吃完了一個柿子之後,感覺滿嘴都是甜滋滋的,心裡面也美滋滋的。
家裡面這群小崽子,無論去哪裡,都會惦記著自己。
想到前幾天和林悄悄聊天的時候說到的問題。
家裡面這些保護動物太多了,哪怕是經過官方的許可,有時候還是很容易被人舉報。
喬嫣然就更加的堅定,要做好這次任務!
等到任務結束之後,那個小型動物園的規劃計劃書,還有小型動物園資格。
有了這些東西,這群小崽子就能合法的呆在這裡,無論他們是想要去山上自由自在的奔跑,還是想在這裡安居一隅。
她都可以給他們提供一個空間。
有時候真的感嘆,幸好這輩子自己有錢,可以做自己想要要做的事。
……
養雞場的雞塊和雞腿送過來的時候,喬嫣然這邊特價商城剛剛重新整理。
一積分購買100只滿黃大閘蟹。
看到這麼優惠的價格,喬嫣然忍不住的瞪大眼睛。
現在還不是螃蟹最肥的時候,滿黃的大閘蟹,現在至少一隻都要七十多塊錢。
甚至有一些螃蟹的質量好一點的地方最便宜的138一隻。
看到後面的介紹,大閘蟹每隻至少六兩,滿黃,有5%的可能開出黃油蟹。
食材等級頂級。
黃油蟹誒!
傳說中的頂級食材,就算是在現在,想買一隻黃油蟹都非常的難得。
主要是黃油蟹是螃蟹生病之後產生的一種特殊的情況,基本上難得一見。
趕緊用積分買了,很快門口出現了一個跑腿。
剛開啟門,就開了跑腿搬著一個保溫箱,保溫箱裡面密密麻麻的塞滿了只大閘蟹。
其中開出了八隻黃油蟹。
看著這些螃蟹,喬嫣然忍不住嚥了咽口水。
難得呀,竟然能在這個時候吃到最完美的大閘蟹。
先把八隻黃油蟹挑出來,給肖勝男送過去了兩隻,林悄悄那邊不太方便。
剩下也沒有甚麼關係,特別好的朋友。
那剩下的六隻黃油蟹,全部處理好放好薑片。
把它上鍋蒸熟。
在蒸黃油蟹的時候,喬嫣然看著剩下的螃蟹,陷入了為難的境地。
這麼多螃蟹處理也處理不完啊,看到旁邊還在泡水的雞塊,眼神突然一亮。
“明天和後天最後兩天擺攤了,正好這些大閘蟹也吃不完,不如多加一份蟹黃炸雞,味道應該不錯,”
現在很少有人把蟹黃和炸雞混合在一起,喬嫣然腦子裡面突然冒出的這個想法都還沒有實踐過。
說幹就幹,先挑出了兩隻,看著個頭比較大的大閘蟹,把它放到蒸鍋裡面。
蒸螃蟹還是很快的,十多分鐘就好了。
喬嫣然先把大閘蟹放到旁邊冷卻,自己調了一個玫瑰米醋。
加入幹玫瑰甜醋和薑絲,經過微微的加熱之後再加入一點點糖。
味道酸甜可口,還有一股淡淡的玫瑰的香味。
喬嫣然滿意的點點頭。小心翼翼地拆開黃油蟹。
果然不愧是“蟹中之王”稱呼的黃油蟹,開啟之後裡面滿滿的都是黃,還有滴滴的黃油落下。
喬嫣然忍不住的嚥了一口口水。
一口下去,就這沉厚的味道給征服了。
螃蟹的蟹膏和蟹油已經完美的融入了肉裡面,結合著蟹肉的鮮甜。
為了保證口味,喬嫣然除了在下面放了兩塊姜去腥,就沒有用任何的調料。
肚子上面的蟹膏,一口下去就像是吃到了一口蟹黃奶油,簡直是太美味了。
哪怕是關節處都浸滿了,金黃色的蟹油,每一口都又鮮又香。
尤其是自己調製的玫瑰米醋,沾上一點點,又提升了螃蟹的鮮甜。
腦子裡面突然冒出來一句話。
好吃到打腦殼。
難怪在現實的世界,黃油蟹這麼難買到,而且還賣這麼高的價格。
這麼好吃的東西,賣這麼高的價格好像也能夠理解了。
整整六隻大閘蟹,喬嫣然一下子全給吃完了。
吃到第二隻的時候,喬嫣然從廚房裡面拿出了一個電煮鍋,裡面加了黃酒和薑片,再加一點點桂花。
桂花的香味和黃酒的香味混合在一起,一口黃酒,一口螃蟹。
別說有多美了,簡直是神仙都比不了。
一直到吃完了所有的黃油蟹,喬嫣然自己也喝得有些微醺,坐在搖椅上,突然就想起來還有兩隻大閘蟹沒有拆。
之前為了降溫放在冰塊上,現在大閘蟹的狀態還行。
迅速的剝開之後就看到了裡面的黃,滿滿當當的看著非常的誘人。
把蟹黃和蟹肉分開,用攪拌機把蟹肉攪拌成碎末,加進調製好的麵糊,蟹黃炒幹之後加入調料混合。
一股散發著蟹黃香味的乾料就做好了。
拿出之前醃製好的炸雞塊,上面裹上一層面糊,麵糊裡面還有細碎的蟹肉。
用油鍋炸到定型,然後在上面撒上蟹黃口味的乾料。
就這麼一份蟹黃炸雞就做好了。
炸雞恰到好處,酥脆裡面嫩的可以爆汁,散發著濃郁的鮮香味。
一口下去,很明顯的螃蟹的甜味和雞肉的味道混合在一起。
螃蟹的蟹肉其實並不多,但主要就是吃那一股子鮮甜的味道。
外面的乾料更是點睛之筆。
喬嫣然吃到的第一口就知道這個口味完全能夠捕獲那群顧客的心。
那就明天做芝士粉炸雞腿,和甜辣口味的炸雞,以及蟹黃口味的炸雞。
三種口味,無論是想吃甚麼都可以按自己的需求。
喬嫣然把剩下的炸雞都吃了,螃蟹那玩意兒沒甚麼肉,吃了六隻肚子裡面滿滿當當的都是酒。
還是炸雞能夠吃飽。
吃飽喝足之後,把剩下的炸雞全部醃好。
螃蟹放到冷庫裡面進行保溫。
第二天一早,喬嫣然早早的起床把螃蟹蒸好。
喬嫣然螃蟹的速度還是很快的,不過90多隻螃蟹,拆出來的肉比想象中要多很多。
尤其是蟹黃,全部放到一起的時候真的非常的驚人。
炒幹加入調料,發現要比想象中多很多,味道也比昨天要更好了一些。
準備好其他的調料,等到多,喬嫣然開著擺攤車就到了景區門門口。
剛到門口就看到了有不少的人在那裡等著了。