角野提著肉塊去換了五個大石鍋回來。
和他一起回來的,還有鹿堯大祭司和三個獸崽。
“哥哥,我回來了。”小黑熊被鹿堯大祭司抱在懷裡,掙扎下地。
白時一把抱住了衝向他的鴻雲和羽石,揉著他們的腦袋笑眯了眼,“你們來的正好,我正準備烤甜餅吃,不是昨天吃過的那種哦。”
這會面團還沒發好,正好有時間給他們做一份餐前甜點。
鴻雲和羽石瞪大了眼睛,“白時哥哥,又有沒吃過的甜餅啊!”
“哥哥,我也沒吃過嗎?”小黑熊眼睛亮晶晶的。
白時也把他抱進懷裡,“沒吃過,哥哥都沒吃過,是剛剛想出來的。”
準確來說,是昨晚才想起來。
只是做了蜂蜜脆底小麵包,已經很晚了,就留著今天來做。
他也很期待。
“這次做的甜餅很快的,一會就能吃了。”白時哄著三個小獸崽。
鹿堯大祭司也露出了笑意。
果然來得早,吃得也好。
白時讓三個小獸崽自己玩,和鹿堯大祭司打了招呼進山洞裡準備食材。
上午撿到的蛋全部被白時敲開。
小蛋糕需要分出一部分的蛋清,按照兩顆雞蛋,三顆蛋黃的比例。
然後將蜂蜜和糖放進去,想著書上有寫過可以加一些甜膏之類的食材,白時淺淺的加了一點酸樹果和紫皮樹果的汁液。
接下來就是將盆裡的蛋黃蛋清完全打發。
才攪拌了兩遍,就被角野搶過了手裡的一把筷子。
藤筐裡的蛋還沒用完,白石時又拿了一個乾淨的盆來,調備蛋液。
三個小獸崽看的認真,嗷嗷嗚嗚、嘰嘰喳喳、咩咩咩的叫個不停。
鹿堯大祭司看了看八個盆裡揉的麵糰。
心中一塊大石落下,她吃完還能給他們剩幾個。
看完又蹲在角野旁邊,問清楚該怎麼做後,白時手裡的盆又被她接了過去。
兩盆蛋液,一共三四十個蛋,留下的蛋清有不少。
現在還用蛋清煎蛋吃,就有些破壞氛圍了。
所以白時決定也做成餅乾,正好收拾山洞的時候發現還剩了一些堅果。
做餅乾蛋清不用打發。
蛋清里加油、糖、麵粉,攪拌均勻成糊糊。
然後加入花生、松子、類似夏威夷果的圓樹果。
角野和鹿堯大祭司的臂力足夠強大,讓白白時換下他們都被推開了。
白時就去洞外將麵包窯裡的火點燃。
三個小獸崽看他們打發蛋液看的入神,都不追著他走了。
麵包窯預熱完成後,白時把裝在陶盤裡的麵糊送進去。
眼見角野和鹿堯大祭司快要將蛋液打發成功,白時趕緊壓了兩碗麵粉,放進陶鍋裡蒸。
這樣做的目的是為了得到低筋麵粉。
低筋麵粉可以讓做出來的麵包口感更加鬆軟。
不過這也是不知道在哪本書上看到的方法,他只是記得但是沒用過。
沒有能計時的工具,所以白時只能大概估計和麵粉狀態來判斷。
端出來後,碗裡的麵粉已經結塊,戳散後就能放進打發好的蛋液,然後再次攪拌均勻。
竹碗、陶碗就是模具,倒入蛋液,振出氣泡,就能放進麵包窯裡烘烤。
只是剛才放進去的餅乾還沒烤好,所以不用急著倒進模具裡。
三個小獸崽已經被這繁多的操作迷暈了,叫聲都是單純的感嘆。
“白時大祭司,昨晚吃的甜餅也是這麼做的嗎?”鹿堯大祭司全程做了一遍,深感不易。
要是甜餅也是這麼做的,還是少做些,太麻煩了。
角野迅速清洗用過的器具,他一點都不覺得麻煩。
只要白是想吃的,他都不會覺得麻煩。
白時也覺得做這個蛋糕太麻煩,“昨晚吃的甜餅更簡單一些。”不然他也不敢誇下海口讓他們吃到飽。
但是好吃,也能偶爾做做。
等著麵包窯烘烤餅乾的時間,白時、角野、鹿堯大祭司合力將熊和阿叔他們送來的彎角獸拆分。
該烤的烤,該燉的燉。
他們送來的彎角獸已經掏出了內臟,剩下的肉還有近千斤。
新換的五個大石鍋立刻就派上了用場,肉塊、骨頭裝的滿滿的。
先用淡鹽水浸泡,然後再架在火堆上焯水,石鍋裡放入薑片,去除腥味。
三個小獸崽也沒能歇著,盡他們所能的幫著清洗泥果。
白時換鹽集市上帶回來的泥果,有一些已經開始腐爛了,必須得儘快吃完。
淘洗泥果小獸崽們很熟悉,洗得很乾淨。
當然,還有熊獸喜歡的竹筍,小獸崽們也沒忘記。
等白時被守在麵包窯旁邊的小獸崽們提醒,才想起來烤著的餅乾。
不得不說小獸崽們鼻子厲害,但是掏出來一看烤得剛剛好。
焦脆甜香,就是沒有烤紙有些黏在陶盤上。
白時用刀敲成碎塊,給三個小獸崽各拿了一塊。
端進山洞裡,拿了筷子讓角野和鹿堯大祭司夾著吃,他們還在收拾肉塊。
“怎麼樣,好不好吃?”白時等著他們嚐到了味道問。
鹿堯大祭司沒有說話,只是將一塊都吃完了。
角野含含糊糊地回:“好吃!”
白時放心了,沒翻車。
末世那麼多年,他也沒吃過用料這麼捨得的餅乾。
入口就是甜,咬動餅乾會發出清脆的聲音,蛋的香味,松子、花生、圓樹果的脂香融合在一起,甜香味複雜,誘得白時停不下來。
“哥哥,我吃完了!”小黑熊疾速跑進了山洞。
他手上空空如也,嘴角邊殘留著餅乾屑。
白時一看,鴻雲和羽石的也吃完了。
他拿了一塊把盤子給了他們,“角野哥哥和鹿堯大祭司阿姆也要吃的。”
然後出去再次預熱麵包窯,完成後打掃乾淨,回洞裡把消下去的蛋糊打發至蓬鬆,倒入模具中。
麵包窯一次能裝八個竹碗、陶碗。
烘烤的時間不用很長,只要麵包表面出現了一層漂亮焦黃色就能吃了。
肉塊已經被角野和鹿堯大祭司包攬了,白時想伸手去都被攔下了。
於是他守在麵包窯旁邊,三個小獸崽就在他腿邊跑來跑去。
他們心情越來越著急,一聲接一聲地問烤好了沒有。
白時也很期待,順著他們開啟看了好幾次,蛋糕上的焦層還很淺。
隨著時間的推移,白時終於見到了蛋糕表層漂亮的焦色,“這次烤好了,我們能吃了。”