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第32章 蟹黃小餛飩

2025-10-13 作者:擺爛的十一

蘇奇直接被父母兩個強制帶走了,兩夫妻寒暄了一會兒,騎著電動車就把小孩帶走了。

喬嫣然看著他們離開的背影,默默地鬆了口氣。

她實在是不擅長處理這種事情,沒看到家裡面的小動物都躲了起來。

陌生人來的時候壓根就不見他們的影子。

回到廚房,收拾好之後,才發現直播沒有關。

直播間的觀眾看了一場大戲。

對蘇奇這個小屁孩有了新的理解。

【我剛剛聽到那個小屁孩的媽媽說是從英國留學回來的,我大概清楚她水平到底怎麼樣了】

【好慘的小屁孩,怎麼會這麼慘】

【哈哈哈哈哈,那個漂亮姐姐全片都在說自己的飲食有多健康,沒說過一句好吃】

【盲生你發現了華點】

【笑不活了…】

……

喬嫣然也覺得挺好笑的,這一家人的氛圍挺好的。

父母恩愛,小孩活潑,這小孩長大之後性格肯定不錯。

就是希望他們回去能好好商量一下。

蘇州他們回去之後,難得靜下來,準備好好討論一下。

白雨總算是明白自己兒子今天到底是怎麼回事兒了,就是嫌自己做飯,太難吃了。

“媽,你把之前的阿姨找回來吧,最起碼她做的飯能吃。”

“求你了!!”

白雨堅定地搖頭:“不行!”

“這件事情以後再說,我就不信了,我做飯真有那麼難吃…”

……

日子轉瞬過了三天,這三天的時間,喬嫣然攤位依舊火熱,很快就到了擺攤的第七天。

等到今天結束之後,任務就能徹底完成了。

喬嫣然心裡面對任務獎勵的初級廚房特別的好奇。

主要是到現在為止,這個系統除了金手指之外,還沒有給過他甚麼現實的東西。

還花了自己三個億。

最後一天是週末,想著是最後一次在那邊擺攤,喬嫣然特別的重視。

主要就是想要回饋這些天支援自己的食客。

前一天下午結束之後,喬嫣然特地去菜市場挑選了品質特別不錯的大閘蟹。

現在正好是大閘蟹上市的時候,大閘蟹的蟹黃非常的飽滿。

用來做蟹黃小餛飩,味道簡直絕了。

蟹黃小餛飩屬於淮揚菜,是很多人記憶中的味道。

上輩子喬嫣然出差的時候,曾經吃過一碗蟹黃小餛飩,是跟著冤種領導一起吃的。

那口感到現在都還記得,鮮香濃郁,蟹黃的味道十分的霸道,讓喬嫣然現在都還記得。

再加上系統給的菜譜,腦海裡面有蟹黃小餛飩的做法。

喬嫣然想著最後一天,準備多買一點。

蟹黃小餛飩和貢菜餛飩。

本來是想做紫菜餛飩的,可是紫菜有點不夠了,正好貢菜還有不少。

再加上貢菜嘎吱嘎吱脆的口感,應該會有不少人喜歡。

說幹就幹,買回來了大概四十多隻螃蟹,一隻大概有四兩到五兩左右,特別的肥美。

先放到遊客中心的食堂。

第二天特地6:00多就過去了,開啟直播,這會兒沒甚麼人,固定好,拍攝器就開始忙自己的事情。

收拾好東西,在螃蟹下面放入一片薑片,上蒸籠把螃蟹蒸熟。

大概十多分鐘左右,濃郁的香味撲面而來。

那是獨屬於蟹黃的香味,螃蟹規整的擺在蒸屜上,看起來格外的誘人。

喬嫣然最先沒忍住,用紅醋和薑絲,做了一碟簡單的蟹醋,直接吃了兩個。

“這六月黃也太香了,七月吃螃蟹一點都不晚,看著肥美的蟹油,真是太誘人了。”

“大家如果有機會的話,一定要嘗一下,沒有必要追求洞庭湖螃蟹,普通的六月黃味道就非常好了。”

一邊吃一邊給直播間的觀眾展示,把直播間的觀眾饞的哇哇叫。

【主播也太不做人了吧,大早上的我還沒吃飯呢?】

【這就是通宵的代價嗎,我都快要慘死了。】

【笑死,這個點開直播,主播還以為是我們起得早,沒想到吧,是熬穿了】

【樓上的我也是,好不容易週末想著通宵,沒想到主播怎麼不做人】

……

吃完了兩個螃蟹,喬嫣然就開始幹活了。

喬嫣然手上的動作很快,一隻螃蟹大概兩三分鐘就能夠拆解完成,能把裡面的肉和蟹黃全部卸下來。

三下五除二的,一隻螃蟹就拆解的乾乾淨淨,一點肉都沒有了。

四十多隻螃蟹,大概忙了兩個半小時。

收穫了一大盆的蟹黃和蟹肉,看起來格外的誘人。

用菜刀把蟹黃和蟹肉切碎,大概是那種有顆粒感但是沒有那麼強烈的樣子。

取出一部分的蟹殼,加入之前熬製的蝦油,煮了一碗濃郁的蟹湯。

然後開始調製肉餡,肉餡的調製經過這幾天已經非常的熟練了。

大概半個多小時就準備好了三大盆的肉餡。

今天特地多做了不少,準備多買一點。

畢竟是最後一天了,滿足那些支援了這麼多天的食客。

最後就是把肉餡和蟹黃蟹肉混合,混合的中途加入之前煮好的蟹湯。

攪拌均勻之後,濃郁,鮮香的蟹香味撲面而來。

肉餡的味道十分的農業,金黃色的肉餡看著就讓人忍不住咽口水。

接下來準備貢菜,泡好的貢菜用菜刀切碎,和肉餡混合。

今天一共一大盆的貢菜餛飩和三大盆的蟹黃餛飩。

比之前要多了將近一半。

去擺攤之前,喬嫣然煮了三碗蟹黃餛飩,兩碗給了外面的保安大爺,還有一碗自己吃。

這麼香的餛飩,擺攤之前肯定要先自己吃飽,要不然擺著攤餓了怎麼辦。

喬嫣然把蟹黃餛飩給直播間的觀眾來了一個特寫。

透過薄薄的餛飩皮還能看到裡面金黃色的肉餡,再加上上面有一層淡淡的蟹油,看起來十分的誘人。

一口咬下去,香醇濃厚的蟹黃的味道,直接在口腔中爆開。

那種滿足的口感讓人忍不住的一口,接著一口。

沒過一會兒一大碗的蟹黃餛飩就被吃的乾乾淨淨。

就連湯都喝完了。

和蟹黃餛飩完全不一樣的貢菜餛飩,味道也很好,一口咬下去還能聽到嘎吱嘎吱的聲音。

兩種不同的口感,吃的喬嫣然十分滿足。

“吃飽喝足,現在出去擺攤了!”

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