第二天,分發臘肉的時候白時和角野提前到了。
鹿堯大祭司將藤筐放在洞口,帶著白時往裡走,“白時大祭司,你看看,想吃甚麼部位的肉塊?”
臘肉被搬進山洞後,鹿堯大祭司也安排了獸每天生火燻一燻。
所以洞裡充斥著濃重的煙燻味,洞頂腳下都是累積的黑煙粉末。
角野已經取了幾塊肉下來,“阿母,白時喜歡吃肚子上的那幾塊長骨頭。”
“這塊就是。”鹿堯大祭司眼尖,很快就看到了一塊。
“不過也不能只要這種帶骨頭的肉塊,都沒多少肉。”
將肉塊放到洞口藤筐裡,鹿堯大祭司特意從架子上取下來一條很大的前腿,“這條前腿上肉多,也有骨頭。”
白時瞪了一眼勾唇淺笑的角野,“我都喜歡吃。”
“我們山洞裡的臘肉,就我吃得最多。”
角野看了白時一眼,沒有反駁。
鹿堯大祭司輕笑,眼裡都是對小獸崽的寵溺,“喜歡吃就來拿,這洞裡的臘肉都快要長毛了。”
白時自己也去架子上取了兩塊肉,“雨季水多,臘肉長毛是正常的,只要吃的時候用溫水泡過洗掉就好。”
“臘肉這麼好吃,我們可不捨得扔了。”鹿堯大祭司她昨天吃的炒臘肉,忍不住嚥了咽口水。
部落已經打造了足夠的鐵刀,所以最近轉換為打造鐵鍋菜刀一類的生活鐵製品。
昨天在山洞裡正好打出一口鐵鍋,白時指導換鍋的獸開鍋後,順便用其他獸帶來的臘肉炒了一鍋。
沒有起配菜,只有蔥薑蒜。
那味道讓鹿堯大祭司現在都忘不了,她回到自己的山洞也試著炒過,味道一模一樣,很好吃。
這會想著那在火光下微微透明的薄肉塊,還帶著清透的油滴,就連飄散的味道都透著鹹鮮,完全忍不住地想咽口水。
很巧,白時也和鹿堯大祭司想到一處去了,“鹿堯大祭司的山洞裡有沒有竹筍?”
“把竹筍切成和臘肉一樣的薄片,可以混在一起炒。”
鹿堯大祭司眼前一亮,“我回去就試試。”
烤肉她是不太會,但是燉肉炒菜她做的很不錯。
就是她洞裡沒有新鮮的竹筍。
熊河的洞裡肯定有,拿肉去換幾根回來。
隨即,鹿堯大祭司想到了一個可能性,眉眼上揚,“雨季過後能吃的泥果多,是不是也能和臘肉一起炒或者燉?”
上次雨季前他們換到的是鹽石,做成白鹽後,製作的臘肉都不夠整個雨季的消耗。
後來雨季後換了白鹽回來,她一心想著要在雪季儲存足夠的臘肉。
完全忘記了不到雪季也是可以製作臘肉的的,所以她完全沒想到能用臘肉炒泥果。
白時非常肯定地點頭,“可以,炒出來也很好吃。”
上次雨季後他雖然沒有做大批次的臘肉,但是也零零散散地做過一些。
只是那時候只有陶罐和陶盤,用著膽戰心驚的,也沒炒過幾次,都是燉的比較多。
但是臘肉和甚麼炒著都很好吃。
“雨季後有菌子,用臘肉炒菌子或者煮湯也是很好吃的。”
但是上次臘肉吃完了,他都是用鮮肉煮的。
大祭司頓不捨地放棄了剛才的想法,“看來,我得留幾塊了。”
“鹿堯大祭司,獸人們都來了。”有獸在洞口喊。
“白時大祭司,你們自己挑,”鹿堯大祭司拿著肉塊走出去,“我讓他們把臘肉抬出去。”
洞裡的臘肉都是放在木架上的,鹿堯大祭司帶著幾個獸進來把邊緣的幾個木架都搬了出去。
獸人們可不像白時他們那樣能挑,都是按著順序來的。
即便這樣,他們臉上的喜氣也是擋都擋不住。
“這塊臘肉上的肥肉真多,我喜歡。”
“我這塊臘肉也很好啊,就是是我喜歡吃的部位。”
“這塊臘肉上的黑煙都好厚一層,裡面的肉肯定好吃。”
總之,每一塊臘肉他們都說不出不好的地方。
白時和角野把他們挑好的臘肉抬出來,眼尖的獸立即指出,
“白時大祭司怎麼全挑些帶骨頭的,該多挑點肉啊。”
領臘肉的獸都把視線移了過去。
“我藤筐裡的臘肉沒幾塊帶骨頭的,我給白時大祭司換。”
“還有我的,我這筐裡的骨頭也少。”
他們太過熱情,白時護住自己的藤筐都費了力氣,“我喜歡吃帶骨頭的,這是我特意挑的。”
“我也沒裝幾筐有骨頭的,剩下的都是肉。”
熱情的獸人們這次悻悻放棄,“好吧,大祭司還是要多吃點肉,別把自己餓瘦了。”
白時一天能領到的肉塊就有上百斤,十天的肉塊多達千斤。
再加上角野能領到的肉塊,一共裝了有近二十筐。
都沒用鹿堯大祭司安排,領肉塊的獸自發給他們送到了山洞。
他們到的的時候,烏時就守在洞口,“哥哥,剛剛又有獸送了肉塊來。”
“是多刺獸肉塊。”
“誰送的啊?”白時把藤筐放下。
烏時這次認識,“是山月阿姐,山月阿姐還給我帶了竹筍。”
之前山月來跟著一起來學做陶罐,烏時也就是那個時候熟識的。
獸人們把藤筐放在簷下,轉身就喜氣洋洋地回去領他們的肉塊。
白時和角野把肉塊重新掛在洞外的木架上。
臘肉不能失火,不然容易長毛。
角野已經挑了幾塊排骨,泡在溫水裡,等著晚上燉幹筍吃。
幹筍是他們昨晚就已經泡好的。
“哥哥,我想吃臘肉炒筍。”烏時不被允許動手幫忙,站得遠遠的。
但是他的視線黏在肉塊上,還咽起了口水。
白時有也想吃了,“一會就做,在做包子和饅頭配著吃。”
角野又拿出了幾塊肥瘦相間的肉塊。
這會時間不早不晚,恰好是在中午。
角野開口,“白時去揉麵團,剩下的臘肉我來掛。”
做包子要醒發一段時間,要提前準備。
白時雖然不餓,但是饞了。
洗乾淨手和身上的油煙,裝了兩盆麵粉揉了麵糰。
然後抱著草料去喂長耳獸和短牙獸。
長耳獸還好,吃了幾隻剩下的也都老實了,但是新關的兩頭短牙獸總是喜歡哼唧。
按時喂草料要好些。
角野掛完肉塊後,將拿出來的幾塊肉順手洗乾淨切好。