“雞公煲啊？真沒想到你們想吃這個，我記得冰箱裡面確實有養雞場老闆他們送過來的新鮮的，今天就滿足你們。”
喬嫣然腦子裡面立馬就浮現了雞公煲的做法，這東西比較的重口味，確實也挺符合小孩的口味的。
上輩子的時候，剛剛工作那一年和孤兒院的朋友聚會的時候，偶爾也會吃這玩意。
只是後來年紀逐漸的變大了，像這種重口味的東西，他們反而吃的比較少了。
這東西主要吃一個新鮮，如果雞肉不新鮮的話，吃起來就會散散的。
養雞場老闆送過來的大公雞絕對是新鮮的。
去廚房準備一些調料，還有準備一些火鍋食材。
聽他們倆說，吃完這些雞肉還想吃火鍋。
既然想吃火鍋的話，那肯定是要準備一些火鍋食材。
從冰箱裡拿出一些奶油和牛奶打發，然後放進速凍櫃。
晚上的時候準備做油炸冰淇淋，玉米的話家裡面還有，再做一個油炸奶糕。
三個小吃再加一個菜，哪怕是有兩個半大小子應該也能吃得飽。
做完這一切，先把已經解凍了的雞公切成小塊，然後用冷水不斷地衝洗去除裡面的血水。
放到旁邊進行瀝乾備用。
同時，在雞肉中加入老抽、生抽、料酒和胡椒粉抓拌均勻，放在旁邊醃製。
可別小看這一步，這可是味道進入的關鍵。
如果沒有醃製的話，只有表面有味道，最後也不會好吃的。
做好這一切，然後準備好其他的調料。
就在這會兒，透過廚房的窗戶，看到兩個小朋友正在清理院子裡的那些小盤子。
他們把盤子清洗乾淨之後，放到寵物專用的消毒機裡。
這個也是後面因為各種原因購買的，因為院子裡面經常會來一些小動物。
但是這些小動物的健康問題又不能保證，所以只能把這些他們吃過的盤子用專門的消毒櫃進行消毒。
這樣後面來的小動物也不會因為前面的事情出現問題。
喬嫣然一直都覺得家裡面的兩個小崽子非常的懂事，小朋友很懂事，也很勤奮，幫了自己很多。
再加上景區這些員工也很好，尤其肖勝男他們幾個，把手架的問題處理得很好。
已經有很長時間沒有聚餐了，這一波的旅遊季過去之後，喬嫣然準備請他們過來一起吃個飯。
在這個時候，雞肉已經醃製好了。
然後就開始炒雞公煲，鍋裡面燒的熱熱的，裡面加油，然後再加入蔥薑蒜幹辣椒花椒爆香。
緊接著把自己做的火鍋底料和豆瓣醬都放到裡面炒出紅油。
這時候的味道就已經很香了。
這個火鍋底料是自己做的，上次做的火鍋底料只剩下一半了，等到吃完了還要繼續再做。
家裡面除了自己，另外兩個小朋友還有肖勝男他們都挺喜歡吃火鍋的。
肖勝男他們已經全部搬到公司安排的住宿地方，三個人為了工作方便找了同一個小區。
偶爾會聚在一起吃。
喬嫣然上次刷朋友圈的時候還看到他們聚在一起。
“好了。”
隨著調料香味越來越濃，他把雞塊全部倒入大火中翻炒至徹底變色。
緊接著加生抽，老抽，蠔油，冰糖調味，最後直接倒入一整罐的啤酒沒過雞塊。
這很重要，放定啤酒的話會增加雞肉的香味，比放水的味道要更好一些。
但是如果不能喝酒的話，放水也問題不大。
等到徹底地悶熟之後把它轉到砂鍋，砂鍋的底下放入洋蔥和金針菇，還有土豆。
然後把雞塊全部倒進去，下面的炭火燒得正旺，大概15分鐘左右就能吃。
這15分鐘的時間裡，喬嫣然準備做油炸冰淇淋，這個油炸冰淇淋可好玩了。
先把凍好的冰淇淋拿出來。
之前放在速凍冰箱裡不過才兩個小時，現在已經凍得梆梆硬了。
準備好麵包糠、雞蛋液和澱粉。
先用冰淇淋裹上澱粉雞蛋液麵包糠，放到裡面炸至金黃酥脆，大概二十多秒的時間。
油炸冰淇淋就做好了。
真的非常的簡單，而且口感也非常的神奇。
外面酥酥脆脆的，裡面是還沒有融化的冰淇淋。
外皮裡面冰涼綿密，冰火兩重天口感非常的神奇。
用來做小零食或者配合雞公煲一起吃，口感非常神奇。
看著兩個小朋友已經忙完了，對著他們招招手。
“快來嚐嚐這個油炸冰淇淋好不好吃，等會兒再做一點。”
宋獒趕緊過來，裡面的冰淇淋是用自家奶油和牛奶製作的，口感非常綿密。
外殼酥脆，一口咬下去還能聽到嘎吱嘎吱的聲音。
外面還是燙的，裡面是冷的，這種神奇的口感讓兩個小朋友都非常喜歡。
一個油炸冰淇淋，兩口就吃完。
“師傅這個好好玩，好吃又好玩！”
“對對對，姐姐好厲害呀。”
喬嫣然被誇得都有點不好意思，看著兩個小孩喜歡，滿意地點了點頭。
沒有繼續做，而是開始做玉米烙，玉米烙的製作方法就更簡單了。
新鮮的玉米加入澱粉攪拌均勻之後放到鍋底，煎到澱粉變得酥脆，外面裹上白砂糖。
又甜又香的玉米烙。
還有炸牛奶，牛奶加入吉利丁片，凍成像果凍一樣的，然後切成小塊，裹上澱粉、雞蛋和麵包糠。
到油鍋裡面，炸到金黃酥脆。
隔壁小孩都快要饞哭了。
自家兩個小朋友都快要饞瘋了。
“好了好了，把這些東西全部端上桌雞公煲已經做好了，還有你們想吃的魚糕和蝦球。”
兩個小朋友把這些小零食端上桌，桌面上的雞公煲正在滋拉滋拉的冒泡泡。
濃郁的香味在空氣中瀰漫。
麻辣鮮香，那種味道實在是讓人上頭。
和外面吃的雞公煲的味道完全不一樣。
“哎，你有沒有覺得咱們師傅真的超牛，真的甚麼都會做誒，我一開始還沒有報希望。”
“當然了，姐姐真的很厲害，現在外面有好多人都好喜歡姐姐。”
“那可不，咱們可是撞上狗屎運了才會遇上這麼好的師傅。”
兩個人煞有其事的點了點頭，彷彿在認同甚麼事情。