何大清原本，壓根沒把那兩位同行放在眼裡。
在他心中，這兩個人根本不足以對他構成任何威脅。
自從他的餐館開張以來，生意一路紅火。
輕輕鬆鬆就把那兩家店壓得抬不起頭。
他篤定，再過上幾個月，對方必然會支撐不住，徹底垮掉。
可現實卻完全偏離了他的預想。
那兩人雖然一開始節節敗退，生意一落千丈，卻並沒有就此認輸。
他們四處打聽方法，不斷調整策略。
最後更是放下往日恩怨選擇聯手，硬是把瀕臨倒閉的生意一點點拉了回來。
如今，合併之後的新店門庭若市，熱鬧非凡，每天都有大量食客慕名而來。
反觀何大清這邊，往日的火爆場面漸漸消失，前來就餐的客人越來越少。
店裡時常顯得冷冷清清。
何大清心裡很清楚，這樣下去不是辦法，再僵持一段時間，自己很可能會被徹底擠出這片市場。
他必須立刻做出改變，重新調整菜品與定價，才能挽回不斷流失的顧客。
於是，他閉門不出，花費大量時間和精力鑽研新菜式。
反覆琢磨口味與搭配，同時對店內所有菜品的價格進行重新梳理。
一番折騰下來，無論是菜品樣式，還是整體價位，都和從前有了不小的變化。
何大清對這次調整充滿信心，覺得憑藉全新的菜品，和更有優勢的價格。
一定能重新奪回客源，壓過那兩位聯手的老闆。
可當他信心滿滿地，推出新選單與新價格時，現實卻給了他當頭一棒。
不少慕名前來嚐鮮的客人，在吃過新菜品之後。
紛紛表示味道不如從前，甚至遠不如以前的招牌菜順口。
儘管這是何大清耗費心血精心研製的成果，可在食客口中，卻顯得平平無奇，毫無亮點。
這樣的反饋讓何大清又惱又慌，一股強烈的危機感湧上心頭。
他怎麼也想不明白，自己明明更加用心，結果卻不如從前。
他不願承認是自己的問題，反而固執地認為，是客人吃慣了好東西，嘴巴被養刁了，才會覺得新菜不好吃。
為了驗證自己的想法，他特意挑選了幾位平時關係不錯的老顧客，免費請他們品嚐新菜。
希望能聽到中肯真實的意見。
可這些人嘗過之後，依舊紛紛搖頭，表示新菜味道寡淡。
吃起來味同嚼蠟，完全比不上以前的菜品。
這個結果對何大清的打擊極大，他始終無法接受。
自己精心打磨的菜式，竟然會得到如此糟糕的評價。
憑甚麼自己的努力不被認可，卻始終不肯靜下心來尋找真正的原因。
他甚至認為，這些客人是故意針對他。
故意貶低他的新菜品，不肯承認他的進步。
此時的何大清，已經在急於求勝的心態中漸漸迷失。
整個人變得焦躁不安，近乎魔怔。
為了打贏這場競爭，他滿腦子都是輸贏。
做菜時心神不寧，早已沒有了從前那種從容淡定。
其實做任何事都是如此，只有心平氣和，放鬆專注，才能拿出最好的狀態。
一旦被急功近利的情緒包裹，做事就容易變形，廚藝更是如此。
可何大清看不清這一點，他依舊固執地認為，自己的手藝沒有任何問題，問題出在別人身上。
現實與預期的差距越來越大，可他非但沒有醒悟，反而變本加厲地繼續研究新菜品。
一再下調價格，試圖用低價挽回局面。
即便如此，他店裡的生意依舊沒有好轉。
最早一批忠實的老顧客，早已習慣去對面就餐，不再輕易回頭。
那兩位老闆聯手之後，集中精力改良菜品。
最佳化口味，同時制定出貼合大眾的價格，整體水準堪稱上乘。
何大清倉促推出的新菜和低價策略，在對方穩定的品質面前，幾乎沒有任何競爭力。
接連的失敗讓何大清備受打擊，心高氣傲的他，始終無法接受自己輸給曾經不如自己的對手。
正常的競爭方式已經難以取勝，他便開始動起了歪心思，想靠一些旁門左道的方式出奇制勝。
為了吸引眼球，他開始嘗試使用一些稀奇古怪，常人不敢觸碰的食材。
比如蝙蝠、蠍子之類，都是本地餐館，從未有人敢輕易嘗試的東西。
他天真地以為，靠著這種獵奇的噱頭，能夠重新抓住食客的好奇心，把客人拉回來。
可結果卻完全相反，這樣怪異的食材不僅沒有吸引到顧客，反而引來一片非議和抵制。
對普通食客來說，吃飯追求的是乾淨、放心、味道好，沒有人願意為了獵奇去吃這些讓人覺得噁心反胃的東西。
這一番荒唐操作，不僅沒有挽救日漸下滑的生意，反而讓餐館的口碑一落千丈。
原本還願意光顧的客。人也徹底失去了信心。
何大清看著空蕩蕩的店面，滿心無奈與不甘。
可即便到了這一步，他也並非完全沒有退路。
只要他願意沉下心，認真改良菜品。
合理制定價格，憑藉他原本紮實的廚藝，依舊擁有不小的競爭力。
可被勝負欲衝昏頭腦的他，早已失去了冷靜判斷的能力，接連的失誤又引發了更加致命的問題。
長期處於焦躁狂躁的狀態，何大清根本無暇顧及店裡的細節管理。
餐館的衛生狀況越來越差。
一位客人在就餐時，吃到最後，竟然在碗底，發現了一隻已經死去的臭老鼠。
沒人知道這隻老鼠是何時混進食材，又是如何被端上桌的。
客人看清那東西的瞬間，當場控制不住地劇烈嘔吐。
情緒幾乎失控。
他在這條街上吃過無數家餐館，從來沒有遇到過如此惡劣的情況。
訊息傳到何大清耳朵裡時，他整個人都驚呆了。
他明明多次叮囑夥計，一定要注意衛生。
嚴把食品安全關，絕不能出現任何差錯。
可如今偏偏發生了這樣嚴重的事故，完全無法接受眼前的事實。
為了查清緣由，他第一時間把店裡所有夥計集中到一起。
一個個仔細盤問，想要弄明白問題究竟出在哪裡。
店員都說他們是按照他規矩做的，只不過這是一次意外的事故。
這些店員也是各種推卸責任，他們不肯承認是他們的疏忽造成的。
本來他們只是打工的，他們不會在這件事情上有過多自己的想法。
而何大清應該自己來把控安全問題，可是因為他走火入魔了，他一心想搞出一些花樣的菜品。
而忽略了安全的問題。