陸青青看著眼前這道澆滿濃稠湯汁，雞皮金紅似琥珀的雞塊，不由嚥了咽口水。
她夾了一筷子細細咀嚼，只覺雞骨酥化，連肉絲裡都浸透著醬香味。
吃完時，嘴裡還帶著些橘皮的清香。
吃著吃著，陸青青莫名覺得，這爐焙雞有點像現代的三杯雞。
當然，味道還是有區別的。
到這會，陸青青已經被這酒樓的大廚那精湛的廚藝折服。
同時下定決心，要把一副熊掌交給這家大廚來做。
若是這副熊掌做得好，剩下的兩副也一塊交給他做。
等小二端來下一道菜時，陸青青便問了起來。
“小二哥，我無意中得了副熊掌，不知店裡的大廚可會做熊掌？”
那小二哥聽著熊掌二字，心下一驚。
他沒想到眼前穿著普通的二人，竟然能得到熊掌。
略一思索，隨後恭敬回道：
“熊掌難得，本店開店十幾年，只在多年前做過一次，後面便一直沒再遇上過。
這位貴客，您可是有熊掌需要本店幫忙做？”
陸青青點頭：
“正是，只是不知道咱如意居的大廚可會做？”
“貴客您稍等，我這便去問清楚，而後來給您答覆。”
說著，小二態度愈發恭敬的退了出去。
陸青青和秦朗繼續吃著菜餚，沒多久就聽那小二腳步匆匆地趕了回來，身後跟著一大廚打扮的人。
那大廚進了雅間，看著兩個人年紀不大，心下略有失望。
可想想那難得的熊掌，還是有些急切道：
“兩位可是有熊掌需要烹製？”
“正是！”
大廚得到肯定答覆後，面上激動情緒更甚。
“我在多年前陪著師父做過一次，之後這麼多年一直想再做，可一直沒遇上。”
說著，似乎是怕兩人不放心，又解釋道：
“不過你們放心，我這麼多年，用其他配料試了多次，做出來是肯定沒問題的！”
邊上的小二哥見他說的著急，也跟著解釋道：
“兩位貴客放心，這位湯師傅是我們酒樓的頭等大廚，縣太爺都經常請他去做席面。
店裡的招牌菜，也大都是他研製出來的！”
陸青青看著這位略微發胖的大廚，對他很是滿意。
老話說，大旱三年餓不著廚子。
而且陸青青一直信奉一點，真正愛吃的人，才會做出好吃的菜品。
這位湯師傅的身材，在這個年代已經稱得上胖了。
可見，素日裡也是個愛吃的人。
而且不說別的，就前頭上的那麼多道菜，每道都很好吃，還各有各的特色！
陸青青跟這位湯大廚溝通了會，定好了飯後回去取熊掌。
因這熊掌製作起來工序複雜，因此得等明日午時，再過來品嚐。
至於這熊掌的製作費，湯師傅只象徵性的收了一兩銀子。
陸青青之前聽他簡單介紹了下做法，裡頭需要用到新鮮的雞鴨等材料。
她擔心不夠，想著再給他添些。
那湯師傅卻始終不肯再多收，對他來說，能做一次熊掌，對他的意義遠比幾兩銀子的製作費重要。
陸青青見湯師傅堅持，也沒再硬給。
湯師傅離開後，陸青青和秦朗將剩下的菜餚都品嚐了一遍。
一直吃到肚子撐出形狀，胃裡再也塞不下東西，這才付了錢，打包了剩下的菜餚離開。
這回真真是撐到扶著腰下的樓梯！
這一頓飯，是陸青青吃過最好吃的一頓。
因此，她走之前，又預定了兩桌帶走的席面，約好了晚上過來取。
小二哥這會對兩人已是異常恭敬，只收了點定金，就送兩人出了門。
這頓飯吃得太撐，兩人也沒了逛街的興致。
在駕著牛車繞了一圈後，便把一副熊掌給湯師傅送了過去，而後便駕著牛車回了客棧。
至於剩下那些沒買的東西，不急，還有好幾日的時間，可以慢慢來。
傍晚時分，兩人又駕著牛車過來，付了尾款後，將定的兩桌席面帶走。
離開酒樓沒多久，陸青青就將東西全部收進了空間。
以後離開此處了，這些美味可以留著慢慢吃。
因著中午吃得太多，晚上時兩人只簡單吃了兩道菜。
第二日上午，兩人照舊是駕著牛車出門逛街。
因著不知道後頭逃荒路上是啥樣，陸青青只要見到差不多能用上的，就都買了不少備上。
時間還沒到午時，兩人就早早地趕往瞭如意居。
昨夜睡前，秦朗還唸叨著這熊掌會做成啥樣。
不說他，陸青青也很是期待。
一到如意居門口，昨日候在樓內的小二哥快步迎了出來。
他示意門外接客的小二把牛車牽走，自己則熱情地將兩人迎進了昨日的雅間。
“兩位貴客，今日湯師傅將其他菜餚都推了，專門給您二位做這熊掌！”
陸青青聽他這麼說，也笑著客氣了兩句。
隨後，那小二哥就退出了雅間。
在等待熊掌的過程中，小二哥又上了幾道菜餚，都是昨日裡沒吃過的新菜品。
終於，在正午之前，兩道熊掌被端了上來。
小二哥端了一道，湯師傅端了一道。
等將盤子放到桌上時，湯師傅主動上前介紹起來。
“兩隻熊掌，我分別做了蒸熊掌和紅燒熊掌！
這道蒸熊掌，是在將熊掌處理好後，與雞、鴨、火腿、豬骨等同燉。
燉煮時間前後用了接近一天的時間，使得熊掌充分吸收肉類的鮮味，同時肉質也變得軟爛。”
說著，湯師傅揭開了蒸熊掌的蓋子。
映入眼簾的，是一道呈淺琥珀色的熊掌。
此時，整隻熊掌膠質晶瑩透亮，配上色澤鮮亮的配菜，堪稱完美。
陸青青嚥了口唾沫，輕輕夾了一筷，放入口中。
只覺口感軟糯黏唇，膠質豐腴，回味悠長。
秦朗吃過後，香得直點頭。
湯師傅見他們吃得滿意，心裡也很是高興。
而後，又開始介紹第二道紅燒熊掌。