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第354章 第355章 燈光誘捕小管

“這麼大的巨型海鰻,多少年也不一定遇上!”

“可不是嘛,即便遇上了,也不一定能夠撈上來。”

傅父謙虛地說道,

“運氣,就是運氣。”

別說當地的漁民了,就是老李他們也是一臉的羨慕。

昨晚累得,也沒有問大家船上有甚麼,也是這會才看到。

海鰻上稱,稱了158斤,這在他們碼頭也是第一次遇見,但是畢竟不是傅庭禮那些小地方,這些收購點的老闆還是有點見識的。

白伊瑤一個重生回來的,雖然不知道這個時候的價格,但是這個巨型海鰻也絕對不便宜。

價格要是不美麗,白伊瑤就不賣,帶回去直接賣給陳教授。

“這個海鰻八塊五一斤,是我能出的最高價了。”

傅庭禮看了白伊瑤一眼,只見她點了點頭,才又開始和老闆稱其他的。

和上次一樣,白伊瑤和傅庭禮拿著本子記錄,這是備份,以防老闆記錯。

哪怕已經打過一次交道,還是自己經手才更加地放心。

李全他們五人在旁邊看秤,並分著各家的魚貨,家家漁船都是滿倉,這也是一個繁瑣的活。

一個多小時之後,才全部稱完算完。

除了白伊瑤他們,其餘人也是有一千來塊,這次沒有上次的多,畢竟沒有深海大魚。

白伊瑤他們因為巨型海鰻,加起來一共賣了三千二百六十塊,光是海鰻就有一千三百多了。

經過上次,收購點老闆已經學精了,沒有出現沒錢結的情況。

白伊瑤他們這次沒有多做停留,結完賬就準備回去了,當然了,消耗的淡水,食物,柴油,碎冰這些也沒有忘記補滿。

萬一回去的時候又遇到魚群呢,船上啥也沒有,虧大了,當然了,趁這個時候,眾人去國營飯店搓了一頓。

這麼多人,也沒有一家出,幾家平攤,當然了,白伊瑤他們人多,想說他們多出一點。

老李他們紛紛說不把他們當朋友,白伊瑤也就不再堅持了,由此可見,大家都不是小心眼的人。

這也是白伊瑤和傅庭禮為甚麼願意帶著大家一起出海的原因,除了出海要抱團以外,人品也是一方面。

吃完飯,收購點的老闆把他們需要的東西也都準備好了,眾人抬著東西,登船出發。

出發之前,白伊瑤還讓眾人都準備了一大桶煤油。

為啥呢,今兒大家都沒有幹活,都已經休息好了,白伊瑤就想試試照小管。

眾人自然是沒有說的,白伊瑤說啥是啥,已經成了習慣了。

天黑之後,白伊瑤選了一處海域,讓傅父把船一停,然後讓傅庭禮把網固定在船的一側,四個角綁的石頭也都放下去。

漁網有石頭的重量拉著,沉了底,其他船也都照做,之前白伊瑤已經和大家說過方法了。

白伊瑤指揮,傅庭禮動手,拿出買的煤油燈加煤油全都加滿,然後拿出一根繩子給所有的煤油燈都綁上,然後系在滑輪的正下方。

這樣準備工作就都做好了,其他幾條船也一樣,然後點亮了所有的煤油燈。

他們這片海域瞬間亮如白晝,隨之大量的飛蚊和小蟲子都被亮光吸引了過來,然後圍著燈打轉。

隨著潮水的上漲,漁船和漁網也在輕微的晃動。

因著點著燈,像小管,巴浪魚等有趨光性的都會尋著光源,聚集過來,這樣要比白天更加的事半功倍。

白伊瑤也是前世刷到的,這也是第一次,不過應該不會失誤。

小管魷魚,在閩南地區是非常普遍,直接叫“小管”。

臺那邊常稱為“小卷”或“鎖管”(根據大小階段不同,叫法有細微差別)。

他沿海地區:也可能直接稱為“小魷魚”、“鮮魷魚仔”等。

小管魷魚是體型較小、身體呈圓錐管狀(胴體長通常在10-20厘米左右)的魷魚。

它也是是一個非常受歡迎的海鮮食材,尤其在東南沿海地區。

物種範圍,通常包括中國槍烏賊(Uroteuthis chinensis,也叫劍尖槍烏賊)、萊氏擬烏賊(俗稱“軟翅”)以及其他一些小型槍烏賊或魷魚品種。

平時說的“大魷魚”或“魷魚筒”通常指阿根廷魷魚、秘魯魷魚等大型種類,身體更寬大,肉質更厚。

而“小管”體型纖細,肉質更嫩、更鮮甜。

小管屬於魷魚(十腕總目-槍形目),身體錐形,內殼是透明的角質“魷魚骨”(海螵蛸)。

而小墨魚屬於烏賊(十腕總目-烏賊目),身體更圓胖,體內有硬硬的石灰質內殼,兩者口感也不同。

它如食指或拇指般粗細,胴體(“管子”部分)細長。

鮮活時身體透明或帶有淡褐色斑點,表皮有彩虹般的光澤。

體內有明顯的墨囊,一碰就容易噴出濃黑的墨汁,這正是其新鮮度的標誌!

在繁殖季節(春夏最常見),小管裡會充滿飽滿的米黃色卵籽(雌)或乳白色膏(雄),口感粉糯,極其鮮美,是食客的最愛。

小管肉質自帶清甜味,海味十足。

正確的烹飪下(如快煮、白灼),口感爽脆彈牙。

有膏有籽的時候,口感層次豐富,風味加倍。

因為個頭小,很容易熟,適合快手菜。

它不需要剝殼,也不需要挑刺,墨汁也是營養豐富,據說有美容的功效。

“嫂子,三哥,真的上小管了,你們看漁網裡,還有外面那些發光的,是不是都是。”

“我也看到了,有好幾種顏色呢,燈光正下面還有好多透明的。”

“瑤姨,好多顏色,有金黃的,暗紅的,還有淡綠的……”

傅母一看,說道,

“哎呦,別管它甚麼顏色了,你們看看這些來回蹦躂的巴浪魚,還有那游來游去的小管,多得勒!”

白伊瑤看著漁網裡的小管,已經在咽口水了。

傅庭禮拉動穿過滑輪的主繩,漁網的四個角先被拉出水面,然後慢慢地整張漁網隨之浮出了水面。

前面遊動在漁網上方的都被一網打盡。

“瑤姨,它們是傻的嘛,被抓住了都不知道逃跑,還在那裡游來游去的?”

陳勝利來看著老實被捕的小管和巴浪魚,疑惑不已。

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