子裡面,吹著風,聞著空氣中淡淡的果香味。
竟然莫名其妙地有點放鬆。
原本一直壓在心裡的那種緊迫感,好像一下子鬆懈了。
就在這時候門口傳來了車子的聲音。
那是訂的牛羊肉到了。
“老闆今天的牛羊肉到了,過來看看今天的可新鮮了,這個牛肉,你肯定會喜歡!”
喬嫣然過去仔細地看了一下,滿意地點了點頭。
今天的牛羊肉的質量比前兩天的要好很多。
喬嫣然好奇地看著那個送貨的老闆。
送貨老闆也不藏著掖著:“我今天收到了個好貨,可別小看這個牛羊肉,都是在山裡面養的,這個牛肉味絕對濃!”
現在的很多牛羊肉都沒有甚麼牛羊肉味道了,而他拿過來的品質非常的高。
喬嫣然一眼看過去,腦海裡面就出現了這個牛羊肉的品質。
高階品質的牛羊肉。
這可真不錯。
喬嫣然主動地過去把牛羊肉搬到廚房,後面的粉絲湯,攤主也跟著一起幫忙。
“還沒有問你叫甚麼,我該怎麼稱呼你。”
粉絲湯攤主,這才反應過來,自己從頭到尾都沒有介紹過自己。
而且到了這麼久了,也沒有主動說甚麼話。
也好,人家好說話,要不然像自己這樣,人家肯定會不喜歡。
“我叫劉洋東,大家都叫我東子。”
喬嫣然點點頭:“東子,你就在我旁邊好好看著,有甚麼不懂的馬上跟我說。”
“主動開口問,只要我知道了,肯定都能告訴你。”
東子點了點頭,看到人家表情也沒有甚麼變化,默默的鬆了口氣。
東子跟在後面,幹活的時候非常殷勤。
“新鮮的牛羊肉清洗乾淨之後,加點蔥姜水,然後放到清水裡面浸泡。”
喬嫣然一邊說一邊幹活,後面的東子跟著她的動作模仿。
這有甚麼地方不對的就立馬糾正。
“最好是再加一點點鹽和白醋,這樣能把血水給浸泡出來。”
“牛肉和羊肉一定要選品質高的,尤其是羊肉,低品質的羊肉會有很濃的羶味,很多人都不喜歡這個味道。”
喬嫣然手上的動作不停,每一步都講得非常的細緻。
後面的人也學得非常認真。
有人甚至還拿著小本子默默記著。
確保每一步都沒有出錯。
喬嫣然看著人家學得認真的樣子也點了點頭。
把所有東西都處理好時,已經是下午6點多了。
喬嫣然拿出了兩塊上好的牛肉肉,晚上準備吃牛肉火鍋。
正好冬子也在這,跟著一起幫忙。
他們收拾了冰箱裡儲存的不少食材。
“晚上的時候留下來一起吃火鍋吧,吃完之後後再回去。”
冬子沒有拒絕,點了點頭。
他從頭到尾說的話都很少,但是都非常的認真。
但他幹活一點都不含糊。
而且手藝也很不錯,雖然比不上自己,但是他會認真學呀。
每一個步驟都記得清清楚楚,明明白白的。
甚至有甚麼不懂的,都會默默地詢問。
喬嫣然從他的手裡面拿了他借的筆記,非常地清楚。
只不過過於程式化了。
“像這個八角,可以根據牛肉的新鮮程度進行新增或者減少,還有這個豆蔻,像這種的調料的話,按照新鮮程度可以自己進行調整。”
“要根據每一種食材的情況進行不一樣的增減。”
東子在旁邊點了點頭,手上收拾食材的速度一點都沒有減少。
但是能看出來他真的聽得非常的認真。
喬嫣然也願意教導,把這個步驟從頭到尾都順了一遍。
確定對方學會後,她這才放下心來。
“我看你是做粉絲湯的,你的這個粉絲可以用溫水泡大概40度左右,泡出來的粉絲會更加的柔軟。”
“當然也有人會比較喜歡吃硬一點的,你可以準備一些沒有泡過的粉絲放在旁邊備用。”
“還有這個牛肉,牛肉和羊肉的肉質是最重要的,一旦有甚麼變化,能夠非常清晰地看出來。”
喬嫣然真的算是傾囊相授了,把每一個步驟需要注意的內容,還有自己擺攤的一些經驗,全部都說了出來。
東子完全沒有想到眼前的人竟然甚麼都跟自己說了。
一時間心裡面也不知道是甚麼滋味。
收拾好了桌面,把專門吃火鍋的那個桌子給搬了出來。
今天吃火鍋的就只有四個人,準備了滿滿的好幾大盤的肉。
喬嫣然吃得倒挺少的,但是架不住這三個大男人吃得多呀。
把這些菜全部都放到桌面上,兩個小崽子看到滿滿當當的菜,眼神亮晶晶的。
“今天吃火鍋啊,好多肉啊,師傅我最喜歡吃火鍋了。”
喬嫣然自己也很喜歡吃火鍋,所以在家裡面火鍋經常出現。
冬子看到是兩個男孩從書房裡面出來,明顯愣了一下,不過甚麼話也沒說,只是看著他們的樣子,有些呆呆的。
愣了一下轉頭就恢復過來了。
看著還是有點悶悶的。
安靜靜地坐在那裡,看到兩個小孩打打鬧鬧的樣子,眼神裡面流露出了羨慕。
喬嫣然看到東子這個樣子就知道這人心裡邊應該是藏著甚麼事情,但是也沒有仔細問。
今天特地煮了鴛鴦鍋,他們這邊的人大部分都吃辣,不過今天食堂送來了非常新鮮的豌豆尖。
用來算清湯火鍋,簡直好吃到爆炸。
還有各種適合清湯火鍋的蔬菜,均勻地擺放在上面。
“趕緊吃,趕緊吃,等會兒回去的時候帶點小零食回去。”
冬至楞了一下,不明白為甚麼眼前的老闆這麼說。
不過還是點了點頭。
一群人吃飽喝足之後,東子很快帶著自己的筆記,深深地看了一眼這個山莊。
眼神裡不僅滿滿的,都是複雜。
有感激,有欽佩,還有莫名的羨慕。
羨慕那兩個孩子那麼健康,如果自己孩子也能夠像他們那樣蹦蹦跳跳的,那該多好呀。