孫小聖是做啥都不得勁,總覺得沒甚麼樂趣。
幸好有小飛飛和跳跳兩個小夥伴,不時逗逗它,陪它戲耍。
它倆還把喂小貓頭鷹的活,也讓給了孫小聖。
如此這般,才勉強熬了兩個小時。
“小聖,我今天要熬紅糖,這兩口鍋還不夠,我得在旁邊再架一口鍋。”
張小龍隨口說著,就開始想辦法,怎麼才能把鍋架起來。
上次的磚塊都已經用完了,想要用磚頭砌牆,恐怕是行不通的。
“先用泥土和石頭,壘一個簡單的鍋灶吧,以後搞到了磚頭,再看情況,要不要重新搞。”
張小龍一念及此,又出了空間,在山裡找了一些小石塊後,回了空間。
為了節約時間,他直接動用了空間之力,用石頭和泥土,壘了一個簡易的鍋灶。
“這鍋灶還挺結實的,正常使用肯定沒有問題。”
張小龍試了試灶臺的結實程度,感到很滿意,一口鍋架在上面,絕對沒有任何問題。
鍋灶準備就緒後,孫小聖看得一愣一愣的,不時抓耳撓腮,又不好意思打擾主人。
它完全不知道熬紅糖是做甚麼的,為甚麼要這麼多口鍋。
“小聖,等著急了吧?咱們馬上就要開始了。”
張小龍意念一動,一堆甘蔗就出現在空間三層裡。
他指著這對甘蔗說道:“你瞧好了,這是我們人類種植的甘蔗,可以用來熬製紅糖。”
“當然了,它也可以製造白糖,但工藝太過複雜,需要精煉的,咱們就只能熬點土法紅糖。”
“唧唧……主人,我要學土法熬紅糖。”
孫小聖終於搞明白主人要做甚麼了,興奮地拉著主人的手,哀求說道。
“好好好,不過你要做好準備,熬糖的時間比較長,需要耗費大量時間和精力的。我就怕你堅持不下來……”
“主人,我能堅持的,你相信我。”
“哈哈哈,好,我相信你還不成嗎?咱們開始吧……”
張小龍拗不過靈寵,滿口答應著。
他準備了幾個乾淨的木桶,又用空間之力,把甘蔗清洗乾淨,表皮上的水漬也蒸發了。
隨後,張小龍控制著甘蔗立在水桶上方,意念一動,甘蔗在空間之力的壓榨下,香甜的汁水噴湧而出。
不一會兒,三桶甘蔗汁水就已經壓榨好了。
張小龍走到木桶旁,看著桶裡的甘蔗汁。
“不錯,汁水裡確實還是有一些雜質,應該都是甘蔗裡的纖維,隨著汁液一起流淌下來的。”
“我嘗試一下,看看能不能用空間之力,將雜質清除出來。”
一秒鐘後,木桶裡的甘蔗隨之一清,裡面的雜質,在空中懸浮成了拳頭大小的一團。
“果然不出我所料,處理這種雜質,空間之力還是可以輕鬆完成的。”
張小龍把雜質扔到了一旁,掉落在了榨果汁的甘蔗廢料裡。
他又如法炮製,榨了兩桶甘蔗汁。
“甘蔗汁準備好了,咱們開始熬製紅糖了。”
張小龍提起一個木桶,把裡面的汁水倒在了一口大鍋裡。
“好傢伙,一桶水倒不完,還剩了一半……”
他把木桶放在了一邊,孫小聖已經在引燃灶膛裡的柴火了。
“小聖,關於熬糖的柴火,你要記住一點,一定要用大小差不多的……”
張小龍把在書上看到的要點,簡單講給了孫小聖聽。
“好的,主人,那我就用那一堆柴火吧,這些都是主人劈的柴火,都是一樣大小的。比我劈的好……”
孫小聖把鍋灶裡那些大小不一的柴火拿了出來,然後重新取了一堆柴火。
不多時,鍋灶裡燃起了熊熊火焰。
上面的大鐵鍋,在烈焰的炙烤下,也開始有了細微的聲響。
“主人,現在就要攪拌嗎?”
“小聖,甘蔗汁還沒有煮開呢,等煮開之後,再開始攪拌。
而且現在的汁液裡含有大量的水分,沒有那麼多的糖晰出來。”
張小龍耐心地給孫小聖講解著,可是隨後,他便咦了一聲。
“主人,怎麼了?”
“水分……水分……熬糖……不就是要先把水分給熬蒸發掉嗎?”
張小龍拍了拍自己的額頭,苦笑了幾聲。
“盡信書不如無書,我這是走到了思維定式的衚衕裡了。
完全根據書裡描述的步驟去做,倒是忘了一件重要的事情。”
“我有空間之力,完全可以省略掉蒸發水分這一步的啊!”
想到這裡,張小龍哪裡還能再按部就班,慢慢熬製紅糖?
他意念一動,那口大鐵鍋裡的甘蔗汁水,瞬間就濃縮成了一團粘稠的物質。
“好傢伙,孫小聖,快點攪拌……”
“哦哦,好的主人。”
孫小聖快速攪動著那粘稠狀的糖漿。
可能是因為張小龍把所有水分都蒸發乾淨了,鍋底的糖漿已經變了顏色。
此刻,那粘稠狀的糖漿,已經像是書上描述的那般,成了紅褐色。
也正因如此,鐵鍋的溫度過高,導致了糖漿把鍋底都黏住了。
即便孫小聖已經在加速攪拌,但依然無濟於事。
所以,第一鍋的紅糖熬製,很快就以失敗而告終。
畢竟,張小龍已經聞到了焦糊的味道。
這樣的紅糖,絕對是不能拿來吃的。
“主人,都怪我……”
孫小聖耷拉著腦袋,它也知道這一鍋紅糖壞了,很是自責地說道。
“小聖,這不怪你,都是我沒把握好節奏,操之過急了。不應該把水分一下子全部蒸乾的。”
張小龍意念一動,把大鐵鍋裡的紅糖處理乾淨,又把鐵鍋洗了一下。
“這次我留個百分之五的水分試試,等一下……還是少搞點甘蔗汁吧,浪費是可恥的。”
“就用剛才的三分之一分量,試一試吧!”
吸取了之前那次失敗的經驗和教訓,張小龍在甘蔗汁還沒有沸騰的時候,只蒸發了百分之九十五的水分。
孫小聖手裡的大鐵勺也沒有一刻是停下的。
在水分突然蒸發後,它手裡的鐵勺明顯一滯,有了阻力。
孫小聖加大力氣,沒有讓鐵勺停下來。
張小龍也緊張地看著鍋裡……