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第1299章 第1257章 神仙蛋和夾心蛋

2026-04-20 作者:菠蘿披薩

林東方在這不緊不慢的敲著,遠處那些和蒼天聖子一起過來的異族心裡很不是滋味。

之前不是沒見過魔廚處理食材。

這生生的敲死還是第一次見!

“我知道這有點殘忍,你們可以看看周圍的風景。”

林東方也很無奈。

只有這麼敲出來的鱔魚肉,再經過多種處理後才能得到最極致的美味。

更何況手頭這條鱔魚還不是普通品種。

直接下鍋燙熟恐怕會硬的和烏龜殼一樣,導致難吃!

林東方可不能讓這款新鮮食材不好吃。

場內的氣氛變的有些詭異起來。

剛剛還在打生打死的兩撥人馬齊聚廚房,開始搗鼓好吃的。

但不是所有人都變得和諧起來。

東方帝凰走進演武場,方天畫戟指著三玉聖女帶過來的那群真仙。

有狂怒的異族大吼道,“林東方是人劫,可以不把我們當回事,你算甚麼…”

“嘖,忘了告訴你們了,他當初和人實戰可是我教的,雖然他現在比我厲害了,但是論砍人技術,他還是沒我強的。”

東方帝凰微笑道,“你們可不要化作本體,我只會砍人,砍食材每次都是砍的破破爛爛的。”

“…欺我太甚!”

一個異族忍無可忍,衝進演武場和東方帝凰廝殺起來。

這場戰鬥讓不少人為之側目。

“不愧是一千多年前的第一天才,這麼多年過去了她風采更勝往昔啊。”

“當初她可是三天殺了五個聖子聖女,還是五天殺了三個來著…”

“哎,可嘆我也曾是聖子,沒想到虛無天界一下子把聖子聖女的門檻拉了那麼高上去,聽說現在許多傳承都不選聖子聖女了。”

“不過現在看來,東方帝凰未必沒有硬撼對面聖子聖女的本錢,她的資質好,現在又是魔廚的師父,修為進步的太快了…”

林東方支稜著耳朵聽著眾人對東方帝凰的評價。

心裡暗歎對方當初真是太離譜了,把這麼多人給打出心理陰影了。

直到東方帝凰擊敗第六位異族的時候,林東方才滿意的停手。

第一條鱔魚打的差不多了。

蒼天聖子開天眼一看,心裡直呼好傢伙。

這鱔魚肉每一絲都被打散了。

再硬的肉質被打成這樣也會變得酥軟可口。

林東方手起刀落,把鱔魚肉剃下來。

他笑道,“敲打過後的魚肉要比之前看起來更大一些,這樣成菜看起來量也更大。”

“魚肉內部就能敲打了,要用刀背輕輕的砸,進一步把肉質砸散。”

“好傢伙,千刀萬剮了。”

蒼天聖子心裡一翻個。

林東方今天的手段可比以前極端太多了。

莫非這傢伙是在用做菜來告誡他們甚麼?

一想到雙方你死我活的歷史爭鬥,蒼天聖子有些頭疼。

這以後可咋辦啊。

他心裡正想著,林東方手中菜刀一翻,把用刀背砸好的鱔魚肉改刀成大塊。

“白胡椒粉,少許料酒,鹽,稍微醃製一下。”

“這期間我們準備一些雞蛋和肉餡。”

“豬肉餡,不要加蔥,一些薑末即可。”

“處理雞蛋可要注意了!”

林東方一手雞蛋一手筷子,十分嚴肅的說道,“雞蛋要先進鍋煮到三四成熟,此時的雞蛋蛋白微微凝固,蛋黃還處於流淌狀態。”

“撈出雞蛋豎著就這麼一戳!”

林東方手中的筷子從雞蛋的長軸一端戳入,從另一端戳出,帶出還沒凝固的蛋黃。

他舉起雞蛋對著銅鏡說道,“看看,透過這個窟窿能看到我的眼睛吧?”

“必須要這麼扎穿,帶出蛋黃才行。”

“有人會問了,這麼費事,為啥不…”

“為啥不用生雞蛋,只開一個小洞,把蛋黃蛋清分離出來呢?”

旁邊有人忍不住問了一下。

“好問題,這就涉及了雞蛋做法的區別。”

林東方笑著取出一個生雞蛋,只開一個小口把蛋黃蛋清分離出來。

“半熟用筷子戳出來的雞蛋,再塞入肉餡蒸熟,叫做神仙蛋。”

“這樣的蛋剝開後蛋清夾著肉餡,而且貫通的蛋清可以讓肉餡再接下來的烹飪中吸收更多的湯汁,提升味道。”

“而生雞蛋倒出蛋液,可以做無黃蛋或者夾心蛋,這樣的蛋需要在調製肉餡的時候把各種味道給足,不然成菜後味道不夠豐富。”

“燉生敲這道菜用到的是神仙蛋。”

林東方事無鉅細的講解了一遍。

同時順手做了一些夾心蛋。

沒人規定燉生敲這道菜裡不能放幾個夾心蛋。

“小小的一個雞蛋還有這麼多做法…”

蒼天聖子嘀嘀咕咕。

“是啊,雞蛋的做法都這麼多了,我們的做法估計更多。”

一道身影驟然出現在蒼天聖子身邊。

此人身材高大,一身青色衣袍,樣式極為古舊。

林東方瞥了一眼此人後心裡一愣。

倒不是因為對方臉上那股邪氣,而是其背後揹著的一把劍。

那是和蕭逝水,獨孤曾掌握的同款古劍。

更曾是聖圖陣紋的載體。

單以品階來說,其不亞於任何石人級別法寶。

青衣男子對林東方說道,“我叫青古,算是應劫聖子之一吧,本體是一種青色的蛇,所以看你做這道菜,我現在渾身都疼。”

他臉上帶著輕鬆的笑容,一副自來熟的樣子。

林東方在心裡對此人豎起了十八道防線。

青古聖子別的不說,光是掌握有古劍就足以讓他謹慎對待。

更何況此人心態很不一樣。

越是這種看似大大咧咧的人,心思可能就越縝密。

萬一被這傢伙設計陷害了,那可就沒地方哭了。

想到這裡,林東方決定以不變應萬變。

他也笑道,“蛇和鱔魚看起來像,實則一點親戚關係都沒有,你放心,很快這鱔魚就會變成你都喜歡的樣子。”

林東方把鱔魚放進油鍋,鱔魚段在熱油裡自然的捲曲。

“看,只有被刀背仔細砸過的鱔魚肉,表面才有這種像是芝麻粒一樣的小凸起,細膩而酥脆。”

青古聖子接茬道,“那我不行,我體內都是鱗片,炸不出這效果。”

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