又過了一個多小時,王林總算把所有魚都收拾乾淨了。
張明見他停了手,也是讓他休息了半個小時。
等他覺得王林休息得差不多了,便招呼道:“小林,過來,我教你怎麼醃魚。”
王林聽到自己師傅要教自己醃魚,立刻湊了過來。
只見張明拿出備好的鹽,一邊往魚身上均勻撒著,一邊講解。
“鹽不能太少,不然醃不透容易壞;也別太多,太鹹了不好吃。
魚肚子裡、魚鰓附近都得抹到,尤其是大條的魚,最好在身上劃幾刀,讓鹽滲進去。”
王林看得認真,時不時點頭應著,還伸手學著試了試。
張明在一旁指點:“對,就這樣,力道勻著點.....”
王林的母親見張明在教自己兒子,心裡也是非常的高興。
她也沒有覺得張明讓自己兒子幹活有甚麼不妥的。
他記得小時候想要學門手藝,可是要給師傅白乾好幾年的。
在這幾年的時間裡,師傅除了管吃以外,連一分錢的工錢都不會給。
如果想學手藝的人對自己師傅有一點點不滿,那麼很快就被自己的師傅趕出去。
而且以後十里八鄉,這個人都沒有人願意教他。
等王林已經學會醃魚的時候,張明又教他把醃好的魚掛在院子裡的繩子上。
“晾在通風的地方,別暴曬,晾個兩三天,表面幹了就能收起來了,慢慢吃能放挺久的。”
王林見自己師傅怎麼去涼制?也學著開始往繩子上掛。
張明見他學得很快,也是滿意的點了點頭。
見到自己師傅那再許的目光,王林的心裡也是充滿了成就感。
看了看時間,張明便對著王林說道:“小林,我該走了,剩下的魚你慢慢弄吧。”
王林見自己的師傅要走,也是趕緊說道:“師傅,您不再坐會兒?我再去給您倒碗水。”
“不了,我還有些事。”
張明擺了擺手,又看向屋裡的王林母親。
“大姐,我先走了,有甚麼事兒讓小林去找我。”
王林的母親這時才反應過來,連忙問道:“張師傅,這些魚你不帶走嗎?”
張明笑了笑:“大姐,這魚就留給你們了,我家裡不差這點。”
對於張明說出的這話,王林的母親心裡是非常相信的。
以往他不知道的時候就不說。
但說這兩天,張明釣的魚少說也有二三百斤。
可她還是忍不住說:“張師傅,這魚是您你的,拿回去賣了也是筆錢啊。”
“我也不差這點錢。”張明擺了擺手,“你們多吃點,好好養身體。過幾天我再過來。”
話說到這份上,王林的母親心裡只剩感激,千言萬語堵在了喉嚨口。
最後,她只說了一句:“那.....真是太謝謝你了,張師傅。”
張明又跟王林打了聲招呼,然後轉身就往門口走。
快到院門口時,他忽然停下了腳步,轉過身盯著王林。
他的語氣嚴肅了起來:“小林,記住我說的話,自己一個人的時候絕對不能去河邊。
要是讓我知道你去了,我就不認你這個徒弟了。”
王林本還偷偷琢磨著抽空去河邊練練手。
一聽這話,他趕緊點頭。
“師傅,您放心吧,我肯定不去。”
張明還是不放心,又看向王林的母親。
“大姐,您也多照看些小林,河邊實在危險。”
王林的母親也想起了昨天自己兒子差點掉進河裡的事情。
她連忙應道:“哎,我記著的,一定看好他,你放心吧。”
張明這才點點頭,推起腳踏車出了院門。
王林站在門口,看著自己師傅離開,直到看不見師傅的背影才轉身回了院裡。
此時,他的心裡也暗暗記下了自己師傅的話,一個人的時候絕對不去河邊。
王林的母親見自己兒子回來了,也是再次的叮囑。
“小林,記住你師傅的話,一個人的時候可千萬別去河邊。”
聽到自己母親的叮囑,王林也是點了點頭。
“媽,我知道的。”
王林的母親見自己兒子這樣,也是露出了欣慰的笑容。
之後的時間裡,王林也是在那裡繼續醃製起沒有弄完的魚。
看著一條條的魚被晾曬起來,王林的母親、王林還有王玲,三個人的臉上都露出了開心的笑容。
張明離開王林家以後,也是騎著腳踏車往自己家趕。
路上,他找了個僻靜的地方停下,意念一動,從空間裡取出滿滿一麻袋魚,綁在了腳踏車的後座上。
再怎麼說自己也是出來一天了,如果不帶點東西回去,怎麼也說不過去。
這些被他裝進麻袋裡的魚早在裝進麻袋的時候,就已經被收拾得乾乾淨淨了。
他可不想回家再費功夫收拾這些,那純屬是給自己找事。
麻袋沉甸甸的,壓得腳踏車後座微微下沉。
張明拍了拍麻袋,確認綁結實了,才重新跨上腳踏車。
一路騎行,風從耳邊吹過。
隨著他越來越靠近南鑼鼓巷,街上的人漸漸多了起來。
只不過,人們臉上大多都帶著蠟黃,一副精神萎靡的樣子。
他們瞥見張明腳踏車後座上的麻袋時,眼裡都露出羨慕的光。
從麻袋縫隙裡飄出的淡淡魚腥味,讓大家都猜得出裡面裝著滿滿一麻袋魚。
張明低著頭,加快了蹬車的速度,心裡卻有些不是滋味。
不過對此,他確實沒有任何的辦法。
沒過多長時間,張明就回到了97號院。
此時院裡一家人正在收拾著魚,當然,這些人中還有被叫來幫忙的劉婆婆。
今天張建國和葉凡兩人又釣回來了不少的魚。
劉婆婆是他們特意請過來幫忙的。
現在天氣已經變熱了,如果不早點把魚給收拾出來,很容易變質的。
眾人見到張明腳踏車上的那個麻袋,也都是愣了一下,他們都沒想到張明今天也是去釣魚了。
只不過,看張明這收穫,顯然是沒有張建國和葉凡兩人釣的多的。
張明見眾人把目光看向自己,也是笑了。
“你們趕緊收拾吧,我這麻袋裡的魚都是收拾好的,就等醃製就行了。”