開業的時間，定在了一週之後。
系統獎勵的牌匾掛在了門上。
離得近看不出有甚麼特別之處，可離遠了莫名有種吸引感。
沒等江棠雪特意宣傳，巷子裡的人就知道有一家新飯館了。
開業當天，兩個炮竹開響，隨後是幾盤的鞭炮。
一陣熱鬧過後，江棠雪開啟店門，算是正式開業了。
趙為民依約，帶著家裡人過來吃飯捧場。
趙瑞安爺爺奶奶今天是為了見孫子才來吃飯的。
趙瑞安身上穿著江棠雪請人特地做的衣服，深藍色的長褂子上，繡了一個大大的江字。
拿著點菜用的小本，走到他們那桌跟前，熟練的介紹道：“同志，您需要甚麼菜，今天的主菜有八珍豆腐，四喜丸子，口水雞，地三鮮，螞蟻上樹，韭菜雞蛋……”
連續報出了十個菜名。
這些菜是他們試了兩天後決定的菜譜。
現在的人下館子，都是為了吃好。所以點菜也會挑著熟悉的菜，不然點了味道不好，就把錢浪費了。
所以這次開業定下的主菜中，家常菜為主，只有一兩道比較稀罕的菜。
趙瑞安的表現，讓趙家人連連點頭。
趙為民有些考驗道：“我們第一次來你們店裡吃飯，還不知道甚麼菜好吃，你替我們推薦兩道吧。”
趙瑞安微笑道：“同志，是這樣的，這裡面的八珍豆腐，是我們店的獨家菜品，味道鮮美，絕對讓你吃了回味無窮。要不試一下？”
“行。”
“還有口水雞，咱榮城的人吃雞喜歡燉煮，口水雞的做法獨特，要不試試？”
口水雞這個菜名熟。
前兩天有人送家裡一隻雞，家裡人把這隻雞用鐵鍋燉了。
趙瑞安晚上回家吃飯，只吃了一口，就忍不住說起他吃過的口水雞，惹得家裡人都有些想念。
如今有機會嚐嚐趙瑞安說的好吃是怎麼樣，趙家人直接定下了這道菜。
最後又加了一個地三鮮，和韭菜雞蛋餅。
“我們家的菜量比較大，這四個菜足夠你們吃了，待會兒不夠再加。”
“好，你忙你的去吧。”
等著趙瑞安離開後，趙媽媽盯著他的背影，直到進了廚房。
看不見人，趙媽媽情緒重新穩定，再看旁邊的趙為民，有一點怨氣：“這麼熱的天，把兒子都熱出了一頭汗，瞧你出的餿主意，把兒子累壞了怎麼辦？”
趙為民倒是為今天的趙瑞安高興：“在家裡都是被你們慣的，衣來伸手飯來張口。現在來這裡鍛鍊，只是幾天不見，說話態度也好了。”
知道他說的在理，趙媽媽沒有反駁。
坐在趙家隔壁的是秦麗芬和林如萍兩家人。
今天是來給江棠雪熱場子的，他們沒有帶孩子，只是四個大人。
江棠溪負責接待他們，和趙瑞安一樣，先報菜名，再推薦菜。
這一桌點了螞蟻上樹，宮保雞丁，魚丸豆腐湯，再加一個冷盤。
等江棠溪走了，林如萍道：“以前去國營大飯店吃飯，服務員跟眼睛長腦袋頂上一樣，恨不得鼻子沖人說話，單就這服務態度，我也選小雪這館子。”
秦麗芬一樣的感覺：“而且這菜品也比國營店裡的豐富，開業第一天就坐滿了人，以後生意肯定越來越紅火。”
話音剛落，就被張家明潑了冷水：“我剛剛聽隔壁的人說話了，是江家老大在外面認識的人，過來捧場的。而且剛剛進門的時候，江老四不是吆喝過了，開業第一天大酬賓，所有飯菜打七折。有便宜不佔王八蛋。所以才會這麼熱鬧，以後肯定不如今天。”
說著，轉頭看了看窗外：“而且這地方不行，後面荒涼，連個人家都沒有，她這飯館註定要賠錢的。”
兩句話，讓桌上的氣氛冷了下來。
王工開口：“這事說不準，這條街後面那塊地馬上就要開發了。到時候會有很多外地的工人來這裡打工。如果是賣家常便飯，價格合適，肯定會有人願意買的。薄利多銷，單靠這群人，這店就不了。”
“對，小雪才不是那種沒把握就莽頭乾的人，她心裡有數，這事指定能成。”
少數服從多數，張家明悻悻的閉上了嘴巴。
後廚裡，江棠雪一刻不停的忙活著。
原本只是來送魚的杜強，也沒有被放過。
今天的魚統一做成了魚丸，和豆腐一起煮湯喝。
杜強是最擅長處理魚的人，被江棠雪用一塊錢僱傭，這會兒正埋頭挑魚刺呢。
隨著胳膊上下舞動，一盤盤菜被盛出來。
隨著菜上桌，系統的提示音就沒有斷過。
【提醒：由於短時間內收到的驚豔值過多，現系統調整為定期結算，每天下午三點半準時結算前一天收到的驚豔值。】
耳朵邊終於清淨了，江棠雪一門心思放在炒菜上。
江棠溪突然從外面進來，走到江棠雪的跟前問道：“大姐，外面來了一個客人，說是想吃魚，不想吃魚丸，能不能把豆腐魚丸湯換成豆腐魚湯？”
江棠雪聞言，回頭問道：“杜強，你那些魚刺都挑完了嗎？”
杜強看了看筐裡，最後三條魚還在等著死亡的降臨。
知道江棠雪的意思，杜強提醒道：“剩下的三條魚都是魚刺比較多的種類，吃起來麻煩。”
“也行，你把魚處理乾淨，我做碗魚湯喝。”
杜強利落的掏乾淨了魚的內臟，放在了江棠雪的跟前。
喝湯的人，肯定不會喜歡吃魚刺的。
他想看看江棠雪怎麼做這個魚湯。
鍋裡燒油，油熱下魚。
魚身兩面金黃之後，江棠雪直接把魚戳成稀爛。
隨後開水倒入鍋中。
十分鐘後，杜強就聞到了香味。
江棠雪沒有急著盛魚湯，找了一塊乾淨的蒸籠布，鋪在盆上，隨後把魚湯倒了進去。
蒸籠布孔眼小，很快魚渣被濾了出來。
看著奶白色的魚湯，杜強有些忍不住口水。
能給我嘗一小碗嗎？
江棠雪沒有多說，直接盛了一小碗給他。
隨後魚湯倒回鍋中，下入豆腐和青菜。
燙熟之後，湯被盛了出來。
“小溪，上菜，豆腐魚湯。”