崔玉林把江家姐弟送回家,約定好明天碰頭時間後就走了。
剛剛半道上知道了以後要跟著姜國文學拳腳功夫後,江堂柏就有些打不起精神,一會到家,把自己關進了屋子裡。
這段時間江棠梨都是他帶的,現在他沒心情,江棠梨只能一個人在院子裡玩。
夏天天長,江棠溪從學校回來的時候,一眼就看到了支在院子裡的烤爐。
烤爐是江父三年前自己做的,四四方方的鐵皮盒子,有六十公分高。
下面的三十公分放碳,上面是抽屜式的兩層架子,用來放需要烤制的食物。
當初做這個烤爐,是用來燒月餅的,每年也就中秋過節的時候會拿出來用。
江棠雪從一堆雜貨中翻找出來後,洗了好幾水,從裡到外都刷的乾乾淨淨。
看到烤爐,江棠溪問道:“大姐,你現在就要燒月餅?離中秋節還有兩個多月呢。”
今天沒有江堂柏陪玩,江棠梨一直跟著江棠雪。
替江棠雪回道:“不是,大姐要用來做桃花酥。”
“甚麼東西,桃花?那東西能吃嗎?”
江棠溪還是第一次聽,腳尖一轉去了廚房:“姐,甚麼是桃花酥?”
一進門,就看到了擺在簸箕裡的半成品。
一看就知道是用白麵做的,看起來是桃花的樣子。
裡面包著的紅色內陷,湊近了能問出是紅豆。
“你看看就行,別碰。待會兒看出來了給你吃。”
江棠雪頭都沒抬的吩咐了一句,繼續低頭做桃花酥。
烤制需要火候適中,爐子需要提前預熱。
等了半個小時,爐子熱好了,江棠雪小心翼翼的把做好的餅胚放進烤爐。
“小梨,看著火啊!”
“好”,江棠梨端端正正的坐在爐子邊,認真的看著爐子裡燒的發紅的碳。
很快,香味出來了。
江棠溪原本在屋子裡做作業,聞道這味道有些坐不住了,直接搬了凳子坐在火邊,託著腦袋問道:“小梨,還有多久能烤好。”
江棠梨搖了搖頭:“不知道,得問大姐。”
江棠雪把最後一團面也做完後,從廚房出來。
第一爐烤好了。
在姐妹兩個的注視下,江棠雪拉出了抽屜。
沒有了鐵盒子的遮擋,桃花酥的香味更濃郁了。
剛剛還在鬧彆扭的江堂柏也忍不住,從屋裡出來。
看著三個小饞貓,江棠雪給他們一人分了一個:“第一次做,嚐嚐?”
小口咬了一層外皮,酥脆香甜,還是第一次吃這麼好吃的東西。
江棠溪忍不住道:“大姐,我看你這次做了不少,裝兩個我明天帶去學校,給同學們嘗一嘗。這東西一看就比野菜糰子貴,咱一塊賣兩毛錢,絕對能發財。”
這個時候還想著掙錢,江棠雪有些哭笑不得:“賣兩毛錢就賠了,這外面的酥皮是摻了豬油揉出來的,裡面的紅豆餡,我熬了好幾個小時呢。”
“五毛,一塊五毛,咱就靠這個發家致富。”
江棠雪聽著在理,不過只靠她一個人,難做起來。
“大口吃吧,這一爐都是留給你們的。”
第一爐的火候多少有些差,表皮有裂紋,送人不太合適,就讓自家人解個饞嘴。
江棠雪剛把第二爐放進去時,門外來了人。
“你們這是做甚麼好吃的了?還沒進咱巷子口,就聞到香味了。”
秦麗芬踏進江家院門,就看到了被圍在中間的爐子。
江棠雪拿了一個桃花酥遞了過去:“秦姨,你嚐嚐,這是我新做的桃花酥。”
“還別說,真是桃花的樣式,就是顏色差了點,要是皮做成紅色,把它和真桃花放在一塊,我保準分不出來。”
秦麗芬誇完,輕輕咬了一口,整個人都呆住了:“小雪,你這是怎麼做的?”
【收到來自秦麗芬的驚豔值 236】
江棠雪聽到系統的聲音後,整個人笑的更開心了,這還是第一次收到單人這麼高的驚豔反饋。
“用豬油和麵,中間加了紅豆餡,再用我爸做的爐子烤出來。”
秦麗芬都有些捨不得吃剩下那半塊了。
“之前你爸沒少在我家抱怨,說你一點都沒繼承到他的手藝,我一直都覺得是他要求高。今天第一次嘗你做的東西,我敢打包票,這東西你爸做出來絕對沒你的好。”
江棠雪被誇的有些手足無措:“秦姨,你坐會。烤爐用起來不能停,不然溫度變化會影響到桃花酥的口感,我得先把家裡做好的餅胚烤上。”
秦麗芬也沒甚麼著急的事,坐在旁邊:“我今天來還是你那工作的事,你考慮的怎麼樣,要是決定好了,就趁早去和廠長說,免得夜長夢多,後面再有其他的變故。”
江棠雪把烤爐的抽屜推了回去,低頭沉默三秒後,問道:“秦姨,你覺得我手藝這麼好,去外面自己賣飯怎麼樣?”
秦麗芬皺眉:“小雪,你怎麼又生起這想法了?”
知道她是為自己好,江棠雪解釋道:“秦姨,你也知道,洗菜工的工資養活這一大家子太難了。我今天出去打聽了一下,現在國家鼓勵私人經商,還允許個體戶辦理執照,持證上崗。我有獨一份的手藝,出去外面自己闖生活比在食堂裡洗菜強。”
“可是那不穩定”,秦麗芬以過來人的身份勸說道:“三十年河東三十年河西,誰也說不準以後會怎麼樣,你放著鐵飯碗不要,出去折騰幹甚麼?聽姨一句勸,好好在食堂幹著,等轉崗的機會。”
工作都答應賣給別人了,江棠雪這會兒是下定了決心:“秦姨,謝謝你為我考慮。不過老話也說了,撐死膽大的,餓死膽小的。好不好總得出去試試才行。”
不是自家的孩子,說多了生厭,有些話點到為止,秦麗芬沒再勸:“行,你自己定了就好。不過你永遠記得,我在背後支援你呢。”
重生後第一次獲得長輩給予的溫暖,江棠雪有些沒忍住,抽了抽鼻子:“秦姨,你跟我媽沒甚麼區別了,真的謝謝你。”
“傻孩子”,秦麗芬也有些被影響,站起了身:“你不去食堂,也得跟廠長說一聲。明天就去提這事吧,不然時間長了生事端。”