看著滿地的魚,張明正琢磨著怎麼處理。
說實在的,他是真的不想處理這些魚。
忽然他看向一旁的王林,也是有了主意。
他笑著說:“小林,來,師傅教你殺魚。”
王林聽到自己師傅的話,也是撓了撓頭。
他疑惑的說:“師傅,我會殺魚啊。”
張明愣了一下,隨即道:“我再教你一遍,看看和你殺的有甚麼區別沒有?”
說著,他拿起一條魚,手法麻利地刮鱗、開膛、去內臟,動作一氣呵成,收拾得乾乾淨淨,比王林平時的手法利落多了。
王林看得眼睛發亮:“師傅,您真厲害!”
“多練練就熟了。”張明笑著把收拾好的魚放在一邊,“你來試試。”
王林迫不及待地拿起一條魚,學著張明的樣子收拾起來。
等他收拾完兩條,張明看了看,滿意的點了點頭。
“不錯,有進步,剩下的你慢慢收拾吧。”
聽到讓自己一個人收拾,王林也沒有任何的怨言。
在他看來,自己師傅把這個任務交給自己,那就是想要鍛鍊自己。
還有就是收拾這些魚,他的心裡高興,畢竟這些可都是好東西。
一旁的王玲見自己哥哥在那裡收拾魚,也是湊了過來。
她也想幫自己哥哥收拾魚,可是由於她年紀還太小的緣故,也幫不上甚麼忙,只能站在一旁看著。
王林的母親見自己兒子和女兒這樣,也是笑了起來。
她轉頭看向張明說道:“張師傅,你先坐下休息一會,我去給你們做飯。”
說完,她便拄著木棍,就要往廚房的方向走。
張明見她這樣,趕忙起身阻止。
看王林母親這個樣子,如果讓她做飯,指不定還會把她給累倒了。
“您歇著,我來做吧,也讓你們嚐嚐我的手藝。”
王林母親感覺著自己那還是有些虛弱的身子,只好點了點頭。
“那真是麻煩您了,張師傅。”
張明笑了笑,拎著剛收拾好的魚進了廚房。
廚房很簡陋,一個燒柴火的灶臺,一個切菜的木頭墩子,外加一個碗櫃和水缸。
除此之外,就沒別的物件。
他正琢磨著做些甚麼的時候,王林提著兩個袋子走進來。
正是張明上午帶來的糧食袋。
張明也沒客氣,接過來問道:“你們有甚麼想吃的嗎?”
王林搖了搖頭:“師傅,您做甚麼都行。”
張明聽他這麼說,也是點了點頭,隨後便開始忙活了起來。
他先取了些棒子麵,摻著水揉成麵糰,打算貼幾個貼餅子。
接著拿起那條六七斤重的魚,改了花刀,準備做道紅燒魚。
倒不是他捨不得多做一些,主要是因為這一條魚再加上貼的那些餅子,就夠他們四個人吃的了。
他往鍋裡倒了點油,燒熱後把魚放進去。
“滋啦”一聲,魚肉的香味瞬間冒了出來。
煎到兩面金黃,再擱上蔥薑蒜和王林家裡僅有的那一點醬油,添了水慢慢燉著。
看著被自己用完的醬油瓶子,張明無奈的搖了搖頭。
同時他也決定了,等晚一會兒,自己給他們一些副食票和錢,讓他們自己去再買一些。
不然就算有甚麼好東西,沒有油鹽醬醋這些東西調味,做的東西也不好吃。
灶膛裡的火苗“噼啪”的跳,映得他臉上暖融融的。
沒過多久,紅燒魚的香味就漫了出來,帶著點醬香和魚肉的鮮,直往人鼻子裡鑽。
外面的王玲聞著味兒,小手拽著王林的衣角,一個勁往廚房門口瞅。
她的小鼻子抽了抽,小聲說:“哥哥,好香啊.....”
王林也嚥了咽口水,不過手裡收拾魚的動作卻沒停。
他笑著說:“妹妹,等會兒就讓你吃個夠。”
廚房裡頭,張明掀開鍋蓋,往鍋裡撒了把蔥花,香味就更濃了。
他看了眼旁邊發著的棒子麵麵糰,估摸著時間差不多,便把麵糰揪成小塊,往鍋邊一貼,蓋上鍋蓋繼續燜。
很快,貼餅子的焦香混著紅燒魚的味兒,在小院裡瀰漫開來。
就連王林的母親坐在屋裡,都忍不住深吸了口氣,眼裡滿是驚歎。
從這香味來看,自己兒子這師傅做菜的手藝絕對是了不得的。
要知道,他做了十幾年的飯,可也沒辦法做出這麼香的菜。
沒一會兒,飯菜就都做好了。
紅燒魚燉得酥爛,湯汁濃稠,旁邊貼著的棒子麵餅子吸足了魚香,邊緣焦脆。
張明找了一圈,沒見著大些的盤子,只好把魚倒進一個稍大的盆裡。
又端上盛著貼餅子的小盆,一起往堂屋走。
王林的母親見狀,連忙撐著桌子要起身幫忙。
“大姐,您坐著別動,我來就行。”張明趕忙阻止她,把東西擺在桌上。
王林的母親只好坐下,臉上帶著些不好意思。
“真是麻煩你了,張師傅。”
張明笑著擺了擺手,又衝院裡喊:“小林,別收拾了,帶著你妹妹來吃飯吧。”
王林早就聞到香味,肚子餓得咕咕叫,聞言立刻停了手。
“來了!”
他應了一聲,然後就拉住了想往堂屋跑的王玲。
“妹妹,先洗手,才能去吃飯。”
兄妹倆在院裡的水缸邊洗了手,才快步走進堂屋。
王玲一進門就被桌上的魚吸引了,小眼睛瞪得圓圓的,直往桌邊湊。
“快坐吧。”張明招呼著,給王林和王玲各遞了雙筷子。
王林先夾了一小塊魚肉,吹了吹餵給妹妹,自己也夾了一塊放進嘴裡。
魚肉一入口,他就愣住了。
鮮美的湯汁裹著細嫩的魚肉,一點腥味都沒有,香得他差點把舌頭吞下去。
王玲也小口嚼著,小臉上滿是驚喜。
她含糊的說:“好吃.....”
王林的母親也嚐了一口,眼裡瞬間閃過驚訝。
她從沒吃過這麼鮮美的魚,明明是家常做法,卻比她吃過的任何魚肉都要入味。
連帶著那貼餅子,沾點魚湯都香得讓人捨不得嚥下去。
一家人吃得正香,王林忽然抬起頭,看著張明也是有些不好意思了。
張明見他這樣,便知道他有事。
所以他也就直接問道:“你不吃飯,看著我幹嘛?”