喬嫣然很快，搞到了兩隻牛，讓那邊的老闆第二天早上幫忙殺了之後迅速地送到自己這邊。
同時在熟悉的菜市場老闆那裡訂了大量的青菜。
老闆那邊今天有剛到的豆角，還有土豆和茄子。
喬嫣然迅速在腦海裡邊編輯菜譜。
來個青炒豆角，一個酸辣土豆絲，再加上一個燜茄子。
同時再來一個炒白菜。
剛好一個盒飯裡面三個菜，一個葷兩個素。
和菜市場老闆約定好，明天一大早，就讓他把菜送過來。
同時聯絡了兩個大學生，讓他們過來幫忙。
兩個大學生聽到又有事兒幹，激動的不得了。
自從喬嫣然開始請他們來幹活，一個月幹了有15天左右，總共賺了4000多塊錢了。
喬嫣然這邊還包吃，每天吃的比在家裡面吃的還好。
兩個大學生本來就因為沒找到暑假工難受著呢。
沒想到在家再就業了，簡直快要高興死了。
聽到又有事兒幹，激動得晚上都睡不著。
第二天一大早，喬嫣然剛出門就看到了徒弟和兩個大學生乖巧的站在門口。
青菜已經早早的送過來了，他們把這些青菜全部分好，早就已經開始洗菜了。
需要動刀的地方完全沒有動。
“宋獒，這些土豆全部切成土豆絲，儘量切細一點，等會兒我會過來看。”
經過一段時間的練習，宋獒切的土豆絲已經非常細了。
他是一個非常有天賦的人，自己也足夠的努力。
喬嫣然之前有看過他切的土豆絲，大概已經到了自己一半的水平。
別看這只是一半，但已經超過在家裡面做菜很多年的人了。
宋獒點點頭，拿著削好皮的土豆，直接在旁邊噹噹噹。
土豆被切得非常的細，長寬大概在1毫米到3毫米左右。
喬嫣然過去一看，不是很穩定啊。
還是練得少了，不過這玩意兒也要循序漸進。
這才訓練沒幾天呢，就已經能做到這種地步了。
不過該說還是得說。
“進步很大，但是你的發力好像不太對，均勻度有點太低了，後續的時候多注意。”
宋獒聽到誇獎，眼睛亮亮的。
自從來到這裡，不用每天都去糾結學習的事情，每天都在學習怎麼製作美食。
整個人看著開朗了不少。
同時在外面的兩個大學生已經把菜清洗乾淨。
“等會兒會有飯盒送過來，順便去蒸一點米飯，做完這些你們就先坐一會兒，晚一點還要你們來幫忙。
兩個大學生點點頭，乖巧的不像話。
喬嫣然去看送過來的牛肉，拿著刀迅速的分解。
牛腩和普通牛肉不一樣，牛腩帶著筋膜，需要長時間的燉煮，牛肉切成片，用來做泡椒牛肉。
一切準備就緒，喬嫣然很快就開啟了，一直都沒用的大灶臺。
這個廚房裡面是有那種可以做大鍋飯的大灶灶臺，不過喬嫣然平時用到的比較少。
所以這還是喬嫣然來到這個世界，第一次用這麼大的鍋。
還是蠻有挑戰性的。
先把切成薄片的牛肉加入生抽料酒和老抽，撒上胡椒粉，用手輕輕地抓勻。
攪拌均勻之後，每一片的牛肉都裹上了味道，緊接著加入薄薄的澱粉水，攪拌均勻之後，放到旁邊進行醃製備用。
緊接著就開始準備泡椒，把泡椒切成，然後切薑絲和蒜片。
準備好了之後，熱鍋冷油，迅速地把醃製好的牛肉放到裡面進行翻炒。
在翻炒的時候，牛肉的香味慢慢地散發開來，微微的變色。
喬嫣然迅速地把它騰出備用，放到旁邊，鍋裡面留底油，加入泡椒和姜蒜，迅速的炒均勻。
在泡椒入鍋裡面的時候，一股被醃製之後的酸辣鮮香的味道散發開來，這個味道十分的霸道。
附近的兩個大學生和小徒弟在不遠處都聞到了這個味道，太誘人了，實在是太誘人了。
泡椒經過醃製之後，那股味道非常濃郁，讓人忍不住的分泌口水。
喬嫣然在翻炒均勻之後把之前的牛肉全部倒進去，加入生抽翻炒均勻。
酪裡面的肉汁和泡椒的湯汁混合在一起。
泡椒與牛肉結合的非常完美，期間不用過多的調料，炒均勻之後呈出來。
早就已經準備好了自助餐保溫盒裡面。
上面撒上一層香菜，泡椒牛肉就做好了。
喬嫣然聞著這個味道都覺得開胃，對這個泡椒牛肉表示出了極致的讚美。
大鍋飯對比於小鍋的飯菜，味道要更加的鹹一些。
因為要大量的下飯，喬嫣然拿出了一點放進嘴裡。
牛肉已經把泡椒的味道全部吸收進來了。
剛入口就是熱烈的味覺衝擊，泡椒的味道酸爽，牛肉鮮嫩，散發著濃郁的肉香。
酸辣可口，泡椒和牛肉的結合，簡直完美。
用來下飯，簡直好吃到不能再好吃了。
這時候如果有一碗米飯，喬嫣然能幹掉一大盆的菜。
在做泡椒牛肉之前，喬嫣然把牛腩切成小塊放到冷水裡面泡。
裡面的血水已經完全的被泡出來了，把上面的那一層水倒掉。
緊接著把切成塊狀的土豆放到旁邊備用。
土豆燉牛腩的做法會比泡椒牛肉要更加麻煩一些。
泡過之後的牛腩，冷水下鍋薑片和料酒加入裡邊。
水溫不斷地升高裡面的血沫逐漸的被撇出來。
再看不到任何的血沫之後，這才迅速地把牛腩從鍋裡面撈出來，溫水清洗乾淨。
接著鍋裡面加入大量的冰糖，熬成了微微焦黃的顏色，把牛腩放到裡面，不斷地翻炒，很快牛腩的上面裹著一層漂亮的焦糖色。
牛肉看著非常的漂亮。
不斷地翻轉焦糖色，裹得更加的均勻。
緊接著，在設定到了滿意的狀態的時候！
迅速的加入開水，開水大概蓋過牛腩的位置，稍微要高一些，加入生抽和老抽，色澤變得更加的漂亮。
緊接著再加入準備好的大料，這樣會讓味道更加的濃郁
“大概30分鐘左右，差不多就能好了。”
喬嫣然準備蔬菜晚一點，蔬菜這東西幾分鐘就能炒好，這時候有時間去看宋獒切的土豆絲。
剛過去就看到了兩個大學生和自己的小徒弟，眼巴巴的看著自己。