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第90章 殺豬菜

2025-09-11 作者:萱叢

沈明珠把豬肉洗乾淨,噹噹噹的切了好幾塊。

邊往鍋裡當肉,邊喊著外面的人拿這,拿那的。

肉扔進鍋裡烀上,還得切酸菜。

醃了兩個月,雖然不是太酸,但是也可以吃了。

撈個三四棵,切成絲,用溫水投一遍,等一會豬肉,豬肝,豬心烀熟以後,就可以放進鍋裡燉了。

“二伯母,你和趙大姐剝蒜吧,一會蒜泥得用蒜,灌血腸的時候,也得用蒜。”沈明珠一邊烤著秋天曬乾的紅辣椒,一邊衝著二伯母說

“好嘞,知道了。”

田蘭茹答應完就去二樓的陽臺上,架子上掛著編好的蒜上,揪下來幾頭大蒜。

又彎腰從地上的土籃子裡拿幾頭毛蔥。

這些都是家裡菜園子種的。

當時收了不少,夠家裡用上半年的了。

外面的豬肉都卸完後,沈青河讓許師傅和張愛國挑肉。

這麼多肉自家肯定吃不了這麼多。

那還不如勻給二人一些,剩下來的不僅自家夠吃,還可以給京都也郵寄一些回去。

許師傅和張愛國沒想到還有這麼好的事情。

當即也不客氣,挑著肥肉選了一塊,剩下的挑著五花肉又來了五六斤。

因為沈青河和田蘭茹喂得好,豬用了大半年的時間,就長到了不到三百斤。

去掉頭蹄下水,怎麼也剩下將近二百斤。

今天殺豬烀了能有十斤豬肉。

沈青河就又給二人多切了五斤豬肉,還是挑肥肉多的地方切。

樂的二人不住的道謝。

有了這麼多肉,不僅能過個好年,就是把肥肉靠成葷油,也夠他們吃上半年了。

豬殺完了,許師傅和張愛國把自家的豬肉扔在一邊,就進屋去灌血腸了。

“顧團長,我回家拿點東西,你多準備一些線,等會用來綁血腸用哈。”許師傅說完,洗了手,收拾乾淨衣服,準備走了

顧奕銘在後面喊著:“許師傅,讓你家嫂子過來過來吃殺豬菜。”

許師傅擺了擺手,出了院子。

他沒拿豬肉回家屬院。

主要是怕給顧奕銘他們惹麻煩。

畢竟現在家家戶戶有錢也買不到肉,要是被她們知道了顧奕銘家裡在殺豬。

那不管認識,不認識的人,估計都得上門去買點肉回家。

要是賣吧,自家該不夠吃了。

不賣吧,還得罪人。

所以他還是裝作甚麼都不知道一樣,誰問自己幹啥去了,就說今天休息,出去溜達了。

“你不是給顧團長家裡殺豬去了嗎?怎麼這麼快就回來了?”許師傅媳婦看見自家男人這麼快回來,有些驚訝

“我回來拿漏斗,給顧團長家灌血腸用。”

許師傅一邊去找漏斗,一邊說著:“顧團長讓你過去吃殺豬菜呢,你跟我一起去吧。”

“不去了,我和顧團長媳婦不熟悉,貿然上門去吃豬肉不好。”許師傅媳婦搖頭拒絕

許師傅點了點頭說:“也是,那你在家等著我回來靠葷油吧,我在顧家買了十多斤豬肉呢。”

“真的?”許師傅媳婦眼睛賊亮的看著自家男人

“真的,還都是肥多瘦少的豬肉,狠一點靠著,估計能吃個小半年了。”

許師傅說完,找到漏斗拿著就走了。

回到顧家時候,豬肉都烀好了,鍋里正燴著酸菜呢。

許師傅連忙去兌豬血,然後把腸子清洗乾淨,叫著顧奕銘和張愛國過來一起灌血腸。

一頭豬的血,灌了十多根血腸。

去了吃的,顧奕銘還給許師傅和張愛國每人兩根。

沈明珠還給兩家都盛了一盆的豬肉燴酸菜。

弄的幾人都一臉不好意思。

這連吃帶拿的,實在是丟臉啊。

但沈明珠強硬的送給他們,他們拒絕了也沒用,只好端著回去了。

“翠花啊,你這是擱哪兒來的這麼多豬肉啊?”

坐在樓下曬太陽的一堆人,看見趙翠花一家四口人不僅手裡拎著肉,還端著一盆冒著熱氣,遠遠的聞著像肉味的菜,都眼紅了起來。

“買的唄,難道我們還能出去偷不成?”趙翠花翻了個白眼兒,沒好氣兒的說

劉大娘雙眼緊緊盯著趙翠花手裡的豬肉問:“我還能不知道你買的?我是問你在哪兒買的,他家還有沒有了?我也想買點兒。”

“沒有了,這還是我們運氣好,搶到的呢,行了,外面怪冷的,我們先回家了。”趙翠花說完,叫著自家男人和兩個孩子快速上了樓

那副著急的模樣,好像後面有狗攆她們一樣。

“哎,你說趙翠花的豬肉在哪兒買的啊?咱們也沒聽到附近大隊誰家在殺豬啊?”

“我看他們是從大門口進來的,你說會不會是沈家啊?只有他家和趙翠花關係比較不錯?”

“我也感覺應該是,沈家院子那麼大,又不差吃的,養頭豬還不是輕而易舉的事情。”

“那咱們去看看咋樣?要是她家真殺豬了,咱們這鄰里鄰居的,賣給咱們點豬肉應該不成問題。”

“你們去吧,我和沈明珠不熟,就不去湊熱鬧了。”李嫂子說著,人轉身上了樓

那個沈明珠厲害著呢,想從她手上買肉,估計夠嗆。

況且人家都搬出去了,現在住在自己家裡,甚麼鄰里鄰居的,都是她們這幫人自己想的而已。

還有顧奕銘,他現在住在人家沈家,說話都不硬氣,還想讓他們看以前的情分?

快拉倒吧。

也確實如此。

這幫人上門說明來意。

顧奕銘就直接說:“葛大娘,劉大娘,你們應該聽錯了,我們家都沒養豬,哪來的殺豬啊?要不你們在回去問問翠花嫂子,問問她到底在哪買的?”

“你們真沒殺豬?”

劉大娘懷疑的看了眼院子。

見院子的水泥上一點豬血都沒有,這才相信他說的是真話。

“真沒殺,我們家還犯愁去哪兒買豬肉呢,這眼瞅的要過年了,誰家不想多買點兒豬肉,留著過年啊。”顧奕銘裝作一臉犯愁的樣子說

“唉,現在家家戶戶吃點兒肉都不容易,顧團長,等哪天我們知道誰家殺豬了,過來告訴你哈。”話落,一幫大娘們,轉身走了。

顧奕銘笑呵呵的目送眾人走遠,這才關上大門。

轉身看了一眼乾乾淨淨的院子,心裡誇獎了自己幾句。

他就是怕趙翠花她們回家後,有人上門來買豬肉,所以特意接水把院子收拾乾淨了。

現在看來,還是自己有先見之明啊。

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